Chefs weten waarom!
Voor de hobbykok
uw keukenessentials
Nieuwe trends TM
Unieke innovaties
www.sergioherman.com
V.U.: zie opdruk
Beste geschenktips
Atlantis
De Atlantis serie van Demeyere is de perfecte reeks kookgerei voor mensen die houden van schoonheid en comfort. Demeyere bereikt met Atlantis het summum op het gebied van hoogwaardig kookgerei van roestvrij staal zonder daarbij de traditie en het echte kookplezier te vergeten. Voor elke pot of pan wordt een technologie gebruikt die aangepast is aan de typische bereidingen in dat product.
PROMOTIE Steelpan 14
cm
– 1 l
ref.
41414
van
139,-
16
cm
– 1,5 l
ref.
41416
van
149,-
18
cm
– 2,2 l
ref.
41418
van
169,-
20
cm
– 3 l
ref.
41420
van
179,-
Kookpot
2
Conische
zonder deksel
115,voor 125,voor 139,voor 149,voor
18
cm
– 1,5 l
ref.
55918
van
159,-
20
cm
–2l
ref.
55920
van
179,-
135,voor 149,-
Soeppot
met deksel
16
cm
– 1,5 l
ref.
41316
van
189,-
18
cm
– 2,2 l
ref.
41318
van
215,-
20
cm
–3l
ref.
41320
van
229,-
22
cm
–4l
ref.
41322
van
255,-
24
cm
– 5,2 l
ref.
41324
van
279,-
28
cm
– 8,4 l
ref.
41328
van
309,-
159,179,voor 194,voor 215,voor 235,voor 259,-
sauteuse zonder deksel voor
met deksel
voor
20
cm
–5l
ref.
41395
van
279,-
voor
voor
24
cm
–8l
ref.
41394
van
309,-
voor
235,259,-
MEER PRODUCTINFO ZIE: WWW.DEMEYERE.BE
Industry Deze pannenkoekenpan uit de Industry serie van Demeyere is een echte aanrader voor de hobbykok. Ook al heeft deze pan geen antikleeflaag, toch is ze perfect geschikt voor het bakken van heerlijke pannenkoeken. Het meerlagenmateriaal tot aan de rand garandeert een perfecte warmtespreiding en dankzij de lage opstaande rand glijden de pannenkoeken zonder problemen uit de pan.
Nieuw
Pannenkoekenpan 26 cm
ref.
48626 A
voor
159,-
PROMOTIE Steelpan
Bakpan
zonder deksel
16 cm – 1,5 l
ref.
48416
van
119,-
voor
ref.
48620
van
119,-
voor
ref.
48418
van
139,-
voor
24 cm
ref.
48624
van
129,-
voor
20 cm – 3 l
ref.
48420
van
149,-
28 cm
ref.
48628
van
149,-
22 cm – 4 l
ref.
48422
van
159,-
95,109,voor 119,voor 125,-
20 cm
18 cm – 2,2 l
32 cm
ref.
48632
van
169,-
95,99,voor 119,voor 135,-
voor
van
279,-
voor
Kookpot met deksel
Soeppot met deksel
16 cm – 1,5 l
ref.
48316
van
149,-
18 cm – 2,2 l
ref.
48318
van
165,-
20 cm – 3 l
ref.
48320
van
175,-
22 cm – 4 l
ref.
48322
van
189,-
24 cm – 5,2 l
ref.
48324
van
229,-
119,voor 129,voor 139,voor 149,voor 179,-
24 cm – 8 l
ref.
48394
219,-
MEER PRODUCTINFO ZIE: WWW.DEMEYERE.BE
3
John Pawson for Demeyere TOP-design TIJDELIJK AAN AANTREKKELIJKE PRIJZEN
1 2 3
De Britse architect John Pawson weet als geen ander harmonie te brengen – of het nu gaat om een huis, winkel, galerij, brug, klooster of kookpan. De ‘John Pawson for Demeyere’ reeks heeft een uniek hedendaags karakter en een bijzondere aantrekkingskracht dankzij de combinatie van functionele complexiteit en formele eenvoud.
Kookpot 16
cm
– 1,5 l
ref.
71316
18
cm
– 2,2 l
ref.
71318
20
cm
–3l
ref.
71320
22
cm
–4l
ref.
71322
24
cm
– 5,2 l
ref.
71324
28
cm
– 8,4 l
ref.
71328
Conische
4
Soeppot
met deksel
209,239,249,279,299,329,-
sauteuse zonder deksel
18
cm
– 1,5 l
ref.
57918
20
cm
– 2 l
ref.
57920
169,189,-
stuk stuks stuks
met deksel
20
cm
– 5 l
ref.
71395
24
cm
–8l
ref.
71394
Bakpan
299,329,-
Steelpan
20
cm
ref.
57620
24
cm
ref.
57624
28
cm
ref.
57628
= -10% = -20% = -25%
179,219,229,-
zonder deksel
14
cm
– 1 l
ref.
71414
16
cm
– 1,5 l
ref.
71416
18
cm
– 2,2 l
ref.
71418
20
cm
–3l
ref.
71420
159,169,189,199,-
MEER PRODUCTINFO ZIE: WWW.DEMEYERE.BE
ONWEERSTAANBARE PROMOTIEsetS Braadslede 32 +
x
26,5
199,-
van
cm
30,5
gratis inox serveertang
cm
voor
159,-
TIS GR. 11A ,50
t.w.v
Deze braadslede van Industry is ideaal voor het bereiden van een mooi stuk vlees of vis, met eventueel aardappeltjes en/of groentjes erbij. Je kunt alles perfect eerst aanbraden op het vuur en daarna verder laten garen in de oven. ref.
Multiline +
gratis
bakpan
28
Steel & Style
cm
keukenpincet
169,-
van
48732 NP
voor
30
cm
135,-
TIS GR12A ,50 t.w.v.
De Multiline bakpan is perfect voor het bakken van vlees of aardappeltjes of voor het sauteren van groenten. Het 7-lagenmateriaal tot aan de rand zorgt voor een ideale warmtespreiding en laat toe de pan te gebruiken op alle types van vuren en in de oven. ref.
Conische +
sauteuse
20
gratis silicone klopper
van
159,-
42628+13000-208-0
cm
25
cm
voor
125,-
GRATIS t.w.v.
14,95
De conische sauteuse uit de Industry serie van Demeyere is ideaal voor het bereiden van een saus of een sabayon, maar is ook perfect geschikt voor het aanstoven of sauteren van groentjes. Let ook op de perfecte ronding aan de binnenzijde, praktisch voor roeren en kloppen. ref.
48820 NP
MEER PRODUCTINFO ZIE: WWW.DEMEYERE.BE
5
levenslang bakplezier
Nu -20% KORTING
5 Bakpannen zijn de ultieme bakpannen voor de professioneel maar ook voor de echte kookliefhebber. Ze zijn gemaakt van 7-lagenmateriaal tot aan de rand van 4,8 mm dik (3 mm voor 20 cm), bakken écht tot aan de rand (50% grotere bakoppervlakte) en zijn zo gemaakt dat een antikleeflaag niet meer nodig is. Wanneer de pan voldoende warm is, moet je enkel het vuur ongeveer 30 à 50% verlagen, de pan doet de rest.
Proline
De 20
– ref. 55620 voor 169,-
135,-
28
– ref. 55624 voor 199,-
159,-
32
cm
van
24
ultieme pan, coating overbodig
cm
van
!
– ref. 55628 voor 229,-
179,-
– ref. 55632 voor 259,-
205,-
cm
van
cm
van
4 Bakpannen zijn de ideale pannen voor iedereen die graag met kwaliteitsmateriaal werkt. Het 3 mm (3,3 mm voor 32 cm) dikke 7-PlyMaterial zorgt voor een zeer goede warmtegeleiding en maakt bakken op een lage stand van het vuur mogelijk. Aanbevolen bij alle reeksen. Verkrijgbaar met lange steel (Multiline) of met twee grepen (Multifunction).
Multiline
De 20
– ref. 42620 voor 139,-
109,-
– ref. 42624 149,voor
119,-
cm
van
24
ideale pan, licht en handig
cm
van
32
!
– ref. 42632 voor 199,-
cm
van
159,-
Multifunction
De 20
24
– ref. 54820 ZD voor 139,-
109,-
– ref. 54824 ZD 149,voor
119,-
cm
van
cm
van
!
ideale pan voor de oven 28 32
– ref. 54828 ZD voor 169,-
135,-
– ref. 54832 ZD 199,voor
159,-
cm
van
cm
van
Demeyere reinigingscrème 0,74L van
6,50
voor
3,95
De Demeyere reinigingscrème voor inox werd speciaal ontwikkeld om het hardnekkigste vuil eenvoudig te verwijderen. Deze crème reinigt en ontvet zonder krassen. Het onderhoud van uw Demeyere potten en pannen was nooit zo eenvoudig.
ref.
6
773889
MEER PRODUCTINFO ZIE: WWW.DEMEYERE.BE
een pan met antikleeflaag
Nu -10% KORTING
ControlInduc is een veiligheidssysteem dat de maximale temperatuur van de pan beperkt tot 250°C op inductiefornuizen. In combinatie met de Thermolon™ Granite antikleeflaag geeft dit een perfecte controle over het bereidingsproces, in het bijzonder van zeer delicate bereidingen.
CONTROLINDUC GRANITE
Nooit meer oververhitten op inductie ! 20 24
179,-
van
– ref. 36624 219,voor
195,-
van
cm
van
28
– ref. 36620 199,voor
cm
van
– ref. 36628 239,voor
215,-
– ref. 36632 299,voor
269,-
cm
32
cm
4 Bakpannen zijn de ideale pannen voor iedereen die graag met kwaliteitsmateriaal werkt. Het 3 mm (3,3 mm voor 32 cm) dikke 7-PlyMaterial zorgt voor een zeer goede warmtegeleiding en maakt bakken op een lage stand van het vuur mogelijk. Aanbevolen bij alle reeksen.
Multiglide Granite
De ideale pan, perfect onderhoudsgemak ! 20
– ref. 39620 149,voor
129,-
van
– ref. 39624 159,voor
139,-
van
cm
van
24
cm
van
28 32
– ref. 39628 179,voor
159,-
– ref. 39632 209,voor
185,-
cm
cm
3 Bakpannen zijn de ‘instap’ bakpannen van Demeyere. Ze zijn de ideale pannen om mee te starten: 5-lagenmateriaal (3 mm) tot aan de rand en hoogglans gepolijst. Ze zijn gemakkelijk in gebruik en zeer performant.
Ecoglide Granite
De prijsgunstige pan, ideaal om mee te starten ! 20 24
– ref. 35620 89,voor
79,-
van
– ref. 35624 109,voor
95,-
van
cm
van
cm
van
28 32
– ref. 35628 129,voor
115,-
– ref. 35632 149,voor
129,-
cm
cm
Thermolon™ Granite Antikleeflaag PTFE- en PFOA-vrije keramische antikleeflaag. Bak voortaan in een gezonde en milieuvriendelijke pan. Enkele tips voor het optimaal behoud van je antikleefpan: - Na opwarmen van je pan, verminder je fornuis met 30% tot 50%. - Bak enkel met vetstof die geschikt is voor langdurige verhitting (geen extra vierge olijfolie). - Reinig de pan niet in de vaatwasser. - Gebruik een pannenbeschermer bij het stapelen van de pannen en gebruik geen metalen keukengerei.
Vraag
nu je gratis panbeschermer* aan de winkelier
!
* Bij aankoop van een bakpan ControlInduc Granite, Multiglide Granite en/of Ecoglide Granite
MEER PRODUCTINFO ZIE: WWW.DEMEYERE.BE
7
cadeautips voor de hobbykok Industry van
grillpan
28
x
28
cm
159,-
voor
125,-
Met de roestvrijstalen grillpan uit de Industry reeks, kan je genieten van een perfect gegrild stukje vlees of vis of heerlijk gegrilde groentjes. Dankzij het speciale materiaal wordt de pan snel warm en is de warmtespreiding optimaal. Je kan ze gebruiken op alle fornuizen inclusief inductie. ref.
48728
Zeevruchten-/kreeftenpot 30 cm - 10 l van
179,-
voor
139,-
Deze grote pot met speciaal hengsel en perfecte gietrand om gemakkelijk te kunnen gieten, is ideaal voor allerlei bereidingen met vruchten (confituur) of voor het klaarmaken van zeevruchten of enkele kreeften. De zeevruchten-/kreeftenpot wordt geleverd met een roestvrijstalen deksel, is blinkend gepolijst en geschikt voor alle vuren, inclusief inductie. ref.
Vispan Granite 45 van
189,-
x
24
82930
cm voor
149,-
Grote vissen vormen geen probleem voor deze vispan, die je ook op twee vuren van je fornuis kan gebruiken en die geschikt is voor de oven. Ideaal bij het gebruik in de oven zijn de zijdelings geplaatste handvatten, die het in- en uitnemen van de pan aanzienlijk vergemakkelijken. Dankzij de ThermolonTM Granite antikleeflaag bak je gemakkelijk zeer zachte of gepaneerde vissen. ref.
8
38742
MEER PRODUCTINFO ZIE: WWW.DEMEYERE.BE
cadeautips voor de hobbykok Teppanyaki/Plancha
35,4
x
32,5
ref.
54735
53
x
ref.
54753
32,5
–
cm
gastronorm
van cm
–
gastronorm van
2/3
299,1/1
379,-
voor
219,-
voor
279,-
Met de Japanse ‘teppanyaki’-methode maak je een volledige maaltijd klaar op één plaat. Bak eerst het vlees of de vis aan en voeg daarna groenten, kruiden en saus toe. Daarnaast kun je de teppanyaki ook gebruiken voor ‘à la plancha’-gerechten. Scampi, gamba’s, calamares… maar ook grotere porties bereiden, zoals enkele zeetongen of steaks, wordt kinderspel. De grote teppanyaki van Demeyere kun je gebruiken op twee kookzones van het fornuis of in de oven.
hoog sauspotje van
10
cm
- 1,1
l
49,-
voor
39,-
Dankzij de 3-lagenbodem van 3,5 mm dik kan dit hoge sauspotje gebruikt worden op alle vuren, inclusief inductie en dit zowel om te koken als om warm te houden. Bovendien kan je erin mixen zonder spatten. Met handige greep, maatindicaties en perfecte gietrand. Gemaakt van roestvrij staal 18/10. ref.
8010
Minireeks
resto, kleine kookpotjes met deksel
4– 79,-
set van van
12
cm
ref.
zonder deksel
set84012
voor
resto, kleine sauteuses
59,-
4– 69,-
set van van
12
ref.
cm
set82012 voor
55,-
Minimaal van omvang, maar maximaal van resultaat. De minireeks van Demeyere oogt niet alleen vertederend, de kleine kookpotjes en minisauteuses zijn ook bijzonder handig en veelzijdig. Gebruik ze o.a. om soepjes, voorgerechten, tapas en o.a. crème brûlée te presenteren. In de oven of op het fornuis, deze mini’s zijn een must voor alle chef-koks!
MEER PRODUCTINFO ZIE: WWW.DEMEYERE.BE
9
promotie specialiteiten voor elke pot een bijhorend deksel
16 18 20
cm
22 24 26
cm
28 30 32
cm
cm cm
cm cm
cm cm
-
ref.
6516
van
ref.
6518
van
ref.
6520
van
-
ref.
6522
van
ref.
6524
van
ref.
6526
van
-
ref.
6528
van
ref.
6530
van
ref.
6532
van
20,21,22,23,25,26,- 27,30,33,-
voor
15,-
voor
16,-
voor
19,-
Past op elk product met dezelfde diameter. Geschikt voor de oven tot 230°C.
Mengkommenset 20 van
59,-
cm
+ 24
voor
cm
45,-
Deze mengkommen zijn een absolute must in de keuken. Je kan er deeg in mengen, sla in bewaren, ze als fruitschaal gebruiken en nog zo veel meer... ref.
SET1185
Snelkookpannen 22 22
189,-
- 6 l - ref. 5399 219,-
voor
199,-
-8l229,-
voor
209,-
ref.
5299
cm
van
22
voor
-4l209,-
cm
van
cm
van
ref.
5499
De snelkookpannen van Demeyere hebben een supergeleidende sandwichbodem voor een optimale warmteverdeling op alle vuren, inclusief inductie, en dikke roestvrijstalen wanden voor maximaal behoud van warmte. Een smaakventiel zorgt voor het behoud van de natuurlijke smaak en kleur van de ingrediënten. 10
MEER PRODUCTINFO ZIE: WWW.DEMEYERE.BE
promotie wokken
Wok
De wokken van Demeyere werden ontworpen om optimaal te voldoen aan wat van een ideale wok verwacht wordt. Het speciale 7-lagenmateriaal tot aan de rand zorgt voor een optimale warmtespreiding in de wok. Een antikleeflaag is niet nodig. De wokken zijn multi-inzetbaar: van alle types fornuizen, inclusief inductie, tot de oven en ook op de barbecue.
26
cm
-3l-
30
cm
- 4,8 l - ref. 52930
ref.
52926 van van
169,-
voor
189,-
voor
135,149,-
32
cm
- 5,5 l - ref. 52932
van
219,-
voor
175,-
36
cm
- 8,5 l - ref. 54936
van
269,-
voor
215,-
MEER PRODUCTINFO ZIE: WWW.DEMEYERE.BE
11
nieuw staub
Nieuwe
kleur
‘Kaneel’
Kaneel is een verleidelijke kleur die ons doet denken aan gezellige herfstdagen waarop je stoofpotjes maakt en kruidenkoek eet, maar die eveneens doet wegdromen naar specerijen van verre landen – sensuele aroma’s die de zintuigen prikkelen en gerechten doen herleven. Kaneel is een warme, intense kleur die een vleugje exotisme in de keuken brengt. De nieuwe kleurtint is – net zoals de acht andere kleuren uit het Staub assortiment – resultaat van een unieke kleurenkennis en een knap staaltje vakmanschap. Kaneel is één van de vijf zogenaamde ‘majolica’ kleuren van Staub. In plaats van de twee lagen email bij de standaardkleuren, wordt bij de majolica kleuren een extra emaillaag aangebracht met een unieke glans en een zeer intense kleurschakering als resultaat. Exclusief en onweerstaanbaar!
12
MEER
PRODUCTINFO
ZIE:
www. s taub . fr
promotie staub Set
+
ovenschalen aan promoprijs
gratis
set boekjes t.w.v.
Dagelijkse Kost
27,
50
zwart – ovaal – Ø 21 + 24 ref. 40511-429-0 van
120,-
zwart – ovaal – Ø 24 + 28 ref. 40511-430-0 van
99,-
voor
119,-
ovenschotel aan promotieprijs
gratis
set boekjes t.w.v.
Dagelijkse Kost
27,50
zwart – 30 ref. 1303023 van
voor
cm
144,-
Rechthoekige
+
cm
x
20
cm
109,-
Ronde
voor
99,-
cocotte
28 cm • zwart – ref. 1102825 • kers – ref. 1102806 • grafietgrijs – ref. 1102818
26 cm • zwart – ref. 1102625 • kers – ref. 1102606 • grafietgrijs – ref. 1102618 van
199,-
voor
MEER
159,-
van
219,-
voor
PRODUCTINFO
175,-
ZIE:
30 cm • zwart – ref. 1103025 • kers – ref. 1103006 • grafietgrijs – ref. 1103018 van
275,-
voor
219,-
www. s taub . fr
13
nieuw Greenpan Nieuw
Dimensionaal koken met GreenPanTM Eenvoudig, gezond koken krijgt een nieuwe dimensie. GreenPanTM lanceert een compleet gamma ‘driedimensionale’ pannen op maat van drie verschillende voedingsgroepen: Vlees en gevogelte Vis en groenten Eieren en pannenkoeken Niet alleen de vorm van de pan maar ook het bakoppervlak is aangepast aan het product en zijn bereidingswijze. Geribd, met kuiltjes of glad: elk antikleefoppervlak garandeert een optimale verdeling van vetstof en draagt zo bij tot een beter bakresultaat en een langere levensduur van de pan. Ontdek het verschil met dit lekkere receptje.
Lamskotelet tsaus met mun
Plet de muntblaadjes fijn in een vijzel. Los de suiker op in 100 ml kokend water en giet over de munt. Meng de rode wijnazijn erdoor en kruid met peper en zout. Voeg eventueel een scheutje olijfolie toe. Zet opzij. Verwarm de arachideolie in een vleespan. Bak de lamskoteletten 2 minuten aan iedere kant. Kruid met peper en zout. Serveer met de muntsaus.
• 1 el arachideolie • 12 lamskoteletten • peper en zout
voor de muntsaus: 2 bosjes munt 100 ml water 1 el suiker 2 à 4 el rode wijnazijn peper en zout scheutje olijfolie
• • • • • •
4
15 min
Milan bakpan 28 cm 14
M E E R P R O D U C T I N F O Z I E : www. greenpan . be
nieuw Greenpan Geribd bakoppervlak voor vlees en gevogelte Door het gewicht van een flink stuk vlees of gevogelte wordt alle vetstof naar de randen van de pan geduwd. Zo kan het stuk in het midden nog rauw zijn terwijl de rest perfect gaar is. Het geribde oppervlak van de ‘I LOVE Meat and Poultry!’-pan zorgt ervoor dat de vetstof zich over de hele pan kan verspreiden zodat elk stuk gelijkmatig bakt en een lekker bruin korstje krijgt.
‘I LOVE Meat and Poultry!’
Geschikt voor hoge temperaturen, te herkennen aan het rode logo.
voor
65,-
Milan 24
cm
–
voor
Milan
bakpan 124836
ref.
28
cm
–
75,-
voor
Milan
bakpan 128836
ref.
30
cm
–
85,bakpan 130836
ref.
Kuiltjes voor vis en groenten Groenten roerbakken en vis met de juiste cuisson probleemloos uit de pan halen: het blijken geen evidenties in de keuken. De kuiltjes in de ‘I LOVE Fish and Veggies!’-pan zorgen dat er over het volledige oppervlak voldoende vetstof aanwezig blijft. Resultaat: egaal gebakken vis en beetgare groentjes, netjes van de pan op het bord, mét smaak en zonder krassen.
‘I LOVE Fish and Veggies!’
Geschikt voor matige tot hoge temperaturen, te herkennen aan het blauwe logo.
voor
Milan
75,-
sauteerpan 28 cm – ref. 128824 A
voor
Milan
75,-
wok 28 cm – ref. 128829
Glad bakoppervlak voor eieren en pannenkoeken Vloeibare, eiwitrijke ingrediënten vragen om een vlakke pan die 100% contact met de antikleeflaag mogelijk maakt. De ‘I LOVE Eggs and Pancakes!’-pan heeft een glad, effen oppervlak met een krasbestendige antikleeflaag. Dé garantie voor 100% bakgemak en ideaal voor spiegeleieren, omeletten en pannenkoeken.
‘I LOVE Eggs and Pancakes!’
Geschikt voor lage tot matige temperaturen, te herkennen aan het gele logo.
voor
Milan 20
cm
–
bakpan 120816
ref.
59,-
voor
Milan 28
cm
–
79,-
pannenkoekenpan 128818
ref.
M E E R P R O D U C T I N F O Z I E : www. greenpan . be
15
Promotie greenpan Stockholm* De Stockholm reeks heeft een elegant en tijdloos design en combineert alle basiseigenschappen van GreenPan™ met een roestvrijstalen greep. Dankzij de nieuwste PTFE-vrije antikleeftechnologie ThermolonTM Marathon Professional zijn de Stockholm producten perfect geschikt voor het bakken van delicate ingrediënten. De nieuwe Magneto-inductiebodem geeft de pannen een ongekende stabiliteit. En dankzij de aluminium rand wordt de kans op beschadigingen tot een minimum beperkt. Zo blijven de pannen in topvorm, zelfs na veelvuldig koken, afwassen en stapelen.
Promoset Stockholm Bevat: Bakpan 20 ref. 102430 van
cm
+ Bakpan 24
voor cm
Promoset Stockholm
89,-
Bevat: Bakpan 24 ref. 104430
120,-
van
duopromo
Stockholm, Ø 24 van
Ø 28 van
cm
–
ref.
124438
cm
–
75,-
ref.
128438
+ Bakpan 28
voor cm
99,-
140,-
duopromo
pannenkoekenpan
65,-
cm
voor
58,-
voor
67,-
Stockholm, 33
x
van
23
Stockholm,
ovale vispan
cm
85,-
geen aluminium rand
voor
75,-
ref.
133437
Ø 30 van
wok zonder deksel
cm
89,-
voor
79,-
ref.
130439
* Stockholm 1972 Conferentie over de identificatie en controle van vervuiling 16
MEER PRODUCTINFO ZIE: www.greenpan.be
njam! & Demeyere
njam! De inspiratiebron voor koken en genieten! Waar vind je njam?
Website Op www.njam.tv vind je filmpjes, recepten en ingrediëntenlijstjes van meer dan 1.500 gerechten. Via de app-store kan je de njam-app helemaal gratis downloaden!
Kookzender
Boeken
Bekijk alle programma’s gratis via zendernummer 20 bij Telenet! Tips en trics van binnen- en buitenlandse chefs en heel wat inspiratie voor ieders keuken.
Ga zelf aan de slag met de njam-chef kookboeken! Met de stap-voor-stap gerechten en de tips en trics van de njam-chefs tover je zelf een heerlijke maaltijd op tafel!
enkel via
ZENDERNR. 20
www.njamshop.be
13-00964
www.njam.tv
njam! voor mensen met smaak! Meer info zie: www.njam.tv
17
messen van Zwilling J.A. Henckels Een mes is niet zomaar een mes. De verschillende messentypes hebben elk hun eigen doel. De beste resultaten kunnen alleen verkregen worden door gebruik te maken van het juiste type. Het schema hieronder biedt een leidraad om je te helpen bij je keuze. We beperken ons hierbij tot enkele van de meest gebruikte westerse messen. Veel snijplezier!
Kies het juiste mes
fileermes
broodmes
koksmes
santokumes
vleesmes
e nt
& n
uit fr
s
od
es
universeel mes
s
vi
vl e
br o
ka
a
gr
oe
uitbeenmes
officemes
18
MEER
PRODUCTINFO
ZIE:
W W W. zwi l l ing . com
promotie Zwilling J.A. Henckels ZWILLING® Pro 6-delig van
249,-
messenblok
299,-
****Four Star® 7-delig
Professional “S” 6-delig van
Bevat: Schil- en garneermes 10 cm Universeel mes 13 cm Vleesmes 16 cm Koksmes 20 cm Aanzetstaal 23 cm Leeg messenblok, bamboe
van
voor
ref.
voor
179,-
messenblok
259,-
219,-
259,-
Bevat: Schil- en garneermes 10 cm Universeel mes 13 cm Vleesmes 16 cm Koksmes 20 cm Aanzetstaal 23 cm Leeg messenblok, beuk
38436-000-0
voor
messenblok
ref.
35223-000-0
SCHIL- EN GARNEERMES Licht en veelzijdig mesje met een spits, smal lemmet. Ideaal voor groenten en fruit. UNIVERSEEL MES Snij eenvoudig tomaten, kaas, worst of stokbrood dankzij het golvend geslepen lemmet. VLEESMES Lang, smal lemmet, ideaal voor het snijden van allerlei soorten vlees. KOKSMES Hakken of snijden, dit mes is de ‘allrounder’ in de keuken. AANZETSTAAL Scherp uw messen en verleng zo de levensduur en het kookplezier aanzienlijk. MULTIFUNCTIONELE SCHAAR
Bevat: Schil- en garneermes 10 cm Universeel mes 13 cm Vleesmes 16 cm Koksmes 20 cm Aanzetstaal 21 cm Multifunctionele schaar Leeg messenblok, bamboe
TWIN® Pollux 6-delig van
Knipt kruiden, bloemen, papier of tapijt en de geïntegreerde flesopener creëert extra mogelijkheden. MESSENBLOK BAMBOE ref.
voor
35068-002-0
Bescherm veilig uw messen in het bamboe messenblok van bijzonder hoge kwaliteit.
99,-
***** Five
messenblok
189,-
van
Bevat: Schil- en garneermes 10 cm Universeel mes 13 cm Koksmes 20 cm Broodmes 20 cm Aanzetstaal 23 cm Leeg messenblok, beuk
MEER
6-delig
ref.
30779-600-0
PRODUCTINFO
ZIE:
star
voor
179,-
messenblok
249,-
Bevat: Schil- en garneermes 10 cm Vleesmes 16 cm Koksmes 20 cm Broodmes 20 cm Aanzetstaal 23 cm Leeg messenblok, beuk
ref.
30118-300-0
W W W. zwi l l ing . com
19
promotie Zwilling J.A. Henckels
Wildschaar van
25,5
cm
voor
29,95
Steel & Style van
39,50
keukenpincet
30
cm
voor
12,
50
9,95
Met deze multifunctionele keukenpincet kan je in de keuken aan de slag als een echte professional. Gebruik deze pincet om vlees te draaien in de pan of om van de presentatie op je borden echte kunstwerken te maken. ref.
TWIN® Gourmet 6-delige van
42914-001-0
voor
59,-
ref.
Snijplank, Klein - 25
steakmessenset
ref.
95,-
x
2
bamboe x
18,5
30772-300-0
van
Middelgroot - 35,5 ref.
30772-100-0
Groot - 42 ref.
Bevat: 6
steakmessen met gekartelde snijrand
TWIN® van
multifunctionele schaar wit
36,50
ref.
voor
29,95
Deze schaar met krachtige roestvrijstalen schaarbladen en comfortabele grepen knipt zonder enige moeite papier, karton en zelfs stugge materialen zoals tapijt. De microtanding van de schaarbladen houdt het te knippen object vast zodat niets kan wegglippen.
MEER
x
3 x 25 36,95
x
van
31 van
cm
voor
11,95
voor
29,95
voor
45,95
cm
56,95
Bloemenschaar
cm
Beschikbaar van
20
4
cm
14,95
39023-006-0
20,5
ref.
x
30772-400-0
13000-208-0
voor
7,50
in rood, groen, blauw en wit
8,95
Deze bloemenschaartjes in trendy kleuren hebben een scherp roestvrijstalen lemmet, gecombineerd met twee sterke grepen van kunststof. Bovendien liggen ze veilig en licht in de hand zodat je moeiteloos bloemen en kruiden kan knippen.
43969-000-0
PRODUCTINFO
ZIE:
W W W. zwi l l ing . com
promotie Zwilling J.A. Henckels
Professional “S” 3-delige van
Zwilling® Pure
149,-
voor
messenset
3-delige
165,-
van
Bevat: schil-
en garneermes
10
cm
-
vleesmes
20
cm
-
koksmes
20
ref.
****Four Star® 3-delige van
voor
cm
-
universeel mes
13
cm
-
koksmes ref.
TWINSHARP Select Edelstaal van
3-delige van
10
met
2
modules
messenslijper voor
en garneermes
10
cm
-
vleesmes
20
cm
-
koksmes
TWIN® Pollux
109,-
messenset
en garneermes
165,-
35645-003-0
149,-
Bevat: schil-
messenset
Bevat: schil-
cm
20
cm
ref.
33625-000-0
voor
en garneermes
10
cm
-
universeel mes
13
cm
-
koksmes ref.
TWINSHARP van
49,-
89,-
35168-100-0
27,95
20
messenset
Bevat: schil-
cm
129,-
voor
15,95
20
cm
30751-300-0
messenslijper rood voor
9,95
34,95
Deze innovatieve messenslijper met twee slijpmodules garandeert eenvoudig, veilig en efficiënt naslijpen: module 1 verwijdert lichte beschadigingen; module 2 zorgt voor een hoogkwalitatieve scherpte. Zowel voor links- als rechtshandigen! ref.
MEER
32601-000-0
PRODUCTINFO
ZIE:
De Twinsharp messenslijper is zeer eenvoudig te gebruiken: trek het mes in één vloeiende beweging door de slijper naar je toe zonder al te veel druk uit te oefenen op het mes. Herhaal dit enkele keren en je mes is weer helemaal scherp! ref.
32590-300-0
W W W. zwi l l ing . com
21
NIEUW CUISIPRO Nieuw
Nieuw
Schuimpompjes Chroom Zwart Oranje Roze Rood Wit Groen
ref. ref. ref. ref. ref. ref. ref.
390
ml
voor
16,95
Magnetische
83758000 83758002 83758018 83758025 83758005 83758001 83758004
karafreiniger
voor
12,95
Magische magneet, reinigt zonder krassen de moeilijkste karaffen.
is
+ grat T.W.V.
8,95
Zeep in 3 kleuren en geuren. Met minimum aan zeep toch altijd perfect schuim dankzij het innovatieve schuimpompje.
ref.
Promotie CUISIPRO Passe-vite “Deluxe“ Ø 22 van
cm
voor
95,-
Nu -20% KORTING
Eipocheerder 2
747322
stuks (geel en wit)
voor
13,50
109,- van
16,95
Iedereen kan eieren pocheren. Het geheim eindelijk ontrafeld.
Bevat 3
ref.
schijven
Aardappelstamper van
voor
19,95
24,95
Torenrasp van
54,95
met
6
746479
Smalle
zijden voor
ref.
43,
95
van
ref.
22
746756
ref.
raspen
Fijne rasp ref. Grove rasp ref. Parmezaanrasp ref. Duorasp ref. Kleine schaaf ref.
747161 747162 747163 747164 747165
747308
17,50
voor
21,95
746877
MEER PRODUCTINFO ZIE: www.cuisipro.com
per stuk
Promotie CUISIPRO voor
Glazuurspatel 22 van
4,50
cm
Decoratiepen voor
van
10,95
13,95
Koekjesvormen Cirkels – ref.
set van
74709305
Sterretjes –
5,95
Nu -20% KORTING
ref.
set van
74709705
Kerstboom – ref.
5
Dieren
5
stuks
5
van de boerderij
ref.
74713317
ref.
74713026
stuks
–
set van
Dieren uit de zoo – set van 3
Decoratieset van
747169
ref.
voor
stuks
stuks
747122
Citrustrekker
voor gebakjes
29,50
3
13,95
van
ref.
per stuk
10,95
voor
stuks
set van
74709505
23,50
van
voor
9,50
11,95
Ijsschep van
voor
17,95
22,50
Bevat: gebakjesboortje twee knijpflesjes glazuurspatel
ref.
Duoklopper Roestvrij
747159
17,50
voor
staal met bolletje
ref.
Siliconen van
van
borstel
voor
11,50
Vleesbedruiper 3-in-1
14,50 van
21,95
747066
19,95
voor
ref.
Pollepel van
24,
voor
747068
23,95
29,95
95
Dubbel effect, speciaal voor het luchtigste beslag. ref.
Siliconen 28 29
13,
– ref. 74683805 voor 21,50
16,95
cm
van
ref.
Serveertang
lepel
– ref. 74683705 voor 17,95
cm
van
746696
95
van
19,
747148
met tandjes voor
50
15,50
ref.
Vistang van
28,
voor 50
747300
22,50
ref.
Paninitang van
28,
19
cm voor
50
7112201
22,50
Vang je vis in één keer met deze unieke vistang.
ref.
74717805
ref.
74717405
MEER PRODUCTINFO ZIE: www.cuisipro.com
ref.
747173 23
promotie kookpotten Young
by
Demeyere,
kookpottenset
3-delig
199,-
van
voor
159,-
Young by Demeyere is de ideale serie kookgerei voor de beginnende kok. De potten en pannen ogen niet alleen aantrekkelijk met hun eigentijdse design, ze zijn ook zeer budgetvriendelijk voor een prima kwaliteit. In een modern en verfijnd ontwerp van Belgisch designer Stefan Schöning.
Bevat: kookpot kookpot kookpot
met deksel met deksel met deksel
16 18 20
cm cm cm
– 1,8 – 2,5 – 3,5
l l l ref.
Resto
by
startset van
-25%
Demeyere,
7-delig
275,-
SET87003
voor
199,-
Deze set uit de instapreeks van Demeyere bestaat uit twee kookpotten, een soeppot en een steelpan. Alles van een degelijke kwaliteit aan een bescheiden prijs.
Bevat: kookpot met deksel 18 cm - 2,2 l kookpot met deksel 20 cm - 3 l soeppot met deksel 24 cm - 7 l steelpan zonder deksel 16 cm - 1,5 l ref.
Resto
by
SET 88017
Demeyere,
grote soeppotten ref.
80096
van
159,-
ref.
80098
van
179,-
ref.
80090
van
199,-
26
28
30
cm
cm
cm
– 14
l
voor
125,-
voor
139,-
voor
159,-
– 17 l
– 21 l
Deze grote soeppotten zijn vervaardigd van roestvrij staal 18/10 met een dikke 5-lagenbodem. De Resto by Demeyere reeks is mat gepolijst met een blinkend deksel... een mooie combinatie.
Atealaan 63 • B-2200 Herentals • België Tel.: +32 14 285 210 • Fax: +32 14 285 222 Made in belgium
[email protected] • www.demeyere.be
5 412191 000816
Prijzen vermeld in deze folder zijn aanbevolen verkoopprijzen in euro en BTW inbegrepen. Alle vermelde aanbiedingen zijn geldig van 04/12/2013 tot 03/01/2014 en zolang de voorraad strekt. Demeyere is niet verantwoordelijk voor eventuele zet- en drukfouten die, ondanks onze grote zorg, in deze folder kunnen voorkomen. Voor de garantiebepalingen van de verschillende merken, gelieve de websites te raadplegen: www.demeyere.be – www.zwilling.com – www.staub.fr – www.greenpan.be – www.cuisipro.com
