BUKU AJAR MATA KULIAH BUDIDAYA TANAMAN INDUSTRI

BUKU AJAR

MATA KULIAH BUDIDAYA TANAMAN INDUSTRI

OLEH : PROF. DR. IR. DAHLIANA DAHLAN, MS.

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS HASANUDDIN 2011  

DAFTAR ISI

Bab I Pendahuluan ........................................................................................................................... 1 I.1. Latar Belakang ................................................................................................................. 1 I.2. Mekanisme dan Rancangan Pembelajaran ....................................................................... 2 Bab II 2.1. Tujuan .............................................................................................................................. 4 2.2. Manfaat ............................................................................................................................ 4

Bagian Satu Modul 1 : Tanaman Kapas Bab I : Pendahuluan 1.1.Latar Belakang .......................................................................................................... 5 1.2.Ruang Lingkup .......................................................................................................... 6 1.3.Sasaran Pembelajaran ................................................................................................ 6 Bab II : Bahan Pembelajaran 2.1. Tanaman Kapas sebagai Sumber Serat .................................................................. 7 2.2. Morfologi Tanaman Kapas ..................................................................................... 9 Bab III : Tugas Mahasiswa ................................................................................................ 18 Modul 2 : Syarat Tumbuh Tanaman Kapas Bab I 1.1.Ruang Lingkup...................................................................................................... 19 1.2. Sasaran Pembelajaran .......................................................................................... 19 Bab 2 : Bahan Pembelajaran 2.1.Persyaratan Tanah untuk Tanaman Kapas ........................................................... 20 2.2. Persyaratan Iklim untuk Tanaman Kapas ........................................................... 21

Bab 3 : Tugas-tugas Mahasiswa ........................................................................................ 25 Modul 3 : Sistem Budidaya Tanaman Kapas Bab I .................................................................................................................................... 26 1.1.Ruang Lingkup ....................................................................................................... 26 1.2.Sasaran Pembelajaran ............................................................................................. 26 Bab II : Bahan Pembelajaran ............................................................................................ 27 2.1. Budidaya Tanaman Kapas .................................................................................... 27 2.2. Paket Teknologi Kapas dan Kedelai ..................................................................... 30 Bab 3 : Tugas Mahasiswa ................................................................................................... 33 Daftar Pustaka .................................................................................................................... 34

Bagian Dua Modul 1 : Tanaman Rami Bab I : Pendahuluan ........................................................................................................... 36 1.1.Latar Belakang ........................................................................................................... 36 1.2.Ruang Lingkup ........................................................................................................... 36 1.3.Sasaran Pembelajaran ................................................................................................. 37 Bab II : Bahan Pembelajaran ............................................................................................ 38 2.1. Sistematika Botani Tanaman Rami ......................................................................... 38 2.2. Morfologi Tanaman Rami ....................................................................................... 38 Bab III : Tugas Mahasiswa ................................................................................................. 44 Modul 2 : Syarat Tumbuh Tanaman Rami Bab I : Ruang Lingkup dan Sasaran Pembelajaran ....................................................... 45 1.1.Ruang Lingkup ........................................................................................................ 45 1.2.Sasaran Pembelajaran ............................................................................................. 45

Bab 2 : Bahan Pembelajaran ............................................................................................. 46 2.1.Persyaratan Iklim untuk Tanaman Rami ............................................................ 46 2.2. Persyaratan Tanah untuk Tanaman Rami ........................................................... 46 Bab 3 : Tugas-tugas Mahasiswa ........................................................................................ 48 Modul 3 : Sistem Budidaya Tanaman Rami Bab I. Ruang Lingkup dan Sasaran Pembelajaran ........................................................ 49 1.1.Ruang Lingkup .......................................................................................................... 49 1.2.Sasaran Pembelajaran ............................................................................................... 49 Bab 2 : Bahan Pembelajaran .............................................................................................. 50 2.1. Persiapan Tanam ..................................................................................................... 50 2.2. Penanaman .............................................................................................................. 51 Bab 3 : Tugas Mahasiswa ................................................................................................... 56 Modul 4 : Panen dan Pengolahan Serat Rami Bab I. Ruang Lingkup dan Sasaran Pembelajaran ......................................................... 57 1.1. Ruang Lingkup ....................................................................................................... 57 1.2. Sasaran Pembelajaran ............................................................................................. 57 Bab 2 : Bahan Pembelajaran ............................................................................................. 58 2.1. Panen Tanaman Rami ............................................................................................. 58 2.2. Pengolahan Serat Rami ........................................................................................... 60 Bab 3 : Tugas Mahasiswa ................................................................................................... 65 Daftar Pustaka .................................................................................................................... 66

Bagian Tiga Modul 1 : Morfologi Tanaman Tembakau Bab I : Pendahuluan .......................................................................................................... 68 1.1.Latar Belakang ....................................................................................................... 68 1.2.Ruang Lingkup ....................................................................................................... 69

1.3.Sasaran Pembelajaran ............................................................................................ 69 Bab II : Bahan Pembelajaran ........................................................................................... 70 2.1. Morfologi Tanaman Tembakau ........................................................................... 70 2.2. Syarat Tumbuh Tanaman Tembakau ................................................................... 73 Bab III : Tugas Mahasiswa ............................................................................................... 75 Modul 2 : Budidaya Tanaman Tembakau Bab I. Ruang Lingkup dan Sasaran Pembelajaran ....................................................... 76 1.1.Ruang Lingkup ..................................................................................................... 76 1.2. Sasaran Pembelajaran .......................................................................................... 76 Bab 2 : Bahan Pembelajaran ............................................................................................ 77 2.1.Budidaya Tanaman Tembakau ............................................................................. 77 2.2. Panen dan Pasca Panen ........................................................................................ 81 Bab 3 : Tugas-tugas Mahasiswa ........................................................................................ 86 Daftar Pustaka ................................................................................................................... 87

Bagian Empat Modul 1 : Tanaman Tebu Bab I : Pendahuluan ........................................................................................................... 88 1.1. Latar Belakang ....................................................................................................... 88 1.2. Ruang Lingkup ....................................................................................................... 89 1.3. Sasaran Pembelajatan ............................................................................................. 89 Bab II : Bahan Pembelajaran ............................................................................................. 90 2.1. Morfologi Tanaman Tebu ..................................................................................... 90 2.2. Penanaman, Pemeliharaan, Fase Pertumbuhan Tanaman Tebu ........................... 91 2.3. Hama dan Penyakit Tanaman Tebu .................................................................... 101 Bab III : Tugas Mahasiswa .............................................................................................. 103

Modul 2 : Panen dan Pengolahan Hasil Bab I. Ruang Lingkup dan Sasaran Pembelajaran ....................................................... 104 1.1.Ruang Lingkup ..................................................................................................... 104 1.2. Sasaran Pembelajaran .......................................................................................... 104 Bab 2 : Bahan Pembelajaran 2.1.Kriteria Panen ...................................................................................................... 105 2.2. Pengolahan Hasil Panen ..................................................................................... 106 Bab 3 : Tugas-tugas Mahasiswa ...................................................................................... 108 Daftar Pustaka .................................................................................................................. 109

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Proses belajar mengajar yang berbasis kompetensi tidak dapat dilaksanakan dengan sempurna tanpa adanya berbagai penunjang, salah satu diantaranya adalah tersedianya buku ajar,. Buku ajar adalah salah satu bagian

yang menunjang proses pembelajaran pada

kurikulum yang berbasis kompetensi dan model belajar pada sistem pembelajaran SCL. Sistem ini diterapkan

pada semua fakultas dalam lingkup Universitas Hasanuddin.

Ketersediaan buku ajar pada setiap mata ajaran membantu proses belajar mengajar baik bagi pengajar,maupun bagi mahasiswa. Bagi pengajar ketersediaan buku ajar dapat membantu terlaksananya proses belajar mengajar secara effektif, efisien, dan interaktif, sehingga dapat memunculkan keterlibatan secara aktif mahasiswa, sehingga dapat diharapkan pengajar bukan hanya sebagai pengajar tapi menjadi seorang fasilitataor. Bagi mahasiswa ketersediaan bahan ajar dapat membantu dalam melakukan belajar secara mandiri ,bukan lagi bergantung penuh pada apa yang diberikan dari dosen ,tetapi dapat membangkitkan keinginan tahuaan lebih banyak sehingga merangsang danmemunculkan potensi yang dapat diaktualisasaikan secara maksimal. Mata kuliah tanaman industeri merupakan mata pelajaran wajib bagi mahasiswa jurusan agroteknologi yang memilih agronomi dan menjurus pada bagian tanaman industeri sebagai pilihan dalam tugas akhir..Mata pelajaran banyak diminati mahasiswa terutama bagi mereka yang berkieinginan dalam industeri.Mata

melanjutkan karir dibidang perkrebunan dan

kuliah ini masih mempunyai peluang yang cukup besar untuk diminati

mahasiswa, karena perkebuanan tanaman kapasdan serat alam lainnya, tembakau dan tebu setiap tahun membuka peluang untuk mahasiswa melakukan praktek penelitian dari bebagai

aspek tehnologi. Hal ini menunjukkan masalah dalam tanaman industeri masih memerlukan tenaga dalam berbagai teknologi, dalam usaha meningkatkan kuantitas dan kualitas produksi. Beberapa masalah yang dihadapi mahasiswa adalah informasi yang menyangkut perkembangan teknologi budidaya danmasalah perkebangan pengusahaan tanaman industeri baik yang berada pada pertanaman atau pada pasca panen , informasi ini dapat diperoleh dari diskusi yang berkembang dalam setiap tatap muka dengan panduan buku ajar yang telah dipersispkan. Buku ajar ini akan memuat penjelasan mengenai berbagai aspek terkait masalah budidaya, usaha pengembangan dan faktor-faktor yang mempengaruhi produksi tanaman industeri baik dari kantitas maupun kualitas produksi baik dalam pertnaman maupun dalam prossesing sebagai bagian bahan industeri.Bahan ajar ini diharapkan dapat menimbulkan minat mahasiswa untuk mencari dan membaca buku teks dan jurnal penelitian lain. 1.2 Mekanisme dan Rancangan Pembelajaran Mekanisme pelaksanaan pembelajaran mata kuliah ini dalam bentuk pembelajaraikum dengan SCL (Tabel 1) yakni dilakukan kuliah secara interaktif, diskusi, presentasi dan praktikum dengan metode PBL. Kuliah interaktif dilakukan melalui LMS dimana mahasiswa dapat mengunduh dan mengunggah bahan ajar dan jawaban maupun melalui pertanyaan melalui LMS. Setipa waktu untuk setipa kegitan dinilai oleh pembelajar berdasarkan kriteria penilaian yang sudah disepakati pada kontrak perkuliahan Tabel 1. Mekanisme dan Rancangan Pelaksanaan Bahan Ajar Tanaman Industri Bentuk Pembelajaran (Metode SCL) Kuliah, diskusi kelompok, presentase

Kompetensi Akhir Sesi Pembelajaran

Indikator Penilaian

Menyusun presentasi oral dan poster yang memuat langkah-langkah proses : • Mengetahui sistem budidaya berbagai jenis tanaman Industri (Kapas, rami Tembakau dan Tebu) serta permasalahan

Kelengkapan dan kejelasan isi serta kejelasan penguasaan model yang dipilih; Kerja sama tim pada

(collaborative learning), tutorial praktikum (Project Based Learning)

• •

•

•

                                   

dalam pengembangannya. saat presentasi. Mampu menjelaskan persyaratan Kemuktahiran pustaka. tumbuh dan sistem budidaya Tanaman Kapas. Mampu menjelaskan bagaimana sistem sistem pengelolaan tanaman kapas sampai siap menjadi benang untik dipintal Mampu menjelaskan persyaratan tumbuh dan sistem budidaya tanaman Tembakau serta menjelaskan sistem pengelolaan tembakau sampai siap digunakan. Mampu menjelaskan persyaratan tumbuh dan sistem budidaya tanaman Tebu serta pengelolaan tanaman tebu sampai siap diolah menjadi gula

BAB II TUJUAN DAN MANFAAT 2.1 Tujuan Kegiatan ini bertujuan untuk menghasilkan bahan ajar tertulis dan interaktif dalam bentuk audio visual dan quiz interaktif untuk Mata Kuliah Tanaman Industri (Kapas, rami, Tembakau dan Tebu) serta sistem budidaya dan pengembangannya yang dapat diunduh dan diunggah dari LMS (Learning mangement System), www.unhas.ac.id. 2.2 Manfaat Kegiatan ini diharapkan dapat membantu mahasiswa untuk memahami prinsip dan konsep Mata Kuliah Tanaman Industri, dan meningkatkan keterampilan mahasiswa dalam teknik budidaya Tanaman Industri. Kegiatan ini juga dapat memberi kemudahan bagi mahasiswa untuk mengaksers sumber belajar khususnya untuk Mata Kuliah Tanaman Industri khususnya Tanaman kapas, Rami, Tembakau dan Tebu. Bagi staff pengajar bahan ajar ini dapat menjadikan proses pembelajaran menjadi lebih efektif dan efisien.

         

BA AG GIA AN  I    TA AN NAM MA AN N KA AP PAS S           

BAGIAN SATU MODUL 1 : TANAMAN KAPAS BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Tanaman kapas diduga berasal dari Asia, Afrika, Australia, dan Amerika. Tanaman kapas telah lama dikenal dan dibudidayakan sejak zaman prasejarah. Di India (di lembah Sungai Indus) telah dikenal sekitar 3000 tahun sebelum Masehi dan digunakan untuk bahan baku tekstil. Kapas juga telah digunakan di Asia Kecil, Ethiopia, dan Afrika Timur, bahkan di sekitar Asia Kecil (Timur Dekat) kapas telah dibudidayakan sejak tahun 7000 sebelum Masehi. Kapas masuk ke Eropa melalui Spanyol, dibawa oleh bangsa Moor. Di Cina telah dikenal sejak abad ke-7 dan di Amerika telah digunakan oleh suku Aztek dan Inca. Di Amerika terutama di Peru dan Meksiko tanaman kapas sebagai bahan baku pakaian telah dikenal jauh sebelum bangsa Eropa menemukan Amerika. Pengusahaan kapas yang intensif baru dimulai pada abad ke-16 setelah tanaman kapas berevolusi dari tanaman tahunan menjadi tanaman semusim dan netral terhadap fotoperiodisitas. Penanaman secara besarbesaran di Amerika dimulai oleh emigran Eropa pada awal tahun 1600-an, sedangkan introduksi G.barbadense dari Amerika ke Mesir terjadi pada abad ke-19. Pengembangan kapas tidak dapat dipisahkan dengan Revolusi Industri di Inggris, Perang Saudara Utara-Selatan di Amerika, dan perjuangan Mahatma Gandhi untuk Kemerdekaan India (dikenal dengan Swadesi). Kapas yang dimasukkan ke Indonesia telah menyebar ke berbagai daerah dan menyesuaikan diri dengan keadaan iklim dan tanah serta tata cara pertanaman di daerah tersebut. Kapas-kapas tersebut kemudian menjadi varietas lokal dan mendapat nama bau

sesuai dengan daerah masing-masing. Misalnya di Bayan (Lombok Barat) dinamakan kapas Bayan, kapas di Demak Jawa Tengah dinamakan kapas Demak. kapas di Grobogan Jawa Tengah dinamakan kapas Grobogan, kapas di Palembang dinamakan kapas Hulu, dan lain sebagainya. Jenis-jenis kapas tersebut tidak dikembangkan lagi, kapas yang berkembang saat ini merupakan spesies Gossypium hirsutum yang banyak berasal dari Amerika dan India. 1.2 Ruang lingkup 1. Mengenal dan mengetahui tentang tanaman kapas sebagai tanaman penghasil serat dari buah dan sebagai tanaman industeri penghasil benang untuk industeri tekstil 2. Mengenal tanaman kapas berdasarkan morfologi dan sifat-sifatnya. 3. Mengenal tanaman kapas yang banyak diusahakan di Indonesia.

1.3 Sasaran Pembelajaran. Setelah mengikuti kuliah dan diskusi tentang hal tersebut diatas, maka mahasiswa dapat memahami: 1. Memahami tentang tanaman kapas yang banyak diusakan pada berbagai negara, sebagai bahan industeri

tekstil untuk bahan pakaian yang berasal dari serat alam dan

dibutuhkan oleh penduduk dunia sebagai bahan pakaian dan keperluan lainnya. 2. Mengetahui dan memahami tentang morpologi dan sifat- sifat tanaman kapas sebgai tanaman penghasil serat alam

BAB II BAHAN PEMBELAJARAN

2.1 Tanaman Kapas Sebagai Sumber Serat Kapas adalah serat halus yang menyelubungi biji beberapa jenis Gossypium (biasa disebut "pohon"/tanaman kapas), tumbuhan 'semak' yang berasal dari daerah tropika dan subtropika. Serat kapas menjadi bahan penting dalam industri tekstil. Serat itu dapat dipintal menjadi benang dan ditenun menjadi kain. Produk tekstil dari serat kapas biasa disebut sebagai katun ( benang maupun kainnya ). Serat kapas merupakan produk yang berharga karena hanya sekitar 10% dari berat kotor (bruto) produk hilang dalam pemrosesan. Apabila lemak, protein, malam (lilin), dan lain-lain residu disingkirkan, sisanya adalah polimer selulosa murni dan alami. Selulosa ini tersusun sedemikian rupa sehingga memberikan kapas kekuatan, daya tahan (durabilitas), dan daya serap yang unik namun disukai orang. Tekstil yang terbuat dari kapas (katun) bersifat menghangatkan di kala dingin dan menyejukkan di kala panas ( menyerap keringat ). Tanaman kapas secara botanis disebut dengan Gossypium sp yang memiliki sekitar 39 spesies dan 4 spesies diantaranya yang dibudidayakan yaitu : Gossypium herbacium L, Gossypium arberium L, Gossypium hersutum L dan Gossypium barbadense; dengan klasifikasi sebagai berikut : Devisi

: Spermatophyta

Kelas

: Angiospermae

Sub Kelas

: Dicotyledonae

Ordo

: Malvales

Famili

: Malvaceae

Genus

: Gossypium

Spesies

: Gossypium sp

Tanaman kapas mempunyai akar tunggang yang panjang dan dalam, bahkan sering lebih panjang dari pada tanamannya sendiri. Dari akar tunggang akan tumbuh akar-akar cabang, dan terus bercabang hingga membentuk akar-akar serabut. Pada waktu berkecambah calon akar tunggang tumbuh terlebih dahulu masuk kedalam tanah diikuti oleh keping biji. Batang terdiri dari ruas dan buku, dari buku keluar cabang vegetatif dan generatif. Selama pertumbuhan yang aktif, cabang generatif terbentuk tiap tiga hari, jumlah cabang generatif bervariasi antara 15-20 tergantung pada varietas dan lingkungan (Dahrul, 2007). Kapas (Gossypium hersutum) merupakan salah satu komoditi perkebunan penghasil serat alam untuk bahan baku industri tekstil dan produk tekstil (TPT). Kebutuhan bahan baku industri TPT terus meningkat dari tahun ke tahun sejalan dengan perkembangan jumlah penduduk, dan saat ini kebutuhan tersebut telah mencapai sekitar 500 ribu ton serat kapas yang setara dengan 1,5 juta ton kapas berbiji pertahun. Namun perkembangan industri TPT tersebut belum didukung oleh kemampuan penyediaan bahan baku berupa serat kapas dalam negeri, sehingga sekitar 99,5% kebutuhan bahan baku tersebut masih dipenuhi dari impor. Menyadari hal tersebut pemerintah sejak tahun 1978 telah berupaya terus meningkatkan produksi kapas mulai dari pelaksanaan program IKR, P2WK, proyek OECF, swadaya petani hingga Program Percepatan (akselerasi kapas) yang dimulai tahun 2007 sampai saat ini. Keseluruhan program tersebut diatas dilaksanakan secara bermitra antara petani dengan perusahaan pengelola kapas. Sedangkan, pemerintah berperan sebagai fasilitator. Pada awalnya areal pengembangan kapas terbatas hanya di beberapa Provinsi yaitu : Jawa Tengah, Jawa Timur, NTB, NTT dan Sulsel. Mulai tahun 2007 telah dikembangkan pertanaman kapas di Bali. Berdasarkan pengalaman pengembangan kapas selama ini ternyata keberhasilan usaha tani kapas sangat ditentukan oleh beberapa faktor terutama : (i)

penggunaan benih unggul dan sarana produksi secara 5 tepat (mutu, jenis, waktu, jumlah dan tempat) (ii) penerapan standar teknis anjuran termasuk ketepatan waktu tanam dan pemeliharaan tanaman dimulai sejak tanam hingga masa panen. Kapas (Gossypium hirsutum) merupakan tanaman perkebunan dan bukan merupakan tanaman asli dari Indonesia. Tanaman kapas dikembangkan untuk menyediakan bahan baku bagi industri tekstil. Walaupun industri tekstil Indonesia termasuk lima besar di dunia, serat kapas yang merupakan bahan baku industri tekstil belum diusahakan dalam skala perkebunan besar. Pengembangan kapas secara intensif dilakukan melalui program Intensifikasi Kapas Rakyat (IKR) yang dimulai tahun 1978/1979 dengan luas areal sekitar 22.000 ha. Daerah pengembangan kapas meliputi daerah dengan iklim kering, yaitu Sulawesi Selatan, Jawa Timur, Jawa Tengah, Nusa Tenggara Timur dan Nusa Tenggara Barat. Dalam perkembangannya, areal kapas dalam program IKR terus menurun dari tahun ke tahun dan pada musim tanam tahun 2006 luas areal kapas hanya mencapai 7000 ha yang tersebar di Sulawesi Selatan, Jawa Tengah, Jawa Timur, Bali dan Nusa Tenggara Barat. 2.2 Morfologi Tanaman Kapas Akar Tanaman Tanaman kapas umumnya dikembangbiakkan dari biji. Pada waktu berkecambah calon akar tunggang tumbuh lebih dahulu masuk ke dalam tanah, diikuti oleh keping biji. Kapas mempunyai akar tunggang yang panjang dan dalam, tergantung pada umur, besarnya tanaman. aerasi, dan stuktur tanah. Akar tunggang sering lebih panjang daripada tanamannya sendiri. Dari akar tunggang akan tumbuh akar-akar cabang. Akar cabang akan bercabang-cabang lagi, dan membentuk akar-akar rambut. Kadang-kadang membentuk lapisan akar dan sering akar-akar tersebut menembus permukaan tanah.

Batang Tanaman kapas dalam keadaan normal tumbuh tegak. Batang berwama bijau tua, merah atau hijau bernoktah merah. Batang umumnya berbulu dan ada pula yang tidak, serta ada yang ujinya berbulu, pangkalnya tidak berbulu. Dari setiap ruas, tumbuh daun dan cabang pada ketiaknya. Panjang dan jumlah cabang berbeda-beda menurut jenis cabang dan dipengaruhi oleh lingkungannya. Cabang vegetatif tumbuh pada batang pokok dekat leher akar dan biasanya tumbuh ke atas. Cabangcabang vegetatif baru dapat berbunga dan berbuah setelah tumbuh cabang generatif. Banyaknya cabang vegetative bervariasi. biasanya sekitar 3-4 cabang. Cabang generatif tumbuh pada batang pokok atau pada cabang vegetatif. Cabang generatif letaknya mendatar dan langsung membentuk bunga. Semua bunga dan buah tumbuh pada cabang generatif. Cabangcabang buah yang pertama biasanya dihasilkan pada ketiak daun ke-6 sampai ke-8 ke atas pada batang pokok. Jumlah cabang generatif antara 8-20 cabang (Balittas, 1993).

Daun Bentuk daun pertama sampai kelima belum sempuma. kadang-kadang agak bulat atau panjang. Setelah daun kelima bentuk daun semakin sempuma dan bentuknya sesuai dengan jenis kapas. Terdapat paling sedikit 5 bentuk daun, yaitu bentuk entire, okra, twisted. barbadense, dan normal (Gambar 2). Bentuk daun normal mempunyai 5 sudut daun (lekukan), kadang-kadang lebih atau kurang. Bentuknya bundar seperti jantung, lekukan daun ada yang dalam dan ada pula yang dangkal. Wama daun hijau, hijau kemerahan, dan merah. Daun berbulu ada yang lebat panjang, lebat pendek. ada yang berbulu jarang, bahkan ada yang halus tidak berbulu. Di bagian bawah daun (pada tulang daun) terdapat nektar dan ada pula yang tidak mengandung nektar (Balittas, 1993).

Bunga Tanaman kapas mulai berbunga sekitar 30-45 hari dan mulai mekar sekitar 45-60 hari tergantung jenis dan varietas kapas. Bunga mulai mekar pada pagi hari (jam 6-7) dan layu pada siang harinya. Bunga pertama mulai tumbuh pada batang di atas cabang vegetatif, berbentuk spiral dengan filotaksi 3/8 (Mauney,1984). Tiap cabang generatif dapat tumbuh 68 bunga. Kuncup bunga berbentuk piramid kecil ada pula yang melintir (frego) dan berwama hijau. Bagian-bagian bunga: 1. Tangkai bunga

5. Bakal buah

2. Daun kelopak tambahan

6. Tangkai kepala putik

3. Daun kelopak

7. Kepala putik

4. Mahkota bunga

8. Tepung sari

Tangkai bunga yang menghubungkan buah dan cabang tanaman. kadang-kadang panjang atau pendek sesuai ukuran buah. Daun kelopak tambahan, bentuknya segi tiga, bergaris berwama hijau, nampak seperti kelopak bunga. Melekat pada daun kelopak dan tangkai bunga, mengelilingi dan melindungi bagian-bagian bunga yang lunak. Besamya bermacam-macam tergantung jenisnya. Daun kelopak. tertutup oleh daun kelopak tambahan. Jumlah daun kelopak bunga sama dengan mahkota bunga, yaitu 5 dan melekat mengelilingi dasar mahkota bunga. Mahkota bunga, jumlahnya 5 buah dan terletak di dalam kelopak bunga. Mahkota bunga mempunyai dasar sempit dan melebar pada bagian atas. Warna mahkota bunga bermacam-macam ada yang putih, kuning muda, gading, dan ada yang kuning kemerahan. Setelah terjadi persarian mahkota bunga berubah wama menjadi ungu kemerahan sampai biru kemerahan. Dalam mahkota bunga terdapat ruangan yang mengandung tangkai dan kepala putik, bakal buah, dan benang sari yang berlekatan satu sama lain dan membentuk sebuah tabung benang sari yang mengurung tangkai putik sampai ujung (Darjanto dan Siti-Satifah, 1982). Benang sari berwama krem dan ada pula yang berwama kuning (Balittas, 1993). Bila tidak ada gangguan yang berarti pembungaan kapas mempunyai patron yang tetap, munculnya bunga 1. ke-2. dan seterusnya sangat teratur. Misalnya bunga 1 (A1) muncul 1 bunga, sekitar 3 hari kemudian muncul bunga ke-2 (Bl). sekitar 3 hari kemudian muncul bunga ke-3 (C) dan pada hari tersebut muncu 12 bunga (Cl dan eJ) dan seterusnya (Gambar 4 menurut Lugard dalam Ditjenbun, 1978).

Buah Bunga kapas mekar pada pagi hari (jam 6-7) dan kemudian kepala putik membuka (reseptit). Bagian tangkai yang menganduug tepung sari juga segera membuka dan

menghamburkan tepung sarinya. Tepung sari dapat melekat pada kepala putik dan mampu bertahan sampai 12 jam. Tepung sari berkecambah dalam waktu yang singkat dan mencapai bakal buah dalam waktu sekitar 12-30 jam setelah persarian (Stewart dalam Mauney, 1984). Umumnya bunga kapas terjadi open pollinated, out crossing 35%. Setelah terjadi persarian, maka buah segera terbentuk. Dari bunga sampai menjadi buah masak sekitar 40-70 hari. Buah yang masak akan retak dan terbuka. Kebanyakan buah terdiri dari 3 ruang dan kadangkadang 4-5 ruang. Bentuk dan besar serta warna buah berbeda-beda ada yang bulat telur, bulat, dan ada yang segi tiga. Berat buah bervariasi antara 3-6 gram/buah. Buah-buah yang besar umumnya terdapat pada buah-buah yang terdapat di bagian bawah. Variasi ukuran buah terjadi baik antara varietas yang berbeda, atau terjadi pada buah-buah yang letak buahnya berbeda. Warna buah ada hijau muda, hijau gelap berbintik-bintik yang mengandung kelenjar minyak. Jumlah buah yang terbentuk tidak seluruhnya dapat dipanen, umumnya buah yang dapat dipanen sekitar 10-20 buah/tanaman (Balittas, 1993).

Biji dan Serat Di dalam kotak buah berisi serat dan biji secara teratur. Tiap ruang buah terdapat dua baris biji dan rata-rata setiap ruang biji terdiri dari 9 biji. Bentuk biji bulat telur, berwama cokelat kehitaman, panjangnya antara 6-12 mm, dengan berat 100 biji sekitar 6-17 gram. Kulit luar biji ada yang berserat dan ada yang tidak. Serat melapisi kulit biji sangat pendek, ada yang tebal dan halus, atau tebal dan kasar, tipis serta halus. Serat melekat erat pada biji, berwama putih atau krem ada pula yang berwama keabu-abuan. Serat disebut "fuzz" (kabu-kabu). Biji kapas tidak hanya dilapisi kabu-kabu, tetapi di luarnya terdapat lapisan serabut yang disebut serat kapas (kapas). Kulit biji menebal membentuk lapisan serat berderet pada

kulit bagian dalam. Pemanjangan serat berlangsung sekitar 13-15 hari. Pada waktu buah masak kulit buah retak dan kapasnya/seratnya menjadi kering dan siap dipungut. Bagian serat terpanjang terdapat pada puncak biji. Berat serat kapas sekitar 1/3 berat kapas berbiji. Panjang serat bervariasi tergantung pada jenis dan varietas kapas. Panjang serat yang dikembangkan di Indonesia sekitar 26-29 mm (Ditjenbun. 1977).

Fase Pertumbuhan Kapas Tanaman kapas dapat digolongkan menjadi 3 golongan berdasarkan umur, yaitu kapas dalam (umur sekitar 170-180 hari), kapas tengahan/medium (umur sekitar 140-150 hari), dan kapas genjah (<130 hari). Kapas yang ditanam di Indonesia umumnya termasuk kapas berumur medium/tengahan. Pertumbuhan tanaman setiap kelompok berbeda, sebagai

gambaran pertumbuhan tanaman kapas berumur dalam, mulai benih sampai panen (Hadad dan Sitepu, 1973).

Untuk kapas berumur tengahan kapas dipanen antara 140-150 hari, sedangkan kapas berumur genjah sekitar 130 hari. Umur panen kapas dipengaruhi pula pembahan iklim, makin kering panenan makin cepat. Dari pengamatan di lapang, kapas tengahan dalam keadaan udara yang sangat kering bisa lebih cepat (130-140 hari selesai dipanen).

     

BAB III TUGAS PADA MAHASISWA 1. Diskusikan dengan sesama mahasiswa tentang kebutuhan serat kapas untuk industeri tekstil di Indonesia. 2. Perhatikan dengan jelas tanaman kapas yang telah ditanam didalam pot atau yang sedang tumbuh dikebun percoban dan teliti bagian-bagian yang telah didiskusikan. 3. Latihan soal-soal

BAGIAN I MODUL II : SYARAT TUMBUH TANAMAN KAPAS BAB I SYARAT TUMBUH TANAMAN KAPAS

1.1 Ruang lingkup 1. Mengenal dan mengetahui tentang syarat tumbuh tanaman kapas dari kebutuhan iklim menyangkut suhu dan penyinaran. 2. Mengenal dan mengetahui tentang yang dikendaki tanaman kapas dari jenis tanah dan penyiapan hara tanaman. 1.2 Sasaran pembelajaran Setelah mengikuti kuliah materi ini, maka mahasiswa telah memahami tentang: 1. Mengetahui dan memahami dengan jelas tipe iklim dan jenis tanah yang dikehendaki tanaman kapas dapat tumbuh dengan baik dan memberikan produksi optimal. 2. Mengetahui dan memahami lokasi yang dapat ditanamai kapas berdasarkan kebutuhan iklim dan tanah.

BAB II BAHAN PEMBELAJARAN 2.1 Persyaratan Tanah dan Iklim Untuk Tanaman Kapas 2.1.1. Tanah Walaupun kapas mungkin diusahakan pada macam-macam jenis tanah, untuk memperoleh hasil yang optimal kapas menghendaki tanah yang subur, drainasi baik dan daya pegang air tinggi. Ditinjau dari daya pegang air, tanah dengan tekstur lempung liat (silt loams) adalah yang terbaik untuk kapas karena kemampuannya untuk manahan air selama 23 minggu. Tanah bertekstur pasir kurang sesuai untuk kapas karena

kesuburan dan daya

pegang airnya yang rendah. Untuk lahan tersebut perlu perbaikan kesuburan tanah (penambhan bahan organik), pengairan dan usaha-usaha konservasi air. Tanah berstektur liat menghendaki drainasi yang baik untuk menghindari genangan yang akan menurunkan kandungan oksigen tanah. Penyerapan hara dan air berkurang bila kadar oksigen dalam tanah kurang dari 10%. Kapas menghendaki tanah sedikit asam sampai netral dengan pH optimal 5.5. tanah masam akan menimbulkan keracunan aluminium (Al), mangan (Mn) dan kekahatan molybdenun (Mo), Calcium (Ca) Magnesium (Mg). Seperti tanaman lainnya, kapas juga menghendaki tanah yang tinggi kadar bahn organiknya; jika persyaratan-persyaratan tumbuh kapas terpenuhi, hasil kapas berkolerasi positif dengan kandungan bahan organik tanah. Selain itu bahan organik juga menjadi sumber makanan untuk mikro-organisma tanah (bakteri, jamur, algae) yang berperan dalam menghancurkan sisa-sisa insektisida atau herbisida yang terkumpul ditanah.

2.1.2 Hara Tanaman Penyerapan N,P, dan K pada berbagai tingkat umur kapas dikemukakan oleh Olson dan Bledsoe (1942) seperti tertera pada tabel 2; dapat dilihat bahwa penyerapan hara terbanyak (lebih dari 80%) terjadi sejak pembentukan bunga sampai waktu pembentukan dan pemasakan buah (umur 35-120 hari). Hanya sedikit sekali yang diserap pada awal pertumbuhan kapas. Tabel 2. Persentase penyerapan N,P, dan K pada berbagai tingkat umur tanaman.

Umur (minggu) 0–3 3–5 5–9 9 – 16

N 4.4 12.8 43.3 39.5

P 2.5 7.81 34.0 54.0

K 3.9 3.9 34.7 47.5

Walaupun kebutuhan NPK pada awal pertumbuhan kapas kurang dari 20% tetapi perlu tersedia. Kekurangan N pada periode ini akan menghambat pertumbuhan dan mengurangi pembentukan kuncup bunga. Kekurangan P akan menghambat perkembangan akar sedangkan kekurangan K akan mengurangi vigor tanaman, mengurangi ketahanan kapas terhadap kekeringan dan penyakit. Jadi tertundanya pemupukan pada periode tersebut akan berpengaruh langsung pada produksi. 2.2. Persyaratan Iklim Untuk Tanaman Kapas 2.2.1 Iklim dan Kebutuhan Air Semua proses biologi pada tanaman kapas dipengaruhi oleh suhu. Kapas menghendaki perbedaan suhu siang dan malam yang nyata untuk pertumbuhan yang optimum; suhu ini berkisar antara 25-35 C. Kapas akan berhenti tumbuh pada suhu kurang

dari 15 C atau lebih dari 40 C. Tiap stadium perkembangan kapas berbeda-beda suhu minimum, optimum dan maksimumnya. Cara terbaik untuk mengatakan hubungan antara suhu dan perkembangan tanaman kapas adalah dengan satuan kapas atau”growing degree days” (GDD). Tiap tanaman memiliki akumulasi GDD yang berbeda-beda untuk mencapai stadium tertentu. Sevacharian dan El-Zik (1983) telah menghitung GDD untuk tiap fase perkembangan kapas (suhu dasar 15.3 C) sebagai berikut : Tabel 1. Hubungan antara GDD dengan pertumbuhan kapas

Stadia pertumbuhan Tanaman

- tumbuh - kuncup pertama - bunga pertama - buah pertama merekah - daun gugur

Total GDD 45 - 130 480 - 530 740 - 1150 1690 - 2050 2550 - 4600

Kapas sangat rentan terhadap cuaca yang berawan; selama 160 hari pertumbuhannya, kapas memerlukan 800-850 jam penyinaran matahari atau 5 jam per hari. Keaawanan lebih dari 50% atau penyinaran kurang dari 5 jam/hari atau kelembaban lebih dari 90% akan mengurangi pembentukan buah; jadi daerah tersebut tidak sesuai untuk kapas. 2.2.2 Pola Kebutuhan Air Tanaman Kapas Kebutuhan air untuk kapas bervariasi dari musim ke musim, lokasi ke lokasi dan varietas ke varietas lain. Untuk memperoleh hasil yang optimal, kapas memerlikan 60009000 m3 air selama 140-150 hari pertumbuhannya; air tersebut berasal dari hujan, air tanah dan irigasi.

Jika seluruhnya bersal dari hujan jumlah ini setara dengan 600-900 mm hujan; jika dianggap 25-30% kehilangan air akibat penguapan, aliran permukaan dan lain-lain, maka kapas tadah hujan memerlukan 800-1100 mm hujan selama 4-5 bulan. Kapas tadah hujan kurang dari 500 mm atau lebih dari 1600 mm selama 4 bulan pertanaman kapas. Pola kebutuhan air berbeda setiap stadia pertumbuhan kapas. Kebutuhan air selama 12 mm/hari samapai kapas membentuk kuncup bunga; kekeringan pada periode ini akan menghambat pertumbuhan mengurangi jumlah dan luas daun serta berkurangnya jumlah kuncup bunga. Kebutuhan air mulai meningkat setelah pembentukan kuncup bunga dan yang terbanyak (8-10 mm/hari) pada periode pembungaan dan pengisian buah. Pada periodeini kapas sangat rentan terhadap kekeringan karena akn menyebabkan keguguran bunga dan buah-buah muda. Setelah buah pertama merekah, kebutuhan air kapas kembali berkurang, tetapi tetap perlu air. Kekeringan pada periode ini akan menurunkan kualirat serat. Jadi pengertian “kering waktu panen” harus diartikan tidak ada hujan tetapi tersedia air. Disinilah perlunya memilih tanah yang mampu memegang air dalam jangka agak lama. Pola kebutuhan air tanaman kapas dan pola hujan disuatu wilayah harus dipertimbangkan untuk menentukan waktu tanam, waktu dan jumlah pemberian air serta strategi-strategi penyesuaian menghadapi penyimpangan hujan atau terbatasnya ketersediaan air. Untuk memenuhi air 2 mm/hari, perlu tersedia 60 mm air (80 mm hujan) untuk memulai menanam kapas tadah hujan. Faktor-faktor seperti perkembangan tanaman, ketersedian air tanah dan keadaan cuaca (suhu,radiasi, hujan dan kelembaban) akan menentukan waktu dan selang waktu pemberian air dilahan beririgasi. Jika air tanah yang dapat digunakan 50 – 100 mm, pada stadium pembungaan perlu pengairan tiap 6-12 hari.

Pengairan dapat ditunda 1 hari atau lebih jika terdapat hujan 8 mm (atau kelipatan 8 mm); pengairan dipercepat 3 hari untuk 2 hari panas dengan suhu lebih dari 40 C.

BAB III TUGAS PADA MAHASISWA Setelah menerim akuliah dan diskusi maka mahasiswa ditugaskan : 1. Berdiskusi sesama mahasiswa tentang kebutuhan iklim dan air yang sesuai untuk pertumbuhan tanamn kapas sehingga dapat memberikan produksi yang optimal. 2. Berdiskusi tentang jenis tanah dan kebutuhan hara yang dikehendaki oleh tanaman kapas sehingga dapat bertumbuh secara optimal. 3. Latihan soal-soal

MODUL III : SISTEM BUDIDAYA TANAMAN KAPAS BAB I RUANG LINGKUP DAN SASARAN PEMBELAJARAN

1.1 Ruang Lingkup 1. Mengenal dan memahami tentang budidaya tanaman kapas mulai dari persiapan lahan, pengolahan tanah, penanaman, pemeliharaan (penyulaman, pemupukan, pengairan dan pengendalian hama/penyakit, panen dan pasca panen). 2. Memahami tentang paket teknologi penanaman antara tanaman kapas dan tanaman kedelai. 1.2 Sasaran Pembelajaran Setelah mengikuti materi ini maka mahasiswa dapat memahami : 1. Bagaimana mengusahakan tanaman kapas dengan sistem budidaya yang tepat sehingga memberikan kemungkinan pertumbuhan tanaman kapas dan memberikan produksi yang optimal. 2. Dapat memahami sistem budidaya tanaman kapas dengan tanaman kedelai.

BAB II BAHAN PEMBELAJARAN 2.1 Budidaya Tanaman Kapas 2.1.1 Persiapan Lahan Lokasi yang dipilih rata dan relatif dekat dengan sumber air dan tidak tergenang air, dan mudah diawasi. Lahan dibersihkan, diratakan, dibuat plot-plot dan bumbunan, dan saluran drainase air diatur dengan baik. Pengolahan Tanah dilakukan dengan pencangkulan untuk pembersihan lahan dari segala macam gulma (tumbuhan pengganggu) dan akar-akar pertanaman sebelumnya, serta untuk memudahkan perakaran tanaman berkembang dan menghilangkan tumbuhan inang bagi hama dan penyakit. Kemudian dibuat plot dengan ukuran 3 x 2 meter, dengan tinggi 30 cm. Tanah digemburkan kembali yang gunanya untuk membalik tanah, kemudian diberi pupuk kandang (1 sak/plot) dan dolomit (2 kg/plot), kemudian balik kembali tanah tersebut. Lalu dibuat jarak tanam yaitu 80 x 40 cm atau 80 x 50 cm, lakukan pengairan atau pemberian air, dibuat bumbunan atau perbaikan saluran air. 2.1.2

Penanaman

Penanaman dilakukan dengan menggunakan tugal dengan kedalaman 1-3 cm. Kemudian benih dimasukkan ke dalam lubang tanam 2-3 benih. Sebelum dilakukan penanaman diberikan furadan dan fungisida masing-masing 20 gram/plot, diletakkan di sekitar lubang tanaman. Kemudian diberikan pula SP36 (90 gr/plot) dan KCl (60 gr/plot) sebagai pupuk dasar (pemupukan I). Pemupukan ini dilakukan karena KCL dan SP36 merupakan yang sulit larut, maka pupuk ini diberikan lebih awal.

2.1.3

Pemeliharaan

a. Penyulaman Benih kapas sudah tumbuh pada hari ketujuh setelah tanam, sehingga bila ada benih yang tidak tumbuh harus dilakukan penyulaman dengan benih yang baru. Penyulaman sebaiknya dilakukan dibawah umur 10-15 hari setelah tanam, agar pertumbuhan tanaman bisa seragam karena agar mempermudah dalam proses perawatanya. b. Penyiangan Penyiangan dilakukan apabila gulma banyak tumbuh disekitar tanaman kapas. Penyiangan dilakukan berulang-ulang apabila tumbuh banyak gulma. Penyiangan dilakukan secara manual dengan menggunakan koret dan dicabut. c. Pembubunan Pembubunan dilakukan agar tanaman memiliki perakaran yang kuat dan tidak mudah roboh. d. Penjarangan Pada umur 14 hari setelah tanam, biasanya dilakukan penjarangan terhadap tanaman yang melebihi kebutuhan awal. Karena pada saat itu tanaman belum terlalu tua dan perakaran masih dalam kondisi mudah untuk di lakukan penjarangan, dan karena pada umur tersebut adalah umur yang ideal untuk melakukan penyeleksian tanaman. Penjarangan dilakukan secara manual, yaitu dengan cara dicabut menggunakan tangan. e. Pengairan Kebutuhan akan air atau kelembaban untuk kapas ialah sejak awal penanaman sampai menjelang panen. Cara pengairanya dengan cara disiram di daerah tanaman. f. Pemupukan II Pemupukan kedua dilakukan pada usia 2 minggu dengan menggunakan pupuk UREA sebesar 180 gram/plot.

g. Pemupukan III Pemupukan ketiga dilakukan pada usia 4 minggu dengan menggunakan pupuk UREA sebesar 180 gram/plot. h. Pengendalian Hama dan Penyakit Hama yang menyerang tanaman kapas ini berupa earias vittella, belalang, aphis dan emphoasca. Hama tersebut diatasi dengan melakukan penyemprotan menggunakan insektisida berupa Buldok dengan dosis 2cc/liter, Dupol dengan dosis 6cc/liter, dan menggunakan Decis 4cc/liter. Sedang penyakit yang menyerang adalah puru akar yang menyebabkan tanaman layu sementara dan akhirnya tanaman mati. Hama yang menyerang tanaman kapas ini berupa earias vittella, belalang, aphis sp dan emphoasca. Earias vittella biasanya menyerang bagian batang, sedangkan aphis sp menyerang bagian daun, yang menyebabkan daun menjadi keriput karena cairan dan mineral didalam daun diserap oleh aphis. Dan penyakit yang menyerang adalah puru akar yang menyebabkan tanaman layu sementara dan akhirnya tanaman mati. Serangan hama yang meledak tersebut dikarenakan faktor alam, dimana lingkungan menjadi sangat lembab. Selain itu jarak tanam yang sempit yakni 40 x 30 cm, juga dapat menyebabkan serangan hama tidak bisa berhenti karena cabang-cabang tanaman kapas saling bedesakan. 2.1.4

Panen

Pembuahan terjadi 30 jam setelah penyerbukan. Pada waktu buah (boll) masak, kulit buah retak dan kapasnya/seratnya menjadi kering dan siap dipanen. Bagian serat terpanjang terdapat pada pucuk biji. Panjang serat bervariasi tergantung jenis dan varietasnya. Panjang serat yang dikembangkan di Indonesia sekitar 26-29 mm. Keterbatasan air pada periode pemanjangan serat, akan mengurangi panjang serat. 1 boll kapas ± 3,5 – 4 gram. Bentuk biji bulat telur, berwarna cokelat kehitaman dan berat biji per 100 biji sekitar 6-17 gram tergantung varietas. Serat melekat erat pada biji berwarna putih yang disebut fuzz (kabu-

kabu). Biji kapas tidak hanya dilapisi kabu-kabu, tetapi diluarnya terdapat lapisan serabut yang disebut serat kapas (kapas). Kulit biji menebal membentuk lapisan serat berderet pada kulit bagian dalam. Cabang-cabang generatif akan menghasilkan kira-kira 50 kuncup bunga dan dalam keadaan normal hanya 35-40% yang menjadi buah. 2.1.5

Pasca Panen

Serat kapas menjadi bahan penting dalam industri tekstil. Serat itu dapat dipintal menjadi benang dan ditenun menjadi kain. Produk tekstil dari serat kapas biasa disebut sebagai katun (benang maupun kainnya). Serat kapas merupakan produk yang berharga karena hanya sekitar 10% dari berat kotor (bruto) produk hilang dalam pemrosesan. Apabila lemak, protein, malam (lilin), dan lain-lain residu disingkirkan, sisanya adalah polimer selulosa murni dan alami. Selulosa ini tersusun sedemikian rupa sehingga memberikan kapas kekuatan, daya tahan (durabilitas), dan daya serap yang unik namun disukai orang. Tekstil yang terbuat dari kapas (katun) bersifat menghangatkan di kala dingin dan menyejukkan di kala panas (menyerap keringat) Serat kapas memiliki beberapa manfaat dan kegunaan antara lain sebagai bahan baku industri tekstil, benang, kain sebagai pakaian sehari hari dan sebagai bahan kosmetik dan medis yaitu sebagai perban atau lapisan pembalut luka dan sebagai bahan popok bayi. 2.2 Paket Teknologi Kapas dan Kedelai 2.2.1 Benih dan Varietas Vareitas kapas yang ditanam dapat dipilih : Kanesia 3, kanesia 4 dan Kanesia 5, sedang untuk kedelai digunakan varietas wilis. Kebutuhan benih kapas 6 – 8 kg benih tanpa kabu-kabu (delinted seed) per hektar dan benih kedelai 35 - 40 kg per hektar. Legin atau Rhizogen dapat diberikan pada daerah yang belum biasa ditanami kedelai. Jika pengairan memungkinkan, sebaiknya sesudah kedelai dipanen, ditanam kacang hijau varietas Betet,

Walet atau kacang tanah varietas kelinci; kebutuhan benih 25 kg per hektar untuk kacang hijau dan 40 kg/ha untuk kacang tanah. 2.2.2 Penyiapan Lahan Penanaman kapas bersama kedelai setelah padi lahan sawah tidak memerlukan pengolahan tanah. Perlu dibuat saluran-saluran drainasi sedalam 20 cm dan lebar 25 cm, dengan jarak 1,5 – 2,0 m karena benih kapas dan kedelai tidak tahan terhadap genangan; untuk lahan-lahan liat, saluran drinasi dibuat agak dalam dan lebih lebar. Jerami padi dibabat untuk dijadikan penutup tanah (mulsa) guna memelihara kelembaban tanah dan menekan pertumbuhan gulma; tebal penutup mulsa jerami 3 – 5 cm. Untuk penanaman kacang hijau dan kacang tanah sesudah kedelai dilakukan pengolahan tanah ringan. 2.2.3 Tanam dan Pola Tanam Benih kapas dan kedelai ditanam bersama-sama di bedengan-bedengan yang terbentuk akibat pembuatan saluran-saluran drainasi; penanaman dilakukan 5 – 7 hari setelah panen padi dengan tata tanam dan pola pergiliran tanaman seperti Gambar 1 dan 2. Selain kapas dan kedelai perlu ditanam 2.000 tanaman jagung perhektar untuk perangkap hama ulat bunga/buah kapas (H.armigera).

[ ] xx ooo [ ] xx ooo [ ]

xx = kapas, 150 cm x 30 cm, 2 tan/lb

[ ] xx ooo [ ] xx ooo [ ] [ ] xx ooo [ ] xx ooo [ ] Saluran

(44.000 tan./ha)

ooo = kedelai, 25cm x 15cm, 2 tan/lb

kapas

Drainasi/

(350.000 tan./ha) kedelai [ ] = saluran drainasi,

Irigasi

Lebar 20 cm, dalam 25 cm

Gambar 1. Tata tanam kapas dan kedelai dilahan sawah

.-------.-------.-------.-------.-------.-------.-------.-------.-------.-------.-------. 11

12

1 Padi

2

3

4

5

6

7

kedelai

8

9

10

11

k.hijau Atau k.tanah kapas

Gambar 2. Pola tanam padi – (kapas dan kedelai) – kacang tanah atau kacang hijau

BAB III TUGAS PADA MAHASISWA Setelah mengikuti materi ini maka mahasiswa diharapkan : 1. Mendiskusikan bagaimana mengusahakan tanaman kapas dengan sistem budidaya yang tepat sehingga memberikan kemungkinan pertumbuhan tanaman kapas dan memberikan produksi yang optimal. 2. Mendiskusikan sistem budidaya tanaman kapas dengan tanaman kedelai.

DAFTAR PUSTAKA Balitjas. 1990a. Uji Delapan Varietas Jagung sebagai Perangkap Penggerek buah H.armigera Hbn. Laporan bulan Pebruari 1990. Malang. 7 h

Kapas Balittas.

----------. 1990b. Program Operasi Khusus Kapas – Palawija Tahun 1990/1991 di Dati II Sikka Flores NTT. Laporan bulan Nopember 1990. Balitjas. Malang. 14 h Dahrul, 2007. Budidaya Kapas. http// budidaya-tanaman-kapas-1286768724.htm. Diakses Pada tanggal 22 April 2011. Eko, 2010. Laporan Budidaya Kaps. http// laporan-budidaya-kapas.html. Diakses Pada tanggal 22 April 2011. Estu, 2009. Budidaya Tanaman Kapas. http// budidaya-tanaman-kapas.html. Diakses Pada tanggal 22 April 2011. Wikipedia, 2010. http//Wikipedia/Kapas.htm. Diakses Pada tanggal 22 April 2011. AAK. 1983. Bertanam kapas. Kanisius. 80 hal. ARS-USDA. 1968. Geneticts and cytology of cotton 1956-67. Report of Cooperative Research Under Southern Regional Project S.1. Southern Cooperative, Series Bulletin 139. p. 84. Balittas. 1993. Koleksi, konservasi, evaluasi, dan utilisasi plasma nutfah kapas. Laporan Hasil Penelitian ARMP 1992/1993. Balittas, Malang. p.39. Darjanto dan Siti-Satifah. 1982. Biologi bunga dan teknik penyerbukan silang buatan. PT Gramedia Jakarta. 143 hal. Ditjenbun. 1977. Varietas dan sifat-sifat serta kwalitas kapas di Indonesia. Ditjenbun, Deptan. 1977. 38 hal. Ditjenbun. 1978. Pedoman bercocok tanam kapas. Direktorat Jenderal Perkebunan, Deptan. p. 106. Endrizzi, J.E., E.L. Turcotte, and R.J. Kohel. 1984. Qualitative genetics, cytology, and cytogenetics. ARS- USDA and Texas A & M University College Station, Texas. Cotton. American Society of Agronomy Inc. Publisher Madison, Wisconsin, USA: 81-129. Hadad, E.A clan D. Sitepu. 1973. Kemungkinan pertanaman kapas di Propinsi Sumatera Selatan. Pemberitaan LPTI No. 15-16 Sept-Des. 1973: 48-64.

Heyne, K. 1988. Tumbuhan berguna Indonesia. Ditetjemahkan clan diterbitkan oleh Badan Litbang Kehutanan, Dephut Jakarta. 1851 hal.

Hill, J.B., L.O. Overholts, H.W. Poopp, and A.R. Grove Jr. 1960. Botany. McGraw-Hill Book Company. Inc. New York, Toronto London. P. 571. Fryxell, PA. 1984. Taxonomy and germplasm resources ARS-USDA and Texas A & M University College Station, Texas. Cotton. Number 24 in series Agronomy. American Society of Agronomy Inc. Publishers. Madison, Wisconsin, USA: 27-57. Lee, JA. 1984. Cotton as a world crop. ARS-USDA and North Carolina State University, Releigh, North Carolina.Cotton Number 24 in series Agronomy. American Society of Agronomy Inc. Publisher, Madison, Wisconsin USA: 1-25. Mauney, lR. 1984. Anatomy and morfology of cultivated cottons. ARS-USDA Phoenix. Arizona. "Cotton" Number 24 in series Agronomy. American Society of Agronomy. Publisher Madison, Wisconsin USA: 59-79. Poehlman, J.M 1977. Breeding field crops. University of Missouri. The Avi Publishing Company, Inc. Mestport, Connecticut p. 428. Rusim-Mardjono, M Sahid, H. Sudarmo, Suprijono, dan Sudamadji. 2000. Uji multilokasi galur-galur kapas berumur genjah. Laporan Penelitian MTT 199912000. Balittas Malang.

  BA BAGIIAN N I  II    

T TAN NA AMA AN N R RAM MI            

BAGIAN DUA TANAMAN RAMI BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Tanaman Rami pertama kali ditemukan oleh George E. Rumphius pada tahun1660, seorang peneliti botani dari Belanda di daerah India Timur dan diberi nama Ramium majus. Sebenarnya tanaman ini sudah dikenal manusia kira-kira 200 tahun sebelum masehi. Tanaman ini diduga juga berasal dari Cina bagian tengah dan Barat dan sampai sekarang tanaman ini berkembang baik di Negara tersebut. Tahun 1737 tanaman tersebut dideskripsi dalam Hortus Cliffortianus oleh Carl Yon Linne (Linnaeus) menjadi Boehmeria Nivea. Nama Boehmeria diberikan pertama kali oleh Nicolaus Josephus Jacquin seorang professor kimia dan botani di Vienna, dengan mengambil nama seorang ahli botani Jerman yang berjasa dalam mengembangkan tanaman rami di Eropa untuk bahan pakaian yaitu George Rudolph Boehmer (Bally dalam Dempsey, 1975). Tanaman rami merupakan salah satu tanaman penghasil serat alam yang dapat menjadi sumber bahan baku produk tekstil. Serat yang diambil dapat bersumber dari batang kemudian

diolah dengan mesin dekortikator sehingga menghasilkan serat yang kuat dan

panjang, hasilnya dapat berupa pintalan benang atau dapat dicampur dengan serat lain seperti kapas. Tanaman rami termasuk dalam stingless netlle (sejenis daun gatal) dalam keluarga Urticaceae dan ordo Urticales, yang ada di daerah tropika ada sekitar 40 genera dan 500-an spesies. Rami merupakan spesies yang paling penting secara ekonomi, karena memiliki serat yang baik untuk diperdagangkan. Ada dua golongan rami yang secara komersial diusahakan yaitu rami hijau ( Boehmeria nivea var.tenaccisima) dan rami putih ( Boehmeria nivea nar.proper). Ciri khas tanaman rami putih adalah pada daun bagian bawah berwarna putih keperakan yang sangat kontras, sedangkan rami hijau warna putih keperakannya agak kurang jelas. 1.2 Ruang Lingkup 1. Mengenal dan mengetahui tentang tanaman rami

2. Mengenal tanaman rami berdasarkan morfologi dan sifat-sifatnya. 1.3 Sasaran Pembelajaran. Setelah mengikuti kuliah dan diskusi tentang hal tersebut diatas, maka mahasiswa dapat memahami: 1. Memahami tentang tanaman rami yang banyak diusakan pada berbagai negara, sebagai bahan industri tekstil untuk bahan pakaian yang berasal dari serat alam dan dibutuhkan oleh penduduk dunia sebagai bahan pakaian dan keperluan lainnya. 2. Mengetahui dan memahami tentang morpologi dan sifat- sifat tanaman rami sebagai bahan industri tekstil.

BAB II BAHAN PEMBELAJARAN 2.1 Sistematika Botani Tanaman Rami Tanaman Rami dikenal sebagai tanaman serat nabati yang menghasilkan serat dari kulit kayu merupakan rumpun dari kelompok tanaman daun gatal ( netpe ), dengan klasifikasi klon rami dalam sistematika botaninya sebagai berikut : Divisio Classis Subclassis Ordo Familia Genus Species

: : : : : : :

Magnoliophyta Magnoliosida Hammamelidae Urticales Urticaceae Boehmiria Boehmeria nivea

2.2 Morfologi Tanaman Rami Tanaman rami dapat dikenal dengan memperhatikan ciri-ciri botani yang dimiliki, seperti batang, daun, akar ,biji, bunga.dan sistem perakaran. A. Batang Tanaman rami merupakan tanaman yang berbentuk semak, berumpun banyak, batang berwarna hijau muda sampai tua. Bentuk batang yang tinggi serta ramping sampai mencapai ketinggian 2 sampai 3 meter, diameter batang berkisar antara 8-20 mm. Akan tetapi kualitas pertumbuhan masih tetap tergantung pada kondisi pertanaman. Batang biasanya akan bercabang apabila sebagian batang terpotong / terpangkas karena gangguan hama /penyakit atau gangguan mekanis. Pertumbuhan cabang pada batang ini tidak dikehendaki, karena serat rami diambil dari kulit batangnya, oleh karena itu pertumbuhan cabang pada batang akan menurunkan produksinya dan kualitas. Produktivitas serat rami tergantung dari tinggi dan diameter batang, tebal tipisnya kulit serta rendemen serat (kandungan serat per batang). Batang rami dipanen setiap dua bulan sekali sehingga dalam setahun dapat dilakukan pemanenan 5-6 kali Batang rami berbulu halus hingga kasar, berwarna hijau muda sampai hijau tua yang berubah menjadi coklat dari bagian bawah kebagian atas sesuai umur tanaman, yang pada akhirnya berubah menjadi hitam pada saat tanaman menjadi tua atau mati.

Batang muda berongga dan bergabus apabila sudah berubah menjadi tua. Ciri –ciri tanaman yang berbatang tebal dan tidak berongga bila dipijit batangnya, maka akan terasa sulit pecah dan perlu tenaga banyak. Sebaliknya yang berbatang tipis serta berongga besar akan mudah pecah sehingga sering di pertanaman rami mudah rebah bila ada angin kencang. . Umur panen serat yang tepat adalah dengan cirri-ciri apabila seperempat hingga sebagian batang bawah berwarna coklat. Bila dipenen terlalu muda (batang masih sangat hijau) maka secara fisiologis seratnya belum matang, serat mudah putus dan volume panen belum optimal. Demikian pula apabila dipanen terlambat (lewat matang) produksi serat akan menurun, karena batangnya banyak yang mati/kering dan sulit didekortikasi, serta kualitas seratnya sangat jelek, hitam dan mudah patah/putus karena terlalu tua. B. Daun Daun tanaman rami memiliki karateristik tersendiri, berikutnya menyerupai jantung dan bagian sisinya bergerigi halus, panjang daun berkisar 7,5-20 cm dan lebar 5-15 cm dan kelihatan bekerut. Dari hasil evolus klon, pada umumnya rami bertipe daun lebar banyak ditanam di dataran tinggi, sedang yang berdaun sempit banyak ditanam di dataran rendah, walaupun demikian, besar kecilnya daun juga masih dipengaruhi oleh tempat tumbuh terutama kesuburan tanah. Permukaan daun bagian atas berbulu halus hingga kasar, berwarna hijau muda sampai hijau tua, sedangkan permukaan daun bagian bawah berwarna putih keperakan, ini dikarenakan adanya rambut-rambut panjang berwarna perak yang saling bertumpuk membentuk anyaman seperti karpet. Pinggir daun bergerigi lancip hingga tumpul berwarna seperti warna laminanya. Tulang daun berwarna hijau muda sampai hijau tua atau merah muda sampai merah tua. Tangkai daun (petiole) berwarna hijau muda hingga hijau tua serta merah muda hingga merah tua. Panjang petiole sekitar 3 -12 cm, ada yang lebih pendek dari panjang daun, tetapi ada yang hampir sama dengan panjang daun, tergantung dari macam klonnya. Sudut daun(daun-daun bagian atas) berkisar antara 50o-120o (agak tegak s.d. terkulai). Berdasarkan hasil karakterisasi ukuran daun, tanaman rami dikelompokkan ke dalam dua tipe, yakni 1) tipe rami berdaun sempit (contoh : klon Pujon 10, Jawa Timur 3-0), 2) tipe rami berdaun lebar (contoh klon : Bandung A, Pujon 301, Pujon 302). Tipe rami ini diduga ada kaitannya dengan daya adaptasi tanaman terhadap tinggi tempat (dataran tinggi, sedang dan rendah). Dari hasil evaluasi klon, ternyata pada umumnya rami bertipe daun lebar tidak cocok untuk dataran rendah, dan banyak dari klon-klon yang cocok di dataran rendah adalah

dari tipe rami berdaun sempit. Kenyataan tersebut sering juga berkaitan dengan tipe bunga rami. Tipe daun (besar, kecil) ini adalah berdasarkan penampakan yang tetap, bukan berdasarkan ukuran panjang-lebar daun sebab bila didasarkan pada ukuran luas daun, tipetipe dari klon-klon tertentu akan berubah-ubah tergantung dari tingkat kesuburan tanahnya. Tetapi tipe rami berdasarkan besar kecilnya daun di sini akan tetap walaupun kesuburan tanaman seperti apapun. Sebagai contoh, untuk tipe rami berdaun sempit seperti pada Pujon 10, Pujon 12, Jawa Timur 3-0, Seikiseishin, sedangkan contoh tipe rami berdaun lebar adalah Pujon 301, Pujon 302, Bandung A. Tipe-tipe rami tersebut akan tetap sebagai tipe itu walaupun pertumbuhannya jelek ataupun subur dimana perunbahan bentuk luas daunnya sangat nyata. Tipe rami berdaun sempit dan berdaun lebar seperti Gambar 5a dan 5b. Daun tanaman rami memiliki berat kira-kira 40% dari jumlah berat hijauan, daun rami memiliki kandungan beberapa zat cukup baik untuk makanan ternak. Sebagai contoh apabila dihasilkan 100 ton tanaman hijau/ha/tahun, ini berarti bahwa selain serat yang dihasilkan akan diperoleh 40 ton hijauan yang dapat dikonsumsi 50-60 domba/kambing dan juga dapat menggantikan sebanyak 25% makanan penguat berprotein tinggi untuk 10-12 ekor sapi. Pertumbuhan tanaman pada tanah yang subur, maka daunnya akan besar- besar, sebaliknya bila ditanam pada tanah yang kurang subur, maka ukuran daunnya menjadi sempit, dan itu tidak akan stabil. Tetapi tipe rami berdasarkan besar kecilnya daun di sini akan tetap walaupun kesuburan berbeda.

Tabel 1.

Kandungan zat pada daun rami

No.

Daun Rami Kering

Kandungan (%)

1

Natrium (N)

2,94

2

Karbon (C)

27,61

3

Phospor (P)

0,3

4

Kalium (K)

2,2

5

Magnesium (Mg)

0,45

6

Kuprum (Cu)

7,95

7

Zinkum (Zn)

10,68

8

Sulfur (S)

0,19

C. Bunga Tanaman rami mempunyai bunga berumah satu atau disebut tanaman dikotil, pada beberapa varietas bunganya bewarna putih kehijauan dan ada yang bewarna kekuningkuningan, dan umumnya berubah menjadi warna coklat pada umur tua. Pada klon-klon tertentu bunga betina dan bunga jantan terdapat pada satu batang, biasanya bunga jantan muncul lebih dahulu dibanding bunga betina, dan pada perumbuhan selanjutnya bunga jantan selalu terletak pada ruas batang bawah dan ruas atas ditempati bunga betina sampai pada akhirnya ke pucuk tanaman. Bunga betina majemuk bertingkat berbongkol-bongkol keluar dari ketiak daun sekitar 1-3 tangkai utama, dimana masing-masing tangkai bercabang dan beranting banyak. Pada ujung rantingnya terdapat sekumpulan bunga betina dalam bongkol mirip buah rambutan. Dalam satu bongkol terdapat banyak sekali bunga betina yang kecil-kecil. Warna bunganya hijau, merah, merah muda, coklat, kuning, dan lain-lain tergantung klonnya. Individu bunga betina yang sangat kecil berbentuk tempolong dan berbulu halus pada sisi-sisinya. Bunga tidak dilengkapi dengan mahkota bunga sebagaimana bunga lengkap. , Struktur bunga yang lengkap (normal) terdiri dari kelopak bunga (calyx), mahkota bunga (corolla), benang sari (stamen) dan putik (pistile). Apabila salah satu atau lebih dari bagianbagian bunga tersebut tidak ada, maka bunga tersebut disebut bunga tidak lengkap.

Bunga betina muncul dari ketiak daun bersamaan dengan mekarnya pucuk daun. Sekitar 4-7 hari kenudian mulai ada yang mekar dan siap untuk dibuahi (Gambar 6a dan 6b). Ciri-ciri bunga betina mekar ditandai dengan memanjangnya (menjulur) putik yang berwarna putih bening dari ujung bunga yang panjangnya sekitar 0,5-1 mm tergantung klonnya. Tangkai putik yang berfungsi sebagai tabung putik juga berbulu sebagaimana pada bunga (Gambar 7 ). Mekarnya bunga betina tidak bersamaan walaupun dalam satu kelompok (bongkol), tetapi bertahap tidak beraturan, artinya mekarnya bunga tidak dimuali dari bunga yang paling dulu muncul (bagian bawah) tetapi bias terjadi bunga yang pertama muncul mekarnya biasa bersamaan dengan bunga yang ada di puncak tanaman. Bunga betina yang telah dibuahi akan tumbuh menjadi buah yang semakin membesar dan akan kelihatan matang (tua) jika berwarna coklat tua sampai hitam, kelihatan kering, dan mudah sekali rontok. Ukuran kelompok bunga betina (bongkol) ada yang besar dan ada yang kecil, pada satu tanaman ada yang berjumlah banyak dan ada yang sedikit tergantung klonnya. Besar kecilnya dan banyak sedikitnya bunga/buah diduga ada kaitannya dengan daya adaptasi terhadap tinggi tempat. Berdasarkan hal tersebut tanaman rami dikelompokkan menjadi tipe rami berbunga besar, berbunga kecil serta berbunga banyak dan berbunga sedikit, dengan jumlah kombinasi tipe rami seperti di bawah ini : Tabel 2. Beberapa tipe rami berdasarkan kombinasi ukuran dan jumlah bunga/buah Ukuran bunga/jumlah bunga

Banyak (B)

Sedikit (S)

Besar (Bs)

(Bs) (B)

(Bs) (S)

Kecil (K)

(K) (B)

(K) (S)

Bunga jantan majemuk bertingkat dengan bunga individunya berbentuk bulat berwarna hijau muda sampai hijau, pada ujungnya membentuk tonjolan (sudut) empat buah hingga membentuk bangun seperti buah jambu air. Bunga memiliki empat tangkai sari dengan kepala sari masing-masing sepasang kantong sari. Bunga muncul bersamaan dengan mekarnya daun sebagai mana bunga betina. Setelah matang akan pecah menghamburkan tepung sari dari kantong-kantong sari (Gambar 8). Bunga jantan mulai mekar setelah matahari terbit hingga sore hari, paling aktif sekitar pagi hingga tengah hari serta banyak sinar matahari. Ciri-cirinya adalah bunga jantan yang sudah besar berwarna lebih mengkilap, akan membelah/pecah dengan spontan menjadi empat kelopak berbentuk seperti bintang (biasanya diiringi suara halus), beberapa saat kemudian

tangkai sari dan kantong sari yang empat buah memanjang secara spontan diikuti oleh pecahnya kantong sari dan menghamburkan beribu-ribu tepung sari. D. Sistem Perakaran Sistem perakaran tanaman rami adalah perakaran dimorphie, karena pada akar berfungsi mengambil nutrisi yang tumbuh vertical sedalam 20-30 cm, dan juga rizoma (rimpang) sebagai alat untuk meperbanyak diri dan juga terdapat umbi sebagai tempat cadangan makanan tumbuh vertical sedalam 10-20 cm. Rimpang (rizoma) bercabang, beruas-ruas dan berakar rambut juga, tumbuh mendatar dengan ujung mencuat ke permukaan tanah dan akan tumbuh menjadi tunas anakan baru. Diameter rizoma bisa mencapai 2 cm bahkan lebih tergantung dari umur tanaman dan umur rizoma, dengan panjang bisa mencapai 50 cm bahkan lebih sehingga jangkauan penyebaran anakan dalam satu rumpunnya bisa lebih luas. Jumlah rizoma per rumpun bias mencapai 10 buah bahkan lebih tergantung dari umur tanaman. Rizoma yang beruas-ruas memiliki banyak mata tunas yang dapat tumbuh menjadi tunas anakan baru sebagai system perbanyakan tanaman. Kelebihan ini dimanfaatkan oleh petani sebagai cara yang paling mudah untuk perbanyakan tanaman. (Gambar 9 ). Disamping mempunya rhizome terdapat juga akar yang berfungsi sebagai cadangan makanan berupa umbi. Bentuknya seperti ubi kayu, tumbuhnya mendatar dan diameter mencapai 3 cm. Berdasarkan perkembangan rizoma maka dapat ditentukan umur ekonomis dari tanaman rami, yaitu berkisar 5-15 tahun bahkan bias lebih tergantung dari pemeliharaan yang dilakukan(Gambar 10).

BAB III TUGAS PADA MAHASISWA

Setelah mengikuti kuliah dan diskusi tentang hal tersebut diatas diharapkan agar mahasiswa : 1. Mendiskusikan tentang tanaman rami yang banyak diusakan pada berbagai negara, sebagai bahan industri tekstil untuk bahan pakaian yang berasal dari serat alam dan dibutuhkan oleh penduduk dunia sebagai bahan pakaian dan keperluan lainnya. 2. Mendiskusikan dan memahami tentang sebagai bahan industri tekstil. 3. Latihan soal-soal

morpologi dan sifat- sifat tanaman rami

MODUL II : SYARAT TUMBUH TANAMAN RAMI BAB I RUANG LINGKUP DAN SASARAN PEMBELAJARAN

1.1 Ruang Lingkup 2. Mengenal tanaman rami sebagai tanaman serat batang 3. Mengenal dan mengetahui tentang syarat tumbuh tanaman rami 1.2 Sasaran Pembelajaran. Setelah mengikuti kuliah dan diskusi tentang hal tersebut diatas, maka mahasiswa dapat memahami: 1. Memahami tentang syarat tumbuh tanaman rami 2. Mengetahui dan memahami tentang morpologi dan sifat- sifat tanaman rami sebagai bahan industri tekstil.

BAB II BAHAN PEMBELAJARAN 2.1 Iklim Tanaman rami akan tumbuh dalam berbagai kondisi iklim yang sesuai/cocok, yaitu mulai pada ketinggian 10 – 1500 m diatas permuakaan laut atau dengan kata lain dapat beradaptasi secara meluas. Pada saat ini tanaman rami banyak diusahakan pada ketinggian dibawah 1000 m dari permukaan laut, walaupun demikian beberapa penelitian menunjukkan bahwa ketinggian tempat mempengaruhi produksi serat secara umum. Beberapa penelitian menunjukkan tanaman rami dapat tumbuh baik pada ketinggian 350-1200 m diatas permukaan laut, karena pada ketinggian tersebut, masa vegetatif lebih lama dan pembungaan terlambat. Tanaman rami memerlukan ketersediaan air sepanjang tahun sehingga daerah yang cocok untuk pertanaman rami adalah daerah dengan tipe iklim A dan B menurut klarifikasi Oldeman. , Sebaiknya rami dikembangkan di daerah dengan klarifikasi curah hujan tipe B dan C menurut Schmidt dan Ferguson (1951), yakni daerah dengan bulan basah 6 sampai 9 bulan dengan bulan kering kurang dari 3-4 bulan atau pada daerah yang mempunyai curah hujan 500- 2.500 mm/tahun dan tersebar sepanjang tahun. Suhu udara yang dikehendaki tanaman rami agak seragam selama pertumbuhannya. Menurut Dempsey (1963), tanaman rami membutuhkan suhu udara yang optimal antara 24 °C sampai dengan 28°C. Pada suhu 23°C sampai dengan 29,7 °C pertumbuhan tanaman rami di Cina cukup baik .

2.2 Tanah Untuk mendapatkan produksi yang tinggi pada umumnya tanaman memerlukan tanah yang subur yang bertekstur ringan ataupun tanah liat berpasir dengan pH berkisar 4,8-5,6, sedangkan pada tanah mineral yang kaya zat hara pH yang cocok berkisar 5,6-6,4. Tanah yang subur yang mengandung bahan organik dan kandungan Nitrogen dan Kalium sangat diperlukan untuk meningkatkan hasil dan memperbaiki kualitas serat, sedangkan fosfor dibutuhkan pada awal pertumbuahan. Pada tanah-tanah yang tergenang, tanaman rami tidak dapat tumbuh dengan baik karena tidak mampu menyesuaikan diri dengan genangan air, sehingga apabila tanaman ini mendapat genangan air yang terus menerus akan mengakibatkan kematian, untuk itu

diperlukan drainase yang baik sehingga tidak terjadi genangan atau dapat diusahakan pada daerah-daerah yang berlereng sehingga drainase dapat berjalan dengan baik.

BAB III TUGAS PADA MAHASISWA

Setelah mengikuti kuliah dan diskusi tentang hal tersebut diatas diharapkan agar mahasiswa : 1. Mendiskusikan tentang tanaman rami yang banyak diusakan pada berbagai negara, sebagai bahan industri tekstil untuk bahan pakaian yang berasal dari serat alam dan dibutuhkan oleh penduduk dunia sebagai bahan pakaian dan keperluan lainnya. 2. Mendiskusikan dan memahami tentang sebagai bahan industri tekstil. 3. Latihan soal-soal

morpologi dan sifat- sifat tanaman rami

MODUL III : TEKNIK BUDIDAYA TANAMAN RAMI BAB I RUANG LINGKUP DAN SASARAN PEMBELAJARAN 1.1

Ruang Lingkup 2. Memahami dengan jelas tentang cara-cara yang perlu dilakukan dalam sistem budidaya tanaman rami untuk memberikan pertumbuhan yang optimal. 3. Memahami dengan jelas tentang bebagai perlakuan yang perlu diberikan dalam pembudidayaan tanaman kapas.

1.2

Sasaran Pembelajaran Setelah mengikuti kuliah ini, maka mahasiswa dapat mendiskusikan masalah: 1. Sistem budidaya yang harus dilakukan dalam usaha memberi pertumbuhan yang optimal pada usaha budidaya tanaman Rami 2. Usaha yang perlu dipikirkantentang bagaimana usaha –usah yang perlu diperbaiki dan dikelolah dengan baik dalam usaha pengembangan tanaman rami dibeberapa daerah dalam usaha memenuhi kebutuhan serai di Indonesia.

BAB II BAHAN PEMBELAJARAN 2.1 Persiapan Tanam Tanaman rami merupakan tanaman tahunan sehingga dapat dipangkas/dipanen 4- 6 kali Tanaman ini dapat diusahakan baik secara tunggal ataupun secara campuran atau tumpang sari dengan tanaman palawija seperti kacang-kacangan. Untuk mendapatkan pertumbuhan dan produksi tanaman rami secara optimal maka diperlukan beberapa teknik-teknik budidaya sebagai berikut : A. Bahan Tanaman Tanaman rami dapat diperbanyak dengan menggunakan berbagai cara yaitu : 1) Biji : Bahan tanaman ini diambil dari biji sehingga harus dilakukan pengecambahan terlebih dahulu, namun perbanyakan tanaman dengan biji jarang dilakukan, karena memerlukan waktu lama dan sulit dalam pelaksanaannya. 2) Rizoma : Bahan tanaman diambil dengan menggunakan akar yang memiliki banyak mata tunas yang disebut rizoma. Cara ini paling banyak digunakan dalam perbanyakan tanaman. Untuk menghasilkan rizoma yang baik harus melakukan penanaman rami sesuai dengan kaidah-kaidah pembibitan, antara lain pemilihan lahan yang baik, tersedianya fasilitas pengairan, menggunakan varietas yang murni, dipelihara dengan baik, dan setelah umur 2 (dua) tahun baru dapat diambil rizomanya. Kelemahan dari cara ini adalah memerlukan lahan luas dan waktu relatif lama. 3) Setek batang : Perbanyakan tanaman dengan stek batang jarang digunakan karena peluang tumbuhnya sedikit sangat tergantung dari umur tanaman yang distek, pemeliharaan, iklim dan kondisi lahan. 4) Kultur jaringan : Perbanyakan tanaman dengan cara ini lebih cepat memperoleh bibit dalam waktu relatif singkat karena tidak memerlukan lahan luas, tetapi biayanya masih sangat mahal. Dari beberapa hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan setek rhizome banyak digunakan .Panjang stek rhizoma yang baik untuk bibit adalah yang telah be ukuran diameter sebesar 8-12 mm, yang dipotong sepanjang 10 cm. Umumnya rizoma pada ukuran tersebut memiliki lebih dari tiga mata tunas dan cadangan makanan yang ada dalam stek yang berupa karbohidrat cukup tersedia. Hasil potongan rizoma sebaiknya diletakkan di tempat yang lembab, sebelum ditanam agar tidak mengalami kekeringan. Rizome sebaiknya diambil dari pertanaman yang sudah berumur 3-4 tahun.

B. Pengolahan Tanah Tanah yang gembur sebagai media tumbuh sangat dikehendaki sebagai tanaman rami dengan menggunakan rizoma sebagai bahan tanaman. Pengolahan tanah dapat dilaksanakan sebelum atau sesudah turun hujan. Pada umunya tujuan dari pengolahan tanah untuk meremahkan struktur tanah sehingga dapat jadi gembur dan tidak keras. Cara pengolahan tanah dengan menggunakan alat-alat pengolah tanah, misalnya cangkul dan traktor, kedalaman olah tanah yang ideal disesuaikan dengan tebal tipisnya lapisan olah (top soil), biasanya berkisar 20 -30 m. Pemberian kompos atau pupuk organik diperlukan setelah pengolahan tanah yang diberikan sesuai dengan tingkat kesuburan tanah. Pemberian bahan organik biasanya diberikan sebelum penanaman yaitu 10-15 hari. Tanah-tanah yang siap ditanami sebaiknya dilakukan dengan membuat alur-alur untuk mengatur pembuangan air sehingga tidak terjadi genangan ;pada pertanaman rami. 2.2 Penanaman A. Waktu Tanam dan Jarak Tanam Setelah tanah selesai diolah, dilakukan penanaman dari bibit rami yang berasal dari bibit rizoma. Bibit rami sebaiknya ditanam pada musim penghujan karena pada awal pertumbuhan membutuhkan air yang cukup. Pada umur 7 hari setelah tanam, biasanya sudah muncul tunas-tunas yang berasal dari rizoma. Untuk tunas-tunas yang tidak tumbuh diperlukan penyulaman dari bibit yang telah dipersiapkan sehingga terjadi keseragaman pertumbuhan hal ini berhubungan dengan umur pemotongan pertama dari tanaman. Jarak tanaman rami di masing-masing daerah berlainan, tergantung dari tingkat kesuburan tanahnya. Pada daerah yang tanahnya kurang subur jarak tanam dirapatkan dan pada daerah yang subur jarak tanam direnggangkan. Jarak tanam berhubungan erat dengan bahan tanam yang digunakan. Dari beberapa penelitian ternyata ada beberapa jarak tanam yang digunakan yaitu Pada tanah datar atau tanah yang berstruktur berat sebaiknya menggunakan jarak tanam 50 cmX 50 cm atau 60 cmX 60 cm, pada tanah yang yang miring atau berstruktur ringan sebaiknya menggunakan jarak tanam 75cm X 50 cm atau 100 cmX 50 cm Akar rhizoma yang akan dijadikan bahan tanaman adalah yang berwarna coklat tua, kemudian dipotong sepanjang 10 sampai 20 cm, sebaiknya Rhizoma yang sudah dipotong

ditidurkan pada tempat yang teduh terhindar dari sinar matahari, sebaikya bibit tersebut sebelum ditanam suadah mempunyai paling sedikit tiga bintil tunas. Penanaman yang menggunakan. Rhizoma, ditanam dengan kemiringan kedalaman antara 5-8 cm dan tiga perempat muncul kepermukaan tanah dan sisanya masuk kedalam tanah. Perlu diingat dalam tanah banyak terdapat serangga-serangga tanah untuk itu sebaiknya diberikan fungisida atau sejenisnya pada bibit yang sudah ditanam. Tabel 3. Pengaruh jarak tanam dan kebutuhan bibit rami terhadap produksi bahan segar (batang+daun)

Perlakuan Jarak Kebutuhan Tanam

(rizoma)

……cm…….

bibit Produksi bahan segar Bogor

Lembang

…….stek/ha……

…….ton/ha…..

…….ton/ha…..

100 x 50

20.000

60,00

63,10

75 x 50

27.000

61,70

62,30

50 x 50

40.000

56,30

53,70

Tabel 4. Pengaruh jarak tanam terhadap kebutuhan bibit rami di setiap Negara atau daerah.

No. Negara

Jarak tanam

Kebutuhan bibit

…..cm x cm….

…..stek x ha….

1

Florida

120 x 60

14.000

2

Philipina

80 x 30

41.000

3

Taiwan

90 x 20

55.000

4

Korea

45 x 30

74.000

5

Jepang

60 x 20

66.000

6

Vietnam

80 x 40

31.000

100 x 50

20.000

75 x 50

27.000

50 x 50

40.000

60 x 60

28.000

7

8

Indonesia (Jawa)

Indonesia (Sumatra)

B. Pemeliharaan Pertumbuhan tanaman rami sangat dipengaruhi oleh kualitas bahan tanaman, seperti kualitas benih, stek batang yang digunakan ataupun bagian dari akar, yaitu akar atau rhizoma. Seperti disebut diatas bahwa penggunaan benih hanya untuk tujuan penelitian, sedang stek batang digunakan pada pengusahaan rami dalam skala kecil dan sumbernya berasal dari batang yang sudah

dianggap

dengan

dewasa,

menggunakan

potongan sepanjang 20-25 cm

dengan

pertanaman

lurus

sistem atau

miring. Pengembangbiakan tanaman rami dalam skala besar, biasanya dengan menggunakan rhizoma, yaitu bagian akar yang tumbuh pada pangkal akar, bukan dari akar umbi. Akar yang akan dijadikan bibit yang sudah berwarna coklat tua. Pengambilan atau pemotongan akar sebaiknya dengan hati-hati, sehingga tidak melukai bagian akar tanaman, karena tanaman yang dipotong biasanya masih berada dilapangan atau masih tumbuh, sehingga harus dihindari pelukaan. Tanaman yang dipotong akarnya sebaiknya adalah tanaman yang belum dipangkas atau tanaman yang sudah berumur kirakira 2 tahun. Penggunaan rhizome untuk bibit adalah dengan membuat jalur-jalur penanaman, pada jalur tersebut bibit ditanam dengan menidurkan di dalam tanah dengan kemiringan 30 derajat dan 5-8 cm tertimbun tanah dan 2-3 cm menyembul ke permukaan tanah. Biasanya dalam waktu satu minggu setelah tanam, tunas-tunas mudah sudah dapat muncul dari permukaan tanah, dan setelah dua minggu nampak tunas-tunas bermunculan pada ruas-ruas bibit yang ditanam. C. Pemupukan Untuk memacu pertumbuhan tanaman diperlukan pemupukan yang tepat baik dari jenis, dosis waktu pemberian pupuk pemberian pupuk pada tanaman rami tidak hanya memerlukan pupuk organik dan anorganik. Pupuk organik dapat berupa pupuk kandang, kompos dan bokasi. Dosis pupuk organik mencapai 10 sampai 15 ton per hektar yang diberikan pada saat pengolahan tanah selesai.

Tanaman rami membutuhkan banyak pupuk, terutama Nitrogen,fosfat dan Kalium. Pemupukan tergantung pada komposisi tanah dan kuwantitas dan kualitas hasil yang ingin dicapai. Setiap kali penanaman atau setiap selesai pemangkasan atau/panen perlu diberi pupuk buatan dan dianjurkan untuk sedikitnya memberikan 80 kg N, 60 kg P2O5 dan 60 kg K2O dan pada

banyakan dataran tinggi, perlu memberikan jumlah N yang lebih besar dengan

komposisi 120 kg N, 20 kg P2O5 dan 60 kg K2O. Meskipun tanaman rami sangat membutuhkanfosfat, akan tetapi khusus untuk pupuk fosfat cukup diberikan dalam jumlah kecil saja.Pupuk fosfat bermanfaat banyak pada pertumbuhan awal tanaman terutama pada tunas-tunas muda, khususnya di ujung-ujung akar. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa , menurunkan dosis P dari 20 kg P2O5 menjadi 10 kg P2O5/ha, tidak mengganggu peran P bagi tanaman rami, sehingga dapat menghemat sarana produksi berupa pupuk organik. Bila dalam satu tahun rami dipanen 6 kali , maka akan terjadi pengurangan pupupk P sebesar 60 kg P205/ha Dari jumlah tersebut maka jumlah pupuk buatan yang perlu diberikan adalah sebanyak 200 kg untuk setiap kali tanam per hektar atau 1000 kg untuk 5 kali panenan setahun. Berbeda dengan di negara lain seperti di Vietnam diberikannya sebanyak 210 kg/ha/tanam, di Jepang 250 kg/ha/tanam dan di Philipina 270 kg/ha/tanam. Hal ini tentunya disesuaikan dengan kondisi tanah di masing-masing negara tersebut. Bila terdapat kecenderungan tanah menjadi asam maka perlu memberikan tambahan sedikitnya 1000 kg zat kapur per ha untuk setiap 3 tahun sekali, dan memberikannya sebelum tanah ditanami atau bersama-sama dengan waktu penggaruan/penyisiran tanah. Perlu diperhatikan bahwa meskipun tanaman ini memerlukan banyak zat kapur, tetapi tanaman ini tidak cocok di tanah kapur. Pemberian pupuk organika/ kandang menjelang masa tanam sebanyak 10 hingga 30 ton per Ha dan mengulangi pemberian sebanyak 10 ton bersamaan dengan saat penyiangan pada masa pertumbuhan berikutnya adalah merupakan hal yang baik dan penting untuk memelihara kegemburan dan untuk memperbaiki keadaan fisik tanah disamping sangat berguna untuk mencegah terjadinya kerusakan permanen . Sisa-sisa buangan rami yang telah membusuk, merupakan pupuk kompos yang sangat bagus, seperti yang ditunjukkan pada tabel 5:

Tabel 5. Analisa sisa-sisa buangan rami yang telah membusuk (setelah dikeringkan) : No. Unsur

Persentase (%)

1

Nitrogen (N)

3,24

2

Fosfat (P2O5)

1,10

3

Kalium dalam air (K2O)

2,24

4

Kalsium (CaO)

6,70

Rami ditanam dengan jarak tanam 80 cm x 50 cm dengan populasi per hektar sekitar 25.000 stek rhizome. Bahan organik yang digunakan sebanyak 10 ton per hektar yang diperoleh dari pupuk kandang kotoran sapi. Setiap kali panen diberi pupuk dasar anorganik sebesar 60 kg N + 20 kg P2O5 + 30 kg K2O per hektar per panen setara, dengan 150 kg urea + 50 kg TSP + 50 kg per hektar per panen D. Pengairan Tanaman rami ditanam pada lahan tadah hujan, sehingga kebutuhan air secara keseluruhan tergantung pada curah hujan setempat, untuk itu dianjurkan melakukan pengembangan rami pada daerah yang mempunyai curah hujan yang cukup atau tinggi dan merata Pada daerah yang mempunyai pengairan dapat dibantu dengan air irigasi, sehingga dapat dilakukan panen sampai 5 sampai 6 kali dalam satu tahun.

BAB III TUGAS PADA MAHASISWA

Setelah mengikuti kuliah dan diskusi tentang hal tersebut diatas diharapkan agar mahasiswa : 1. Mendiskusikan tentang tanaman rami yang banyak diusakan pada berbagai negara, sebagai bahan industri tekstil untuk bahan pakaian yang berasal dari serat alam dan dibutuhkan oleh penduduk dunia sebagai bahan pakaian dan keperluan lainnya. 2. Mendiskusikan dan memahami tentang sebagai bahan industri tekstil. 3. Latihan soal-soal

morpologi dan sifat- sifat tanaman rami

MODUL IV : PANEN DAN PENGOLAHAN SERAT RAMI BAB I RUANG LINGKUP DAN SASARAN PEMBELAJARAN 1.1 Ruang Lingkup Setelah mengikuti mata pelajaran ini, maka mahasiswa sudah dapat memahami tentang: 1. Bagaimana tanaman rami,sebagai tanaman penghasil serat batang yang dapat dipanen dan diolah dalam sistem pengolahan hasil. 2. Bagaimana tahap-tahap pngolahan hasil dari batang,melalui pelepasan kulit sampai pada pemutihan hasil serat.

1.2 Sasaran Pembelajaran Setelah mengikuti kuliah ini, maka mahasiswa dapat mendiskusikan masalah: 3. Sistem budidaya yang harus dilakukan dalam usaha memberi pertumbuhan yang optimal pada usaha budidaya tanaman Rami 4. Usaha yang perlu dipikirkantentang bagaimana usaha –usah yang perlu diperbaiki dan dikelolah dengan baik dalam usaha pengembangan tanaman rami dibeberapa daerah dalam usaha memenuhi kebutuhan serai di Indonesia.

BAB II BAHAN PEMBELAJARAN 2.1 Panen Rami A. Waktu Panen Tanaman rami yang dipanen adalah bagian batangnya, karena pada batang terdapat kumpulan serat yang memanjang. Berdasarkan beberapa hasil penelitian, umur panen yang paling baik adalah antara 70-90 hari sesudah tanam dihitung sejak penanaman, tetapi hal ini sangat tergantung pada ketinggian tempat, kesuburan tanah, dan kondisi pertumbuhan tanaman. Pada panen perdana belum dapat diambil seratnya karena batangnya masih muda. Hasil pemotongan batang panen perdana dicacah untuk dikembalikan ke dalam tanah sebagai pupuk hijau atau dapat digunakan untuk makanan ternak, baik dalam bnetuk segar ataupun diawetkan/ dikeringkan. Panen perdana bertujuan hanya untuk memperbanyak munculnya tunas-tunas baru. Setelah pemangkasan/pemamenan perdana kemudian dapat dilakukan pemanenan empat atau lima kali setiap tahun. Perbedaan waktu panen tergantung pada ketinggian tempat. Di dataran tinggi akan lebih lama masa pertumbuhannya dan lebih kecil dibanding dengan yang ditanam di dataran rendah. Tanaman akan segera dipanen setelah terlihat tanda-tanda kematangan (maturity) untuk menyatakan waktu yang optimum pemamnenan yaitu pada saat kandungan seratnya mencapai kadar yang tertinggi dan paling muda untuk melepaskan seratnya. Hal yang sangat perlu diperhatikan adalah saat tanaman rami mendekati umur dewasa dimana periode itu berada dalam jangka waktu sepuluh hari. Bila melewati periode sepuluh hari maka perolehan kadar seratnya tidak lagi maksimum. Waktu panen menentukan tingkat produktivitas dan kekuatan serat, panen pada waktu muda dapat menurungkan tingkat produktivitas dan kekuatan serat, sedang apabila panen dilakukan terlalu tua hasil serat menjadi kaku dan mudah putus. Untuk itu diperlukan waktu yang tepat untuk pemanenan. Untuk hal tersebut diperlukan kriteria sebagai berikut : 1) Masa pertumbuhan tanaman sudah mulai berhenti. 2) Sepertiga dari bagian batang sudah berubah warna jadi coklat. 3) Separuh dari bunganya sudah berubah warna jadi coklat. 4) Separuh dari bunganya ssudah berubah warna. 5) Pucuk-pucuk baru banyak bermunculan di tanah.

6) Bagian tengah dari batang mudah dipatahkan.

Tabel 6. Pengaruh umur panen terhadap hasil serat china grass dan kekuatan serat. Umur panen

Serat china grass

Kekuatan serat

…..hari….

…..kg/hari….

….g/tex….

45

319,93

48,13

60

319,80

51,49

75

251,09

48,82

Cara panen dapat dilakukan dengan menggunakan sabit yang tajam setinggi 3 sampai 5 cm dari bawah, dengan hati-hati untuk menghindari kerusakan akar-akar lateral, pemotongan harus dilakukan secara merata, agar tanaman berikutnya dapat tumbuh seragam. Hasil

panenan

selanjutnya

dipangkas daunnya dan selanjutnya diikat sesuai panjang batang dan selanjutnya siap untuk diolah. Pengolahan serat yang bertujuan untuk melepaskan serat dan batang digunakan dekortikator. Sebaiknya mesin dekortikator dapat dipindahkan atau bersifat mobil dan ditempatkan di tengah-tengah areal panen atau ditengah-tengah areal pertanaman. Sebaiknya semua batang hasil panenan dapat didekortikator pada hari yang sama atau selambat-lambatnya 2 kali 24 jam. Bila terlambat akan terjadi kesulitan ekstraksi serat dan hasilnya mempengaruhi kualitas serat. Apabila terjadi kelebihan panen dan tidak dapat didekortikator pada hari yang sama maka sebaiknya batang-batang diberi air atau dibasahi sebelum masuk dalam dekortikator. Hasil serat dari dekortikator yaitu china grass dilanjutkan dengan pengolahan yang disebut gumming dan

selanjutnya dilakukan pencucian dan penjemuran sampai mencapai serat yang diinginkan.

B. Produksi Menurut penelitian yang telah dilakukan oleh Lembaga Penelitian Tanaman Industri (LPTI) – Bogor, hasil rata-rata satu hektar adalah sekitar 36 ton batang basah dengan rendemen antara 2,5 – 4,0 % sehingga hasil akhirnya diperkirakan sekitar 1,3 ton/ha serat kering. Tanaman rami per hektar per tahun sebesar 125 ton terdiri dari daun hijau 40% (50 ton) dan batang basah 60 % (70 ton). Dari batang basah akan dihasilkan serat kering 3,5 % (2,625 ton) dan limbahnya 16 % (12 ton).

Contoh produksi : ± 100 -125 ton tanaman hijau rami Hasil setiap Ha per tahun

Daun Hijau (40%) (60%) 40.000 Kg s/d s/d 50.000 Kg

Batang Hijau

Daun Kering (18%) (20%) 7.200 Kg s/d s/d 9.000 Kg

Batang Kering

60.000 Kg 75.000

12.000 Kg 15.000 Kg Serat Dekortikasi 3.000 Kg 3.750 Kg

2.2 Pengolahan Serat Rami

Pada tanaman rami, serat-serat individual terjadi dalam bentuk pembungkus kulit pohon merupakan pita serat (ribbon) dengan ujung-ujungnya saling menutupi sedemikian rupa sehingga menghasilkan serabut-serabut batang tanaman. Serta-serat tadi terikat kuat pada tempatnya oleh lapisan zat getah, lilin dan pectin.

Proses utama dalam pengolahan serat rami sebelumnya dapat dipintal dijadikan benang dan kemudian ditenun. Masih memerlukan dua tahap pengolahan, yang pertama adalah pemisahan serat dari batang dan pembungkus kulit, yang disebut dekortikasi dimana hasilnya menentukan keadaan mutu dari pada serat. Sedang tahap kedua dimaksud adalah melepaskan zat-zat getah lapisan lilin dan pectin dari serat yang disebut degumming masingmasing diuraikan di bawah ini : 1)

Proses Dekortikasi Proses pemisahan serat dari batang dapat dilakukan dengan mesin yaitu mesin

dekortikator, walaupun sepenuhnya dapat dilakukan dengan tangan, tetapi menggunakan tenaga banyak dan tidak efisien. Penyiapan mesin-mesin dekortikator di lapangan adalah sangat penting dan turut menentukan luas areal panenan per hari disesuaikan dengan kemampuan dan kapasitas mesin pengolah batang yang tersedia, oleh karena fungsi mesin dekortikator merupakan bagian dari unit kerja lapangan dan bukan bagian dari industri. Hal tersebut disebabkan karena batang rami yang dipanen harus langsung dimasukkan dalam mesin dekortikator paling lambat dalam waktu 2 x 24 jam. Kondisi serat rami yang mentah setelah dilepaskan dari batang (decortication process) mengandung zat-zat perekat (gum) antara 30-35 %. Komponen-komponen serat rami terdiri dari: Fibrin

75,83 %

Pektin

6,027 %

Stearin

0,20 %

Solube

6,20 %

Air

8,74 %

Abu

2,87 %

Zat-zat perekat (gum) tersebut tidak dapat larut dengan air, kecuali memasaknya (boiled off) dengan larutan alkali (kimia). Serat rami yang dapat diperdagangkan diperoleh dari hasil dekortikasi berupa grey yang lazim disebut china grass, tetapi secara umum tidak ada standar dalam penentuan mutu dan serat. Setiap negara penghasil serat rami mempunyai sistem penentuan mutu masing-masing, meskipun demikian semua sistem dasar untuk menentukan kualitas serat adalah : panjang serat dan kebersiha serat yaitu berapa persen zat getah dan pectin yang telah dipisahkan dari serat.

2) Proses Degumming Proses dekortikasi ternyata menghasilkan serat rami masih mengandung gum selsel non fibrous atau perenchima sebanyak antara 25 hingga 30 %. Gum/ perekat dan sel-sel ini merupakan bagian penting yang tidak dapat larut dalam air dan harus dilepaskan dari serat melalui pemasakan (boiled off) dengan mencampur larutan kimia. Proses pelepasan zat-zat perekat ini (degumming) adalah juga bertujuan untuk menguraikan serat satu per satu hingga menjadi lunak, kuat dan tetap utuh. Hasil berupa serat masak/ bersih ini berupa serabut panjang yang lazim “tow”. Degummisasi serat biasanya dilakukan di pabrik pemintalan dalam skala besar, tetapi usaha semacam ini dapat juga dilakukan baik di sentra-sentra serat di perusahaan milik koperasi atau di lokasi-lokasi perkebunan rami itu sendiri. Hasil serat masak ini setelah menjadi tow kemudian dikeringkan dan dipotongpotong hingga menjadi “staple” sesuai dengan ukuran yang diminta dan diproses lebih lanjut di pabrik untuk dijadikan serat semacam kapas yang siap untuk dipintal. Meskipun telah banyak proses pelepasan zat getah dilakukan secara kimiawi oleh perusahaan-perusahaan selama beberapa tahun terakhir ini, tetapi biasanya proses degumming ini merupakan rahasia dari perusahaan serat maupun perusahaan pemintalan/ perusahaan tekstil. Proses degummisasi pada skala komersil memerlukan peralatan yang cukup mahal, sehingga biasanya tidak dilakukan oleh petani rami, melainkan oleh pabrik-pabrik pemintalan. Semua proses tersebut menggunakan zat-zat kimia. Pada prinsipnya proses degumming terdiri dari : o Perebusan/ memasak o Pencucian/ pembilasan dengan air dan penetralisasian, tahap satu. o Pengelantangan o Pembilasan serat dengan air tahap dua o Pelemasan serat Serat masak hasil degumming lazimnya disebut ‘tow” yang siap untuk dipotongpotong menjadi serabut pendek yang disebut “staple” untuk kemudian dibuka hingga siap untuk dipintal. Kegagalan dalam metode degummisasi merupakan suatu hambatan utama dalam pengusahaan serat rami secara komersil.

Setelah proses degummisasi serat rami merupakan Cellulosa murni dengan komposisi kimia : 96 – 97 % Sellulosa, 3 – 4 % himi sellulosa dan 0,1 – 0,2 % abu. Serat-serat rami setelah getahnya dibuang semua maka akan merupakan serat nabati yang paling kuat dan paling panjang jika dibandingkan derngan serat-serat tumbuhan alam lainnya. Warnanya mengkilap, mempunyai daya tahan yang kuat terhadap tarikan, bersifat absorbent dan tetap memiliki kekuatan yang tinggi terhadap gangguan jamur atau ngengat. Ciri-ciri fisik dari serat rami jika dibandingkan dengan serat-serat alam nabati lainnya, dapat dilihat pada tabel 12

Tabel 12. Perbandingan Ciri-ciri fisik dari serat rami dan serat alam nabati. Serat

Panjang (mm)

Lebar 1 : 100 (mm)

Tensile Strength Serat Tunggal (gms)

Rami

140 – 180

25

25 – 45

Flax

25

2

18,0

Serat Sisal

20

22

15,0

Kapas

32

30

6,2

Selain itu serat rami mempunyai kelebihan dan kekurangan dibandingkan dengan serat kapas. Kelebihannya adalah serat lebih panjang, kekuatan lebih besar, daya serap air juga lebih besar. Serat rami yang dicampur dengan serat sintetis (polyester dan rayon) dan dijadikan kain, apabila dipakai akan terasa dingin, tahan kusut dan mudah menyerap keringat. Berdasarkan sifat yang dimiliki, dalam batas tertentu serat rami dapat digunakan sebagai suplemen serat kapas untuk bahan campuran polyester. Akan tetapi serat rami lebih kasar dan daya mulur lebih rendah dibandingkan karakter yang dimiliki serat kapas. Oleh karena itu dalam system pemintalan untuk dibuat benang atau tekstil, campuran antara serat rami dan

serat kapas atau bahan baku tekstil yang lain seperti polyester dan rayon dengan menggunakan perbandingan tertentu adalah dengan memadukan sifat kelebihan dan kekurangan serat rami dan serat kapas atau serat bahan baku tekstil yang lain. Tabel 8. Sifat-Sifat Serat Rami dan Serat Kapas Karakter

Rami

Kapas

Panjang serat (mm)

120 – 150

20 – 35

Diameter serat

40 – 60

14 - 16

Kekuatan serat (108 dyne/cm2)

91

38

Kekuatan rat-rata (mN/tex)

16,2

5,3

Mulur (%)

3,7

7,2

Kehalusan

6,0

2,0

Meskipun serat rami lebih kuat dari serat kapas, tetapi kehalusan dan daya tahan mulurnya lebih rendah, sehingga tekstil rami murni lebih kasar dan kaku. Sifat ini dapat diperbaiki dengan tindakan budidaya dan teknologi prosessing serat. Untuk menjadikan tanaman rami menjadi serat siap pintal harus melalui proses yangpanjang seperti terlihat pada Rantai Prosesing Serat Rami berikut : Batang basah Dekortikator Serat kasar (china grass) Degumming dengan soda alkali Serat degummed Pemotongan Serat degummed ukuran kapas Pembukaan I, II Serat rami siap pintal

BAB III TUGAS PADA MAHASISWA

Setelah mengikuti kuliah dan diskusi tentang hal tersebut diatas diharapkan agar mahasiswa : 1. Mendiskusikan tentang tanaman rami yang banyak diusakan pada berbagai negara, sebagai bahan industri tekstil untuk bahan pakaian yang berasal dari serat alam dan dibutuhkan oleh penduduk dunia sebagai bahan pakaian dan keperluan lainnya. 2. Mendiskusikan dan memahami tentang sebagai bahan industri tekstil. 3. Latihan soal-soal

morpologi dan sifat- sifat tanaman rami

DAFTAR PUSTAKA

Anonim , !993. Pengalaman Pengembangan Haramy di Jawa Barat. Seminar Nasional Rami di Balai Penelitian Tembakau dan Serat. Malang 1993. Anonim, 1986. Petunjuk Teknis Tanaman Rami Ditjen Perkebunan, Jakarta. P. 46. Anonim, 1992. Petunjuk Bergambar untuk Identifikasi Hama dan Penyakit Kedelai di Indonesia. Penerbit Program PHT, Puslitbangtan. Balittan dan JICA. Jakarta. P. 43 – 83. Budi Santoso, 2005. Tehnik Budidaya Rami.Balai Penelitian Tembakau dan Serat .Monograf Balittas No :8 Budi Santoso. 2003 Peluang usahatani Rami dengan proses Mikrobiologi.Tabloid sinar tani Buxton, A and P.G Ralg. 1989. Ramie: Short lived curiosity or fibre of the future. .Textil Outlook International, May, 1989. Cai, Tianchang and Low, Ling. 1989. A. Discussion For Establisment Of RamieCommercial Productive Base in the Southeast of Sichuan.First Internationa Symposium on Ramie Profession.Changsha –Human ,China. Dahliana Dahlan, 1997 Pengaruh Kombinasi Pemupukan UREA,TSP, KCL, ZA. Dan Jarak Tanam Pada Produksi Serat Tanaman Rami. Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian Universitas Hasanuddin. Dahliana Dahlan, 1998. Pengaruh umur Pemangkasan Terhadap Produksi Serat Kasar pada Tanaman Rami.Jurususan Agronomi Fakultas Pertanian Universitas Hasanuddin. Dwi Winarto, 2005. Hama Tanaman Rami. Nalai Penelitian Tanaman Tembakau dan Serat.Monograf Bulletin No. 8. ISSN 0853-5308. Pracaya, 1993. Hama dan Penyakit Tanaman. Penebar Swadaya, Jakarta. 417 p. R.H. Lily Sumantri, 1984. Haramay (Ramie) : Penanaman, Pemeliharaan dan Kegunaannya. Team Proyek Pengembangan Haramay Jawa Barat. Sastrosupadi,A. Dan Sri Hartiniadi Isdijoso, 1993. Tehnologi Budidaya Rami. Proseding Seminar Nasional Rami. Ballittas, Malang 8.1-16. Soedjindro. 2006. Pengembangan Rami dan Permasalahannya. Makalah untuk Lokakarya Nasional Kapas dan .Surabaya 15 Maret 2006. Sudjindro.2005. Pemulian Tanaman Rami (Boehmeria nivea (L) Gaud ).Balai Penelitian Tanaman Tembakau dan Serat. Monograf Balittas No 8..(ISSN ;0853- 9308. Suratman, Wibowo Moerdoko, dan Darwis.S.N. 1993. Tinjauan Kemungkinan Pengembangan Rami di Indonesia. Prosiding Seminar Nasional. Ballittas Malang 8:112-124

Untung setyo-Budi.Rr.Srihartati,dan Rully. Dyah Purwati. 2005. Rami ( Boehmeria nivea ( L) Gaud) .Balai Penelitian Tanaman Tembakau dan Serat. Monograf.Balittas No8 .ISSN: 0853- 9308. Wibowo Moerdoko, 1993. Rami. Pemasaran dan prospeknya. Seminar Nasional Rami di Balai Penelitian Tembakau dan Serat. Malang Feberwari. 1994.

 

BAGIIAN BA N II   II   TA T ANA AM MAN N  TEM T MB BAK KA AU  

   

BAGIAN TIGA TEMBAKAU BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Tanaman tembakau merupakan merupakan salah satu komoditi yang strategis dari jenis tanaman semusim Perkebunan. Peran tembakau bagi masyarakat cukup besar, hal ini karena aktivitas produksi dan pemasarannya melibatkan sejumlah penduduk untuk mendapatkan pekerjaan dan penghasilan. Berbagai jenis tembakau dengan berbagai kegunaannya diusahakan di Indonesia, baik oleh rakyat maupun oleh perusahaan, secara garis besar berdasarkan iklim tembakau yang di produksi di Indonesia dapat dibagi antara lain: a) Tembakau musim kemarau/VoorOogst (VO), yaitu bahan untuk membuat rokok putih dan rokok kretek; b) Tembakau musim penghujan/Na-Oogst (NO), yaitu jenis tembakau yang dipakai untuk bahan dasar membuat cerutu maupun cigarillo, disamping itu juga ada jenis tembakau hisap dan kunyah. Penerimaan negara dari komoditi tembakau sangat besar yaitu dari cukai dan setiap tahun terus meningkat, pada tahun 2007 sebesar 42 trilyun, tahun 2008 sebesar Rp. 50,2 trilyun dan tahun 2009 ditargetkan mencapai 52 trilyun, demikian juga pada periode 5 tahun terakhir devisa yang dihasilkan dari ekspor tembakau senilai US $ 100.627 (48.278 ton). Disamping itu komoditi tembakau juga merupakan komoditi yang kontroversial yaitu antara manfaat dan dampaknya terhadap kesehatan, sehingga dalam pengembangannya harus mengacu pada penyeimbangan supply dan demand, peningkatan produktivitas dan mutu serta peningkatan peran kelembagaan petani. Untuk memcapai usahatani tembakau yang profesional, maka telah dilakukan intensifikasi tembakau antara lain melalui ; 1) penggunaan benih unggul, baik berupa penggunaan benih introduksi maupun lokal ; 2) pengolahan tanah

sesuai dengan baku teknis; 3) pengaturan air termasuk peramalan iklim ; 4) pemupukan tanaman ; 5) perlindungan tanaman dan 6) panen serta pasca panen. Areal pertanaman di Indonesia, rata-rata setiap tahun seluas 200.000 Ha dengan produksi 170.000 Ton dengan melibatkan sekitar 600.000 KK petani. Daerah utama penyebaran untuk memenuhi kebutuhan pabrik rokok terdapat di Provinsi Sumatera Utara, Jawa Barat, Jawa Tengah, D.I Yogyakarta, Jawa Timur, Bali, NTB, Lampung dan Sulawesi Selatan, selain itu daerah lainnya hanya untuk memenuhi kebutuhan lokal di Provinsi NAD, Jambi, Sumatera Barat, Sumatera Selatan, dan NTT. Penggunaan benih unggul merupakan syarat utama untuk mendapatkan produktivitas dan mutu hasil yang baik. 1.2 Ruang Lingkup Setelah mahasiswa mengikuti mata ajaran maka dapat : 1. Memahami dan mengenal tanaman tembakau dari segi bentuk- bentuk bagia-bagian tanaman. 2. Memahami dan mengenal tanaman tembakau sebagai tanaman yang diusakan dibeberapa daerah di Indonesia dan negara-negara lainnya. 1.3 Sasaran Pembelajaran Setelah mengikuti kuliah ini, maka mahasiswa dapat mendiskusikan masalah: 5. Sistem budidaya yang harus dilakukan dalam usaha memberi pertumbuhan yang optimal pada usaha budidaya tanaman Rami 6. Usaha yang perlu dipikirkantentang bagaimana usaha –usah yang perlu diperbaiki dan dikelolah dengan baik dalam usaha pengembangan tanaman rami dibeberapa daerah dalam usaha memenuhi kebutuhan serai di Indonesia.

MODUL I : MORFOLOGI TANAMAN TEMBAKAU BAB II BAHAN PEMBELAJARAN 2.1 Morfologi Tanaman Tembakau Tembakau (daunnya) digunakan sebagai bahan pembuatan rokok (Hanum, 2008).Tembakau mengandung alkaloid nikotin yang berdampak buruk bagi kesehatan manusia juga sangat beracun bagi serangga sehingga nikotin dapat dimanfaatkan oleh manusia sebagai bioinsektisida (Susilowati, 2006). Tembakau juga dapat dimanfaatkan sebagai pewarna kain sutera dengan menggunakan daunnya untuk menjadi larutan celup pada proses pencelupan kain sutera (Santosa, 2007). Keistimewaan dan manfaat yang besar dari tembakau membuat tembakau mempunyai potensi untuk dikembangkan dalam berbagai bidang. Penanaman dan penggunaan tembakau di Indonesia sudah dikenal sejak lama.Komoditi tembakau mempunyai arti yang cukup penting, tidak hanya sebagai sumber pendapatan bagi para petani, tetapi juga bagi Negara. Posisi strategis komoditi tembakau bagi perekonomian Indonesia dapat dilihat dari besarnya devisa dan cukai yang diperoleh dari tembakau. Pada tahun 1998 devisa negara dari ekspor tembakau sebesar US $ 147.52.000 dan cukai sebesar 6,7 triliun rupiah. Nilai devisa dan pajak cukai tersebut sangat signifikan bila dibanding pendapatan lain dari sektor non migas. Dari posisi penting tersebut, “Tembakau” dalam arti budidaya maupun industrinya merupakan komoditi yang potensial untuk investasi. Namun demikian perlu diketahui secara lebih mendalam tingkat risiko usaha serta peluang keberhasilan usaha tersebut. Untuk itu perlu dilakukan review terhadap usaha tembakau baik aspek produksinya, prospek pasar komoditi maupun perilaku komoditi.

Tanaman tembakau (Nicotianae tabacum L) termasuk genus Nicotinae, serta familia Solanaceae. Spesies-spesies yang mempunyai nilai ekonomis adalah Nicotianae Tabocum L dan Nicotianae Rustica dengan rincian sebagai berikut : 1) Nicotiana rustica L mengandung kadar nikotin yang tinggi (max n = 16 %) biasanya digunakan untuk membuat abstrak alkoloid (sebagai bahan baku obat dan isektisida), jenis ini banyak berkembang di Rusia dan India. 2) Nicotiana tabacum L mengandung kadar nikotin yang rendah (min n = 0,6 %) jenis ini umumnya digunakan sebagai bahan baku pembuatan rokok. Susunan taksonomi Nicotianae tabacum L sebagai berikut : Famili : Solanaceae Subfamili : Nicotianae Genus : Nicotiana Subgenus : Tabacum

2.2 Syarat Tumbuh Tanaman Tembakau a. Tanah Pada dasarnya tembakau menghendaki tanah yang subur dan gembur serta mengandung humus yang cukup. Selanjutnya tanah diusahakan agar tidak cepat menjadi kering jika beberapa waktu tidak ada hujan. Sebaliknya tanah juga diusahakan tidak terlalu basah apabila beberapa kali ada hujan lebat karena pada keadaan demikian tanaman tembakau tidak akan tahan. Tanah liat yang subur dapat juga ditanami tembakau asal tanah dikerjakan dengan baik sehingga menjadi gembur. Begitu juga pada tanah berpasir yang subur dapat ditanami tembakau asalkan tanah banyak mengandung humus atau lumpur sehingga tidak cepat menjadi kering.

Tanaman tembakau memiliki sistem perakaran yang relatif dangkal, namun sangat peka terhadap drainase yang kurang baik, sehingga persediaan air yang cukup didalam tanah sangat diperlukan. Tanaman tembakau dapat tumbuh baik pada pH 5,5 – 6,5 pada umumnya tanah yang mudah meluluskan air lebih sesuai untuk pertanaman tembakau, namun tanah tersebut harus mempunyai kapasitas menahan air yang cukup. b. Iklim Keberhasilan usaha pertanaman tembakau sangat dipengaruhi oleh keadaan iklim selama masa pertumbuhannya. Faktor-faktor iklim yang dipengaruh antara lain : curah hujan, kelembaban, penyinaran dan suhu. Diantara faktor-faktor tersebut curah hujan merupakan faktor yang paling besar pengaruhnya. Suhu optimum bagi pertumbuhan tembakau berkisar antara 18 – 27 0 C. Pada umumnya tembakau musim kemarau (VO) daunnya lebih tebal dari tembakau musim penghujan (NO). Di Indonesia tembakau ditanam di tempat-tempat yang berbeda-beda iklimnya, ada yang di pegunungan tinggi misalnya di Diyeng (2000-2300 m) ada yang di lereng-lereng gunung seperti di Garut, Kuningan dan lain-lain tempat, ada yang di dataran seperti Bojonegoro, dan banyak pula di daerah-daerah tak jauh dari pantai laut, misalnya di Kendal. Kebun-kebun tenbakau perusahaan besar, yang hasilnya di perdaganagn luar negeri, letaknya di Sumatera kurang lebih 120-200 m, di Swapraja di sekitar Klaten 120-300 m dan di Keresidenan Besuki 80-550 m di atas permukaan laut.

BAB III TUGAS PADA MAHASISWA

Setelah mengikuti kuliah dan diskusi tentang hal tersebut diatas diharapkan agar mahasiswa : 1. Mendiskusikan tentang tanaman rami yang banyak diusakan pada berbagai negara, sebagai bahan industri tekstil untuk bahan pakaian yang berasal dari serat alam dan dibutuhkan oleh penduduk dunia sebagai bahan pakaian dan keperluan lainnya. 2. Mendiskusikan dan memahami tentang sebagai bahan industri tekstil. 3. Latihan soal-soal

morpologi dan sifat- sifat tanaman rami

MODUL II : TEKNIK BUDIDAYA BAB I RUANG LINGKUP DAN SASARAN PEMBELAJARAN 1.1 Ruang Lingkup Setelah mahasiswa mengikuti mata pelajari ini maka mahasiswa dapat: 1. Memahami dan mengetahui tentang cara-cara budidaya yang harus dipahami secara jelas untuk mengusakan tanaman tembakau, sebagai tanaman penghasil devisa negara. 2. Memahami dan mengetahui dengan jelas tanaman tembakau sebagai tanaman yang perlu diperhatikan dalam sistem budidaya untuki meningkatkan mutu tembakau. 1.2Sasaran Pembelajaran Setelah mengikuti kuliah ini, maka mahasiswa dapat mendiskusikan masalah: 1. Sistem budidaya yang harus dilakukan dalam usaha memberi pertumbuhan yang optimal pada usaha budidaya tanaman Rami 2. Usaha yang perlu dipikirkantentang bagaimana usaha –usah yang perlu diperbaiki dan dikelolah dengan baik dalam usaha pengembangan tanaman rami dibeberapa daerah dalam usaha memenuhi kebutuhan serai di Indonesia.

BAB II BAHAN PEMBELAJARAN 2.1 Budidaya Tanaman Tembakau a. Benih Benih yang dipakai berasal dari varietas unggul (introduksi/lokal) yang cocok dengan iklim dan tipe tanah dengan daya kecambah yang tinggi (± 80 %) dan disenangi konsumen pengelola/pabrik rokok). b. Persemaian Umur bibit yang baik untuk dipindahkan ke pertanaman antara 38 – 45 hari, pencabutan bibit dapat dilakukan beberapa kali dan memilih bibit yang paling baik. Pencabutan bibit dilakukan pada pagi hari dan pada sore harinya harus segera ditanam (setelah jam 14.00) pada keadaan normal panjang bibit telah mencapai 20 cm. Ada tiga teknik yang digunakan dalam penyemaian benih, yaitu : 1. Permanen Dapat berupa nampan plastik berlubang-lubang untuk menanam benih. Sistem ini disebut sistem Tray. Nampan plastik yang digunakan 40x60 cm berisi 308 lubang berukuran 2,2 x 2,2 cm, tinggi 25 cm dan panjang disesuaikan lahan. 2. Semi Permanen Tempat persemaian ini hanya dapat digunakan beberapa kali, terbuat dari anyaman bambu/papam kayu. Ukuran panjang 1 m, lebar 1 m, tinggi 25 cm. 3. Tidak Permanen Persemaian langsung dilakukan di lapangan dengan dibuatkan bedengan atau parit. Bedeng dibuat dengan ukuran 100-120 cm, panjang disesuaikan panjang lahan. Tempat persemaian berupa polybag. Bedeng diberikan naungan daundaunan dengan tinggi 1 m di sebelah timur dan 60 cm di sebelah barat.

c. Pemindahan Bibit Pemindahan bibit ke dalam polybagdapat dilakukan setelah bibit berumur tiga minggu. Sedangkan untuk pemindahan ke lahan dilakukan setelah bibit berumur 35-55 hari setelah semai. Cara pemindahan bibit dari persemaian terdiri atas : 1. Cara Cabut Bibit dicabut dari polybag dengan cara dibasahi agar mempermudah pencabutan. Akar bibit yang dicabut ini tidak mempunyai massa tanah. 2. Cara Putaran Bibit diambil dengan menggunakan sendok agar tanahnya ikut terambil. Lubang tanaman disesuaikan dengan jarak tanam dengan kedalaman 10-15 cm. Lubang dibasahi terlebih dahulu tanahnya agar bibit dapat berdiri dengan tegak. Bibit dibenamkan sedalam leher akar. Waktu penanaman sebaiknya dilakukan pada pagi atau sore hari. d. Pertanaman Untuk memperoleh produktivitas dan kualitas yang baik, diperlukan pergiliran (rotasi) tanaman, dengan tujuan mencegah perkembangan penyakit. Dalam rotasi jangan menggunakan tanaman yang termasuk famili Solanaceae. Tanaman yang dianjurkan dalam rotasi antara lain dari famili Graminase dan Leguminesa. Pengolahan tanah yang baik (3x pencangkulan/pembajakan) dengan interval 1 - 2 minggu kemudian disekeliling tanah pertanaman dibuat got/saluran pembuangan air. Penanaman, untuk jenis tembakau musim kemarau (VO) ditanaman antara Maret Juni, dan tembakau musim penghujan (NO) ditanaman antara Agustus - September.

Jarak tanam sangat tergantung pada keadaan tanah dan jenis tembakau yang ditanam, Untuk tembakau NO jarak tanamnya 90 x 45 cm dan tembakau NO jarak tanamannya 90 -100 cm x 70 cm. e. Pemeliharaan Pemeliharaan meliputi beberapa kegiatan yaitu : penyulaman, penyiangan, pemupukan dan pemberian air/penyiraman. - Penyulaman dan Penyiangan Penyulaman dilakukan setelah tanaman berumur satu minggu. Bibit yang kurang baik dapat diganti dengan bibit yang baru. Bersamaan dengan penyulaman dilakukan penyiangan di sekitar tanaman dengan menggunakan tangan agar tanaman tidak rusak. - Pemupukan Pemupukan dilakukan agar tanaman dapat tumbuh dengan baik. Pemupukan susulan dilakukan sebanyak dua kali. Dosis pupuk yang dianjurkan tergantung dari tempat dan varietas. Untuk tembakau Deli dosis pupuk yang digunakan adalah 343 kg ZA, 358 kg SP-36 dan 577 kg ZK. Cara pemberian pupuk adalah sebagai berikut : 1. Pupuk kandang dicampur dengan permukaan tanah bedengan sebelum tanam. 2. Pupuk fosfat diberikan pada saat tanam, dengan cara ditaburkan di permukaan tanah, lalu diberi air dan dicampur tipis dengan tanah. 3. Pupuk nitrogen dan kalium diberikan bertahap pada hari ke-7 dan hari ke-28 setelah tanam dengan cara diletakkan dalam larikan berjarak 10 cm dari batang. - Pengairan/Penyiraman Pengairan diberikan 7 hari setelah tanam dengan jumlah air sedikitnya 1-2 liter per tanaman. Setelah tanaman berumur 7-25 hari frekuensi penyiraman menjadi 3-4 liter per tanaman. Pada umur 25-30 hari air yang diberikan menjadi 4 liter per tanaman. Pada umur 45

hari pertumbuhan tanaman sangat cepat sehingga dibutuhkan 5 liter air per tanaman setiap 3 hari. Setelah tanaman berumur 65 hari tanaman tidak lagi memerlukan penyiraman kecuali cuaca sangat kering. Tembakau musim kemarau (VO) : membutuhkan air secukupnya (sekitar 100 mm perbulan) selama pertumbuhannya (3 bulan), namun pada saat panen tidak dikehendaki hujan sama sekali, agar dihasilkan mutu yang baik. Tembakau musim penghujan (NO) : membutuhkan air secukupnya (90 mm perbulan) pada saat panen, hal ini agar diperoleh mutu yang baik (daun tipis, rata, lebar, elastis dan berwarna cerah). f. Pengendalian Hama dan Penyakit Jenis hama yang sering menyerang tembakau antara lain : •

Ulat daun (Spodoptera litura) Gejala : timbulnya lubang-lubang tidak beraturan dan bewarna putih. Pengendaliannya dengan memangkas daun yang menjadi sarang telur ulat, penggenangan sesat pada pagi atau sore dan penyemprotan herbisida

•

Nematoda (Meloydogyne sp) Gejala : akar tanaman tampak bisul bisul, tanaman kerdil, layu dan akhirnya mati. Pengendaliannya dengan menjaga sanitasi, memberantas gulma dan menyemprotkan herbisida

•

Hama lain : Gangsir (Grylluys mitratus), Jangkrik (Brachytrypes portentosus), semut geni (Solenopsis geminate)

• • • •

Penyakit yang sering menyerang antara lain : Hangus batang, akibat jamur Rhizoctonia solani Bercak coklat pada batang dan biji, akibat jamur Alternaria longipes Busuk daun akibat bakteri Sclerotium rolfsii Penyakit virus Mozaik (Tobacco Virus Mozaik (TVM))

(akibat virus mozaik)

2.2 Panen dan Pasca Panen - Panen Pemetikan dilakukan pada umur tanaman 90 -100 hari. Pemetikan dilakukan 1-3 helai daun dengan selang waktu 2-6 hari. Pemetikan daun tembakau yang baiki adalah jika daun-daunnya telah cukup umur dan telah berwarna hijau kekuning-kuningan. Untuk golongan tembakau cerutu maka pemungutan daun yang baik adalah pada tingkat tepat masak atau hampir masak. Hal tersebut ditandai dengan warna keabu-abuan.

Di beberapa negara pematangan daun dapat dipercepat dengan menyemprotkan etilen dalam bentuk 2-chloropethyl phosphoric acid. Pemanenan dilakukan dengan menebang batang tanaman beserta daun-daunnya tepat pada pangkal batangnya atau hanya memetik daunnya saja tanpa menebang batangnya. Pemetikan dilakukan mulai dari daun terbawah sampai paling atas. Waktu pemetikan tembakau NO dilakukan pagi hari (sebelum fotosinthesis), sedangkan untuk tembakau VO dilakukan pada sore hari (setelah fotosinthesis). Komposisi daun tembakau terdiri dari : daun pasir (3-4 lembar), daun kaki (4-6 lembar), daun tengah (68 lembar) dan daun pucuk (2-4 lembar). Setelah dipetik daun disusun dalam keranjang dengan posisi berdiri untuk daun yang masih berembun dan diatur posisi tidur kalau daun sudah kering, proses selanjutnya adalah menunggu pengolahan berikutnya sesuai kegunaan dari masing-masing jenis tembakau.

- Pasca Panen Daun-daun tembakau yang telah dipanen kemudian diproses atau diolah. Proses yang berlangsung sejak daun basah menjadi daun kering (rajangan) sampai menjadi bahan produk akhir. Untuk mendapatkan hasil akhir yang baik kegiatan penanganan daun tembakau meliputi langkah-langkah sebagai berikut : pengumpulan, penyortiran dan penggolongan. Pengumpulan merupakan kegiatan memisah-misahkan hasil berdasarkan varietas, kemasakan daun (warna), ukuran daun dan kecacatan daun. Daun yang dipetik diusahakan tidak sampai terlipat dan tertekan dan dihindarkan dari kontak langsung dengan sinar matahari. Penyortiran daun dilakukan dengan berdasarkan kualitas warna daun yaitu Trash (apkiran) : warna daun hitam, Slick (licin/mulus) : warna daun kuning muda, Les Slick (kurang licin) : warna daun kuning (seperti warna buah jeruk lemon) dan More Grany Side (agak kasar) : warna daun antara oranye dan kuning. Klasifikasi untuk setiap jenis tembakau adalah sebagai berikut : a) Tembakau cerutu : daun yang dipanen adalah daun pasir, daun kaki (daun kaki pertama dan daun kaki atas), daun tengah (daun tengah pertama dan tengah kedua) dan daun pucuk. Varietas tembakau Deli dan tembakau Besuki, lembaran kaki adalah tembakau kualitas terbaik dan bagian lain tidak diambil. b) Tembakau sigaret : yang dipanen adalah daun pasir, daun bawah dan daun tengah, daun atas dan daun pucuk. Pada tembakau Virginialembaran daun yang terbaik adalah lembaran daun tengah dan bawah, kemudian lembaran daun atas. Lembaran daun bagian lainnya adalah daun berkualitas rendah. c) Tembakau rajangan : daun yang diambila adalah daunpasir 1-2 lembar daun kaki (kualitas baik) dan daun tengah (kualitas kurang baik).

Pengolahan daun tembakau terdiri atas : Penjemuran matahari, mengangin-anginkan dan pengasapan. Penjemuran dilakukan dengan menyusun daun tembakau yang telah disusun pada tiang-tiang di lapangan terbuka. Cara lain adalah menjemur daun di atas permukaan tanah atau rumput dengan menggunakan meja yang dialasi kerangka bambu. Daun harus dibalikbalikkan. Selama penjemuran 3-4 hari dengan kelembaban yang tinggi sampai daun menguning. Penjemuran dihentikan setelah 4-5 hari apabila daun benar-benar kering. Mengangin-anginkan (curing) daun tembakau dilakukan di tempat teduh agar daun dapat krosok tanpa terkena matahari. Hal ini dilakukan sampai krosok kering dan berwarna kekuningan. Proses Pengasapan ditujukan untuk pengikatan warna dan ada aroma/rasa pada krosok. Pengasapan dilakukan dengan menaikkan suhu ruang dimana krosok diasapi sampai 38-40oC.

BAB III TUGAS PADA MAHASISWA

Setelah mengikuti kuliah dan diskusi tentang hal tersebut diatas diharapkan agar mahasiswa : 1. Mendiskusikan tentang tanaman tembakau yang banyak diusakan pada berbagai negara, sebagai bahan industri tekstil untuk bahan pakaian yang berasal dari serat alam dan dibutuhkan oleh penduduk dunia sebagai bahan pakaian dan keperluan lainnya. 2. Mendiskusikan dan memahami tentang morpologi dan sifat- sifat tanaman tembakau sebagai bahan industri tekstil. 3. Latihan soal-soal

DAFTAR PUSTAKA Djajadi .1999. Prospek Pupuk organik dan Hayati (Biofertilizer) Dalam Budidaya Tembakau , Prosiding Semiloka Teknologi Tembakau, Balai Penelitian Tembakau dan Tanaman Serat, Malang. Isdijoso.S, at all 1992. Pengaruh Sumber Pupuk N Terhadap Produksi dan Mutu Tembakau Temanggung di Pujon, Malang, Penelitian tanaman Tembakau Dan Serat , Balai Penelitian Tembakau Dan Tanaman Serat, Malang. Murdiyati dan Djajadi .2000. Hara dan Pemupukan Tembakau Temanggung, , Balai Penelitian Tembakau dan Tanaman Serat , Malang Rahman.A dan Purlani.E .2000. Budidaya Tembakau Temanggung , Balai Penelitian Tembakau dan Tanaman Serat , Malang Suryantoro.A. 1991 Efisiensi Penggunaan Lahan Tebu di Ngawi Jawa Timur, Tesis S2, Program Pasca Sarjana UGM, Agro Ekonomika, No .2. Oktober 1992, ISSN 0126-1525 Salim.A . at.al 1999. Resistensi Spodoptera Litura F Dan Myzus persicae (Sulz) Terhadap Insektisida Kimia Pada Tembakau Besuki Na Oogst. Prosiding Semiloka Teknologi Tembakau, Balai Penelitian Tembakau Dan Tanaman Serat, Malang. Soenardi .1999 . Perlu , Koperasi dalam Usaha Tani Tembakau, Prosiding Semiloka Teknologi Tembakau, Balai Penelitian Tembakau dan Tanaman Serat , Malang.

     

BA BAGIIAN N IV V   T TAN NA AMA AN N T TEB BU              

BAGIAN IV TEBU BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Produksi tebu Januari-Juni 2007 turun 23,97% dibanding periode yang sama tahun sebelumnya dari 10.216.648,9 ton menjadi 7.768.030 ton. Berdasarkan data Dewan Gula Indonesia (DGI) hal itu karena musim kemarau yang ekstrim selama enam bulan di tahun 2006 telah menyebabkan pertumbuhan tanaman tebu stagnan, serta musim giling 2007 yang banyak turun hujan menyebabkan penurunan rendemen (kadar kandungan gula di dalam batang tebu). Rendemen tebu yang pada 2006 sebesar 7,2 % juga menurun menjadi 7,06 % saja. Produktivitas tebu per hektar menurun dari 80,8 ton menjadi 71,9 ton gula putih. Luas areal giling hingga Juni 2007 juga menurun dibanding 2006 yaitu sebesar 14,57 % dari 124.405,3 hektar menjadi 107.986,2 hektar. Realisasi impor gula kristal putih selama 2007 yang totalnya sebesar 480ribu ton telah terealisasi hampir seluruhnya yaitu 448ribu ton.

Sedangkan impor gula kasar (raw sugar) sebanyak 292ribu ton yang dipergunakan untuk memanfaatkan kapasitas idle pabrik gula lokal baru terealisasi 50 %nya saja. Taksasi produksi gula 2007 yang sebesar 2,354 juta ton diperkirakan akan tercapai. Jumlah itu belum termasuk produksi gula rafinasi. Stok gula pada awal Juli 2007 diperkirakan mencapai 431.677 ton sedangkan produksi pabrik gula lokal selama Juli diperkirakan sebesar 406.281 ton termasuk 15.052 ton yang digiling dari raw sugar. Stok tersebut di luar stok gula rafinasi. Sementara itu, produksi gula rafinasi dalam negeri selama Juni mencapai 116.623 ton, dengan stok awal Juni yang sebesar 33.050 ton dan penyaluran sebesar 113.552 ton, maka stok gula rafinasi pada akhir Juni diperkirakan sebanyak 36.121 ton.

Tabel 1 Keterangan Produksi Tebu Antara Tahun 2006-2007

Tahun

Jumlah Ton

Rendemen

Produktivitas /ton Luas Areal Giling

2006

10.216.648,9 ton

7,2 %

80,8 ton

124.405,3 hektar

2007

7.768.030 ton

7,06 %

71,9 ton

107.986,2 hektar

1.2 Ruang lingkup Setelah mahasiswa mengikuti mata pelajari ini maka mahasiswa dapat: 1. Memahami dan mengetahui tentang cara-cara budidaya yang harus dipahami secara jelas untuk mengusakan tanaman tebu, sebagai tanaman penghasil devisa negara. 2. Memahami dan mengetahui dengan jelas tanaman tebu sebagai tanaman yang perlu diperhatikan dalam sistem budidaya untuki meningkatkan produksi dan mutu gula yang dihasilkan . 1.3 Sasaran Pembelajaran Setelah mengikuti kuliah ini, maka mahasiswa dapat mendiskusikan masalah: 1. Sistem budidaya yang harus dilakukan dalam usaha memberi pertumbuhan yang optimal pada usaha budidaya tanaman tebu 2. Usaha yang perlu dipikirkantentang bagaimana usaha –usaha yang perlu diperbaiki dan dikelolah dengan baik dalam usaha pengembangan tanaman tebu dibeberapa daerah dalam usaha memenuhi kebutuhan gula di Indonesia .

BAB II

BAHAN PEMBELAJARAN

2.1 Morfologi Tanaman Tebu

Tebu merupakan tumbuhan monokotil dari famili rumput-rumputan (Gramineae), Batang tanaman tebu memiliki memiliki anakan tunas dari pangkal batang yang membentuk rumpun. Tanaman ini memerlukan waktu musim tanam sepanjang 11- 12 bulan. Tanaman ini berasal dari daerah tropis basah sebagai tanaman liar.

Tabel 2 Klasifikasi Tanaman Tebu

Divisio

Spermatophyta

Subdivisio

Angiospermae

Kelas

Monocotyledoneae

Ordo

Graminalis

Familia

Gramineae

Genus

Saccharum

Spesies

Saccharum officinarum

Daun

Tanaman tebu yang matang memiliki total rata-rata atas permukaan daun sekitar 0,5 persegi, tergantung pada keragaman dan kondisi pertumbuhan.Sebuah penampang daun menunjukkan tiga jaringan utama:1) Kulit, 2) mesofil, dan 3) Vena

•

Pisau bersama adalah tempat di mana dua daerah berbentuk baji yang disebut “dewlaps”;Selubung daun mirip dengan struktur dan fungsi daun pisau;The ligule adalah tambahan membran bagian dalam selubung yang memisahkan selubung dari daun pisau;Auricles adalah pelengkap berbentuk telinga yang terletak di bagian atas selubung margin.

•

Daun pubertas adalah meliputi berbagai bagian daun dengan rambut pendek.

Sistem Akar

Fungsi sistem akar adalah:- memberikan asupan air dan nutrisi dari tanah, - untuk jangkar tanaman, Dua jenis akar akan berkembang dari benih.

Himpunan akar, yang timbul dari akar band, yang tipis dan sangat bercabang; tunas akar, yang berasal dari band-band akar lebih rendah dari tunas, tebal, berdaging dan kurang bercabang.

Gambar 3 Sistem akar

2.2 Penanaman, Pemeliharaan, Fase Pertumbuhan Tanaman Tebu

1 Singkat Penanaman Tanaman Tebu

a.

Penentuan Pola Tanam

Umumnya tebu ditanam pada pola monokultur pada bulan Juni-Agustus (di tanah berpengairan) atau pada akhir musim hujan (di tanah tegalan/sawah tadah hujan).

Terdapat dua cara bertanam tebu yaitu dalam aluran dan pada lubang tanam. Pada cara pertama bibit diletakkan sepanjang aluran, ditutup tanah setebal 2-3 cm dan disiram. Cara ini banyak dilakukan dikebun Reynoso. Cara kedua bibit diletakan melintang sepanjang

solokan penanaman dengan jarak 30-40 cm. Pada kedua cara di atas bibit tebu diletakkan dengan cara direbahkan. Bibit yang diperlukan dalam 1 ha adalah 20.000 bibit.

b. Cara Penanaman

Sebelum tanam, tanah disiram agar bibit bisa melekat ke tanah. Bibit stek (potongan tebu) ditanam berimpitan secara memanjang agar jumlah anakan yang dihasilkan banyak. Dibutuhkan 70.000 bibit stek/ha. Untuk bibit bagal/generasi, tanah digaris dengan kedalaman 5-10 cm, bibit dimasukkan ke dalamnya dengan mata menghadap ke samping lalu bibit ditimbun dengan tanah. Untuk bibit rayungan bermata satu, bibit dipendam dan tunasnya dihadapkan ke samping dengan kemiringan 45 derajat, sedangkan untuk rayungan bermata dua bibit dipendam dan tunasnya dihadapkan ke samping dengan kedalaman 1 cm. Satu hari setelah tanam lakukan penyiraman jika tidak turun hujan. Penyiraman ini tidak boleh terlambat tetapi juga tidak boleh terlalu banyak.

c. Syarat Pertumbuhan •

Iklim

1) Hujan yang merata diperlukan setelah tanaman berumur 8 bulan dan kebutuhan ini berkurang sampai menjelang panen. 2) Tanaman tumbuh baik pada daerah beriklim panas

dan lembab. Kelembaban yang baik untuk pertumbuhan tanaman ini > 70%. 3) Suhu udara berkisar antara 28-34 derajat C.

- Media Tanam

Tanah yang terbaik adalah tanah subur dan cukup air tetapi tidak tergenang. Jika ditanam di tanah sawah dengan irigasi pengairan mudah di atur tetapi jika ditanam di ladang/tanah kering yang tadah hujan penanaman harus dilakukan di musim hujan. Ketinggian Tempat.Ketinggian tempat yang baik untuk pertumbuhan tebu adalah 5-500 m dpl.

d.

Pembibitan

Bibit yang akan ditanam berupa:

-

Bibit pucuk

Bibit diambil dari bagian pucuk tebu yang akan digiling berumur 12 bulan. Jumlah mata (bakal tunas baru) yang diambil 2-3 sepanjang 20 cm. Daun kering yang membungkus batang tidak dibuang agar melindungi mata tebu .Biaya bibit lebih murah karena tidak memerlukan pembibitan, bibit mudah diangkut karena tidak mudah rusak, pertumbuhan bibit pucuk tidak memerlukan banyak air. Penggunaan bibit pucuk hanya dapat dilakukan jika kebun telah berporduksi.

-

Bibit batang muda

Dikenal pula dengan nama bibit mentah / bibit krecekan. Berasal dari tanaman berumur 5-7 bulan. Seluruh batang tebu dapat diambil dan dijadikan 3 stek. Setiap stek terdiri atas 2-3 mata tunas. Untuk mendapatkan bibit, tanaman dipotong, daun pembungkus batang

tidak dibuang. 1 hektar tanaman kebun bibit bagal dapat menghasilkan bibit untuk keperluan 10 hektar.

-

Bibit rayungan (1 atau 2 tunas)

Bibit diambil dari tanaman tebu khusus untuk pembibitan berupa stek yang tumbuh tunasnya tetapi akar belum keluar. Bibit ini dibuat dengan cara:

1.

Melepas daun-daun agar pertumbuhan mata tunas tidak terhambat

2.

Batang tanaman tebu dipangkas 1 bulan sebelum bibit rayungan dipakai.

3.

Tanaman tebu dipupuk sebanyak 50 kg/ha

Bibit ini memerlukan banyak air dan pertumbuhannya lebih cepat daripada bibit bagal. 1 hektar tanaman kebun bibit rayungan dapat menghasilkan bibit untuk 10 hektar areal tebu. Kelemahan bibit rayungan adalah tunas sering rusak pada waktu pengangkutan dan tidak dapat disimpan lama seperti halnya bibit bagal.

-

Bibit siwilan

Bibit ini diambil dari tunas-tunas baru dari tanaman yang pucuknya sudah mati. Perawatan bibit siwilan sama dengan bibit rayungan.

Terdapat dua jenis cara mempersiapkan lahan perkebunan tebu yaitu cara reynoso dan bajak.

2.2.1. Persiapan

Disebut juga dengan cara Cemplongan dan dilakukan di tanah sawah. Pada cara ini tanah tidak seluruhnya diolah, yang digali hanya lubang tanamnya

2.2.2. Pembukaan Lahan

a) Pada lahan sawah dibuat petakan berukuran 1.000 m2. Parit membujur, melintang dibuat dengan lebar 50 cm dan dalam 50 cm. Selanjutnya dibuat parit keliling yang berjarak 1,3 m dari tepi lahan.

b) Lubang tanam dibuat berupa parit dengan kedalaman 35 cm dengan jarak antar lubang tanam (parit) sejauh 1 m. Tanah galian ditumpuk di atas larikan diantara lubang tanam membentuk guludan. Setelah tanam, tanah guludan ini dipindahkan lagi ke tempat semula.

2.3.2. Pemeliharaan Tanaman Tebu

3.2.1. Penjarangan dan Penyulaman

Sulaman pertama untuk tanaman yang berasal dari bibit rayungan bermata satu dilakukan 5-7 hari setelah tanam. Bibit rayungan sulaman disiapkan di dekat tanaman yang diragukan pertumbuhannya. Setelah itu tanaman disiram. Penyulaman kedua dilakukan 3-4 minggu setelah penyulaman pertama. Sulaman untuk tanaman yang berasal dari bibit rayungan bermata dua dilakukan tiga minggu setelah tanam (tanaman berdaun 3-4 helai). Sulaman diambil dari persediaan bibit dengan cara membongkar tanaman beserta akar dan tanah padat di sekitarnya. Bibit yang mati dicabut, lubang diisi tanah gembur kering yang diambil dari guludan, tanah disirami dan bibit ditanam dan akhirnya ditimbun tanah. Tanah disiram lagi dan dipadatkan. Sulaman untuk tanaman yang berasal dari bibit pucuk. Penyulaman pertama dilakukan pada minggu ke 3. Penyulaman kedua dilakukan bersamaan dengan pemupukan dan penyiraman ke dua yaitu 1,5 bulan setelah tanam. Kedua penyulaman ini dilakukan dengan cara yang sama dengan point di atas. Penyulaman ekstra dilakukan jika perlu beberapa hari sebelum pembumbunan ke 6. Adanya penyulaman ekstra menunjukkan

cara penanaman yang kurang baik. Penyulaman bongkaran. Hanya boleh dilakukan jika ada bencana alam atau serangan penyakit yang menyebabkan 50% tanaman mati.

Tanaman sehat yang sudah besar dibongkar dengan hati-hati dan dipakai menyulan tanaman mati. Kurangi daun-daun tanaman sulaman agar penguapan tidak terlalu banyak dan beri pupuk 100-200 Kg/ha.

3.2.2. Penyiangan

Penyiangan gulma dilakukan bersamaan dengan saat pembubunan tanah dan dilakukan beberapa kali tergantung dari pertumbuhan gulma. Pemberantasan gulma dengan herbisida di kebun dilaksanakan pada bulan Agustus sampai November dengan campuran 2-4 Kg Gesapas 80 dan 3-4 Kg Hedanol power.

3.2.3. Pembubunan

Sebelum pembubunan tanah harus disirami sampai jenuh agar struktur tanah tidak rusak.

Pembumbunan pertama dilakukan pada waktu umur 3-4 minggu. Tebal bumbunan tidak boleh lebih dari 5-8 cm secara merata. Ruas bibit harus tertimbun tanah agar tidak cepat mengering. Pembumbun ke dua dilakukan pada waktu umur 2 bulan. Pembumbuna ke tiga dilakukan pada waktu umur 3 bulan.

3.2.4. Perempalan

Daun-daun kering harus dilepaskan sehingga ruas-ruas tebu bersih dari daun tebu kering dan menghindari kebakaran. Bersamaan dengan pelepasan daun kering, anakan tebu

yang tidak tumbuh baik dibuang. Perempalan pertama dilakukan pada saat 4 bulan setelah tanam dan yang kedua ketika tebu berumur 6-7 bulan.

3.2.5. Pemupukan

Pemupukan dilakukan dua kali yaitu (1) saat tanam atau sampai 7 hari setelah tanam dengan dosis 7 gram urea, 8 gram TSP dan 35 gram KCl per tanaman (120 kg urea, 160 kg TSP dan 300 kg KCl/ha).dan (2) pada 30 hari setelah pemupukan ke satu dengan 10 gram urea per tanaman atau 200 kg urea per hektar.

Pupuk diletakkan di lubang pupuk (dibuat dengan tugal) sejauh 7-10 cm dari bibit dan ditimbun tanah. Setelah pemupukan semua petak segera disiram supaya pupuk tidak keluar dari daerah perakaran tebu. Pemupukan dan penyiraman harus selesai dalam satu hari.

Agar rendeman tebu tinggi, digunakan zat pengatur tumbuh seperti Cytozyme (1 liter/ha) yang diberikan dua kali pada 45 dan 75 hst.

3.2.6. Pengairan dan Penyiraman

Pengairan dilakukan dengan berbagai cara:

a) Air dari bendungan dialirkan melalui saluran penanaman.

b) Penyiraman lubang tanam ketika tebu masih muda. Waktu tanaman berumur 3 bulan, dilakukan pengairan lagi melalui saluran-saluran kebun.

c) Air siraman diambil dari saluran pengairan dan disiramkan ke tanaman.

d) Membendung got-got sehingga air mengalir ke lubang tanam.

Pengairan dilakukan pada saat:

a)Waktu tanam b) Tanaman berada pada fase pertumbuhan vegetatif c) Pematangan.

2.3.3. Fase Pertumbuhan Tanaman Tebu

Pertumbuhan tanaman tebu terdiri dari 5 fase, yaitu :

1. Fase Perkecambahan

Pada fase ini menunjukkan adanya pertumbuhan perkecambahan dari mata tunas tebu. Fase ini berjalan pada 0- 5 minggu.

2. Fase Pertunasan

Pada fase ini terjadi pertumbuhan anakan tunas dari batang tebu hingga membentuk rumpun tebu. Fase ini berlangsung pada 5 minggu – 3 bulan.

3. Fase Pertumbuhan /Pemanjangan Batang

Pada fase ini terjadi pengembangan tajuk daun, akar, pemanjangan batang, pembentukan biomasa pada batang dan peningkatan fotosintesis. Proses yang paling dominan adalah proses pemanjangan batang. Pembentukan ruas tebu sekitar 3 – 4 ruas per bulan selama fase ini dan akan menurun dengan bertambahnya umur (tua). Fase ini berlangsung pada 3 – 9 bulan.

4. Fase Kemasakan

Pada fase ini berlangsung proses pengisian batang-batang tebu dengan gula (sukrosa) hasil proses fotosintesis tanaman. Proses kemasakan berjalan dari ruas bawah ke atas. Pada

tebu muda kadar sucrose (C12H22O11) pada pangkal batang di atas tanah lebih tinggi dibanding bagian lainnya. Fase ini dapat berlangsung pada umur 9 – 12 bulan.

5. Fase Kematian

Pada fase ini tanaman tebu mulai mati setelah melalui kemasakan optimum hingga kembali menurun kadar gulanya.

2.3 Hama dan Penyakit Tanaman Tebu

Beberapa hama utama yang dapat menurunkan kualitas dan kuantitas produksi tanaman tebu, diantaranya adalah tikus, penggerek batang bergaris, penggerek batang berkilat, penggerek batang abu-abu, penggerek batang kuning, penggerek batang jambon. Sedangkan penyakit yang banyak ditemukan adalah dongkelan, noda kuning, noda cincin, busuk bibit, blendok, virus mozaik.

1 Hama tanaman tebu

a) Tikus Pengendalian: dengan gropyokan secara bersama atau pengemposan belerang pada lubang yang dihuni tikus.

b) Penggerek batang bergaris (Proceras cacchariphagus), penggerek batang berkilat (Chilitrae auricilia), penggerek batang abu-abu (Eucosma schismacaea), penggerek batang kuning (Chilotraea infuscatella), penggerek batang jambon (Sesmia inferens).

Gejala: daun yang terbuka mengalami khlorosis pada bagian pangkalnya, bentuk daun berubah, terdapat titik-titik atau garis-garis berwarna merah dipangkal daun, sebagian daun tidak dapat tumbuh lagi, kadang-kadang batang menjadi busuk dan berbau tidak enak.

Pengendalian: dengan suntikan insektisida Furadan 3G (0,5 kg/ha) pada waktu tanaman berumur 3-5 bulan. Suntikan dilakukan jika terdapat 400 tanaman terserang dalam 1 hektar.

2. Penyakit tanaman tebu

a) Dongkelan

Penyebab: jamur Marasnius sach-hari Bagian yang diserang adalah jaringan tanaman sebelah dalam dan bibit di dederan/persemaian. Gejala: tanaman tua dalam rumpun mati tiba-tiba, daun tua mengering, kemudian daun muda, warna daun menjadi hijau kekuningan dan terdapat lapisan jamur seperti kertas di sekeliling batang. Pengendalian: tanah dijaga agar tetap kering.

b) Noda kuning

Penyebab: jamur Cercospora kopkei . Bagian yang diserang daun dan bagian-bagaian dengan kelembaban tinggi. Gejala: noda kuning pucat pada daun muda yang berubah menjadi kuning terang. Timbul noda berwarna merah darah tidak teratur; bagian bawah tertutup lapisan puiih kotor. Helai daun mati berwarna agak kehitaman. Pengendalian: adalah dengan memangkas dan membakar daun yang terserang. Kemudian menyemprot dengan tepung belerang ditambah kalium permanganat.

c) Noda cincin

Bagian yang diserang daun, lebih banyak di daerah lembab daripada daerah kering. Penyebab: jamur Heptosphaeria sacchari, Helmintosporium sachhari, Phyllsticta saghina. Gejala: noda hijau tua di bawah helai daun, bagian tengah noda menjadi coklat; pada serangan lanjut, warna coklat menjadi jernih, daun kering. Pengendalian: mencabut tanaman sakit dan membakarnya.

d) Busuk bibit

Bagian yang diserang adalah bibit dengan gejala tanaman kekuningan dan layu. Penyebab: bakteri. Gejala: bibit yang baru ditanam busuk dan buku berwarna abu-abu sampai hitam. Pengendalian: menanam bibit sehat, perbaikan sistim pembuangan air yang baik, serta tanah dijaga tetap kering.

f) Virus mozaik Penyebab: Virus. Pengendalian: menjauhkan tanaman inang, bibit yang sakit dicabut dan dibakar.

MODUL II PANEN DAN PENGOLAHAN HASIL TANAMAN TEBU BAB I RUANG LINGKUP DAN SASARAN PEMBELAJARAN 1.2 Ruang lingkup Setelah mahasiswa mengikuti mata pelajari ini maka mahasiswa dapat: 1. Memahami dan mengetahui tentang tata cara panen tanaman tebu sebagai tanaman penghasil penghasil gula. 2. Memahami dan mengetahui dengan jelas pasca panen tanaman tebu untuk meningkatkan produksi dan mutu gula yang dihasilkan . 1.3 Sasaran Pembelajaran Setelah mengikuti kuliah ini, maka mahasiswa dapat mendiskusikan masalah: 1. Tata cara panen tanaman tebu sebagai tanaman penghasil penghasil gula. 3. Usaha yang perlu dipikirkan tentang bagaimana usaha–usaha yang perlu diperbaiki dalam penanganan pasca panen tanaman tebu untuk meningkatkan produksi dan mutu gula yang dihasilkan .

BAB II BAHAN PEMBELAJARAN 2.1 Kriteria Panen 2.1.1. Ciri dan Umur Panen

Umur panen tergantung dari jenis tebu: a) Varitas genjah masak optimal pada < 12 bulan b) Varitas sedang masak optimal pada 12-14 bulan c) Varitas dalam masak optimal pada > 14 bulan.

Panen dilakukan pada bulan Agustus pada saat rendeman (persentase gula tebu) maksimal dicapai.

2.1.2. Cara Panen

a) Mencangkul tanah di sekitar rumpun tebu sedalam 20 cm.

b) Pangkal tebu dipotong dengan arit jika tanaman akan ditumbuhkan kembali. Batang dipotong dengan menyisakan 3 buku dari pangkal batang.

c) Mencabut batang tebu sampai ke akarnya jika kebun akan dibongkar. Potong akar batang dan 3 buku dari permukaan pangkal batang.,

d) Pucuk dibuang.

e) Batang tebu diikat menjadi satu (30-50 batang/ikatan) untuk dibawa ke pabrik untuk segera digiling

2.1.3. Perkiraan Produksi

Panen dilakukan satu kali di akhir musim tanam. Hasil Tebu Rakyat Intensifikasi I di tanah sawah adalah 120 ton/ha dengan rendemen gula 10% sedangkan hasil TRI II di tanah sawah adalah 100 ton dengan rendemen 9%. Di tanah tegalan produksi tebu lebih rendah lagi yaitu pada TRI I tegalan adalah 90 ton/ha dan pada TRI II tegalan sebesar 80 tom/ha.

2.2. Pengolahan Hasil Panen

Hasil tanam dari lahan panen dikumpulkan dengan cara diikat untuk dibawa ke pengolahan. Penyortiran dan Penggolongan Syarat batang tebu siap giling supaya rendeman baik: a) Tidak mengandung pucuk tebu b) Bersih dari daduk-daduk (pelepah daun yang mengering) c) Berumur maksimum 36 jam setelah tebang.

BAB III TUGAS PADA MAHASISWA

Setelah mengikuti kuliah dan diskusi tentang hal tersebut diatas diharapkan agar mahasiswa : 1. Mendiskusikan tentang tanaman tebu yang banyak diusakan pada berbagai negara, sebagai bahan industri pembuatan gula yang dibutuhkan oleh penduduk dunia 2. Mendiskusikan dan memahami tentang sebagai bahan industri tekstil. 3. Latihan soal-soal

morpologi dan sifat- sifat tanaman tebu

DAFTAR PUSTAKA

Suryantoro.A. 1991 Efisiensi Penggunaan Lahan Tebu di Ngawi Jawa Timur, Tesis S2, Program Pasca Sarjana UGM, Agro Ekonomika, No .2. Oktober 1992, ISSN 0126-1525

   

                   

LAMPIRAN 1. GARIS BESAR RENCANA PEMBELAJARAN (GBRP)    Nama Mata Kuliah        : Budidaya Tanaman Industri    Kompetensi Utama                        : Mengerti dan memahami budidaya tanaman industri    Kompensi Pendukung                    : Kemampuan mengevalusi perubahan lingkungan untuk budidaya    Kompetensi lainnya                        : Kemampuan mengembangkan diri berdasarkan pengetahuan dan pengalaman yang                                                                 diperoleh selama menempuh studi      Minggu 

 

 Ke: 

Materi Pembelajaran 

1 

Kontrak perkuliahan dan  rencana pembelajaran 

Bentuk  Pembelajaran 

Kuliah, dan  Diskusi  

 

 

Kompetensi Akhir sesi  Pembelajaran 

Indikator Penilaian 

Bobot  Nilai  (%) 

 

 

Tata tertib perkuliahan,  terbentuknya kelompok dan  memilih ketua kelompok 

‐ 

  2 

Mengetahui faktor  tumbuh, iklim dan tanah  terhadap pertumbuhan  kapas 

Kuliah  + Tugas  Kajian Pustaka,   DL + praktek  lapangan 

‐ Dapat menjelaskan faktor‐faktor  yang mempengaruhi produksi  kapas   

‐ Ketepatan penjelasan tentang     faktor yang mempengaruhi  produksi kapas.    

10   

‐ Dapat menjelaskan tentang  kebutuhan iklim 

‐ Ketepatan dalam menerangkan  kebutuhan iklim 

 

 

‐ Dapat menjelaskan tentang  kebutuhan tanah dan unsur hara  tanaman kapas 

‐ Dapat memahami kebutugan tanah  dan unsur hara tanaman kapas       

Minggu 

 

 Ke: 

Materi Pembelajaran 

3‐4 

Mengetahui sistem  budidaya tanaman kapas 

Bentuk  Pembelajaran 

Kuliah  +   Presentase +  SGD,  dan CL,  

 

 

Kompetensi Akhir sesi  Pembelajaran 

Indikator Penilaian 

Bobot  Nilai  (%) 

‐ Ketepatan penjelasan tentang  

 

  faktor yang mempengaruhi  

 

  produksi.  

 

 

 

 

‐ Dapat menjelaskan tentang  panen dan pasca panen pada  tanaman kapas 

‐ Ketepatan dalam menerangkan  

 

 

  tanaman  

‐ Dapat memahami bentuk  

 

‐ Dapat menjelaskan sistem  budidaya tanaman kapas mulai  dari pengolahan tanah,  penanaman, dan pemeliharaan  

  cara‐cara bercocok tanam  

10%  

5 

Mengetahui morfologi  dan syarat tumbuh  tanaman rami 

Kuliah  +   Presentase +  SGD,  dan CL 

6 

Mengetahui cara sistem  budidaya tanaman rami   

Kuliah  +   Presentase +  SGD,  dan CL 

7 

Mengetahui cara  pengolahan serat rami 

Kuliah  +   Presentase +  SGD,  dan CL 

8 

Mengetahui morfologi  dan syarat tumbuh  tanaman tembakau 

Kuliah  +   Presentase +  SGD,  dan CL 

  bentuk teknologi yang  

‐ Dapat memahami teknologi  

  dilakukan untuk usaha  

  pengolahan dan penyimpanan  

  perbaikan produksi tanaman  

  tanaman serat 

  kapas pada umumnya 

 

‐ Dapat menjelaskan morfologi  tanaman rami     ‐ Dapat menjelaskan tentang     Syarat tumbuh tanaman rami  dari kebutuhan iklim    ‐ Dapat memahami kebutuhan  tanah dan unsur hara untuk  tanaman rami     ‐Dapat menjelaskan tentang sistem  budidaya mulai dari pengolahan  tanah, penanaman dan  pemeliharaan    ‐Dapat menjelaskan tentang panen  dan pasca panen 

‐ Ketepatan penjelasan tentang   5%   Morfologi tanaman rami    ‐ Ketepatan dalam menerangkan     Syarat tumbuh tanaman rami dari  kebutuhan iklim     ‐ Dapat memahami kebutuhan  tanah dan unsur hara untuk  tanaman rami     ‐Ketepatan  dalam  menjelaskan  10%  sistem  budidaya  mulai  dari  pengolahan tanah, penanaman dan  pemeliharaan    ‐Ketepatan dalam menjelaskan  panen dan pasca panen    Ketepatan dalam menyebutkan  5%  pengolahan serta rami 

Dapat memahami bagaiman cara  pengolahan serat mulai dari  pelepasan serat batang sampai  dihasilkan serat rami siap pintal  ‐Memahami morfologi tanaman  tembakau    ‐Memahami syarat iklim yang 

‐Ketepatan dalam mejelaskan  morfologi tanaman tembakau    ‐Ketepatan mengetahui syarat iklim 

5% 

dubutuhkan untuk tanaman  tembakau    ‐Memahami syarat kebutuhan  tanah dan unsur hara untuk  pertumbuhan tanaman tembakau 

9 

Mengetahui cara sistem  budidaya tanaman  tembakau   

Kuliah  +   Presentase +  SGD,  dan CL 

10 

Mengetahui sistem  panen dan pasca panen  tanaman tembakau   

Kuliah  +   Presentase +  SGD,  dan CL 

11 

Mengetahui morfologi  dan syarat tumbuh  tanaman tebu 

Kuliah  +   Presentase +  SGD,  dan CL 

12 

Mengetahui cara sistem  budidaya tanaman tebu   

Kuliah  +   Presentase +  SGD,  dan CL 

Memahami tentang sistem  budidaya mulai dari pengolahan  tanah, penanaman dan  pemeliharaan    Memahami tentang panen dan  pasca panen untuk menghasilkan  tanaman tembakau yang  berkualitas    Dapat menjelaskan morfologi  tanaman tebu     ‐ Dapat menjelaskan tentang     Syarat tumbuh tanaman tebu dari  kebutuhan iklim    ‐ Dapat memahami kebutuhan  tanah dan unsur hara untuk  tanaman tebu  Dapat menjelaskan tentang sistem  budidaya mulai dari pengolahan  tanah, penanaman dan  pemeliharaan   

yang dubutuhkan untuk tanaman  tembakau    ‐Dapat Memahami syarat  kebutuhan tanah dan unsur hara  untuk pertumbuhan tanaman  tembakau    Ketepatan dalam menjelaskan  sistem budidaya mulai dari  pengolahan tanah, penanaman dan  pemeliharaan 

10% 

Dapat menjelaskan tentang panen  dan pasca panen untuk  menghasilkan tanaman tembakau  yang berkualitas 

5% 

Ketepatan dalam mejelaskan  morfologi tanaman tebu    ‐Ketepatan mengetahui syarat iklim  yang dubutuhkan untuk tanaman  tebu    ‐Dapat Memahami syarat  kebutuhan tanah dan unsur hara  untuk pertumbuhan tanaman tebu    Ketepatan dalam menjelaskan  sistem budidaya mulai dari  pengolahan tanah, penanaman dan  pemeliharaan 

5% 

10% 

13 

Mengetahui sistem  panen dan pasca panen  tanaman tebu   

Kuliah  +   Presentase +  SGD,  dan CL 

14‐15 

Peninjauan ke  pertanaman dan pabrik 

Praktek Lapang 

Ujian 

Presentase dan  Solving Learning 

16 

Dapat menjelaskan tentang panen  dan pasca panen untuk  menghasilkan tanaman tebu yang  berkualitas      Dapat mengetahui secara langsung  pelaksaan bercocok tanam dan  pengolahan produksi      Mahasiswa dapat memahami  hubungan antara teori dan praktek      Memahami tentang panen dan  pasca panen untuk menghasilkan  tanaman tebu yang berkualitas 

                     

5% 

10% 

 

Tim Pengajar              1. Prof. Dr .Ir. Dahliana Dahlan, Ms 

(Kordinator) 

2. Prof. Dr .Ir. Yunus Musa, Msc  3. Prof. Dr .Ir. Nadirah Sennang, Ms         

KONTRAK PEMBELAJARAN  Nama Matakuliah    Kode Matakuliah    Pembelajar      Semester      Hari Pmertemuan/Jam  Tempat       

:  Budidaya tanaman industeri   :   : Prof.Dahliana Dahlan.  : III  :  Rabu jam 7.3o 9 10  : PB 523     1. MANFAAT  MATAKULIAH   

Matakuliah ini merupakan matakuliah  wajib bagi mahasiswa yang ingin mendalami tentang tanaman industeri dan dapat merupakan bahan dalam  penelitian  yang  akan  dipilih  oleh  mahasisawa.  Mata  pelajaran  ini  membawa  mahasiswa  untuk  memahami  bagaimana  mengusakan  tanman  industeri  serta factor‐faktor yang dapat mempengruhi kuantitas dan kualitas produksi.    

2. DESKRIPSI MATAKULIAH    Mata  pelajaran  ini      member  pengertian  tentang    syarat  tumbuh  beberapa  jenis  tanaman  industeri  tanaman    taitu  tanaman  serat,  teu  dan  tembakau  serta  cara‐cara  berc0oxock  tanam  dan  pengolahan  hasil.  Serta  kemungkinana  pengembanganya  secara    luas  dalam  pembangunan  iaduteri.  3. TUJUAN PEMBELAJARAN     1. Memahami dan menjelaskan tentang beberapa jenis tanaman industeri dn peranannya dalam pembanguana industeri  2. Memahami  tentang  factor‐faktor  yang  mempengaruhi  pertumbuhan  dan  produksi  tanamanindusteri,  seperti    serar‐seratan,  tebu  dan  tembakau.   3. Mampu menjelesksn tentang cra‐cara bercocok tanam tanaman serat‐seratan, tebu dan tembakau  4. Mampu  menfatkan  semua  sumber  daya  alam  secara  maksimal  dalam  usaha  mengoptimalkan  produksi  baik  secara  kuantitas  maupun  kualitas.  5. Mampu memahami bagaimana menghasilkan produksi yang dapat diolah dan dapat merupakan bahan industeri yangberkualitas     

4. ORGANISASI MATERI                                             

16. Presentase dan Solving Learning 

13. Sistem panen dan pasca panen tanaman tebu 

12. Sistem budidaya tanaman tebu 

11. Morfologi dan syarat tumbuh tanaman tebu

10.Sistem panen dan pasca panen tanaman tembakau 

09.Sistem budidaya tanaman tembakau  08. Morfologi dan syarat tumbuh tanaman  tembakau 

07. Pengolahan serat rami 

06. Sistem budidaya tanaman rami 

           

14‐15. Praktek Lapang 

02. Faktor tumbuh,  iklim dan tanah 

      05. Morfologi dan syarat tumbuh tanaman rami   03‐04. Sistem budidaya tanaman kapas

01. Perkuliahan dan Rencana Pembelajaran