BORDEAUX EN PRIMEUR 2014 Po třech „hubených“ letech přichází na trh zase jeden z velkých ročníků pro červená vína! Minulý týden byl v Bordeaux představen ročník 2014. Na rozdíl od minulého roku, kdy se o ročníku 2013 mluvilo již předem jako o špatném a mnoho vín pak mile překvapilo, tento rok byla očekávání od počátku velmi pozitivní. Ačkoliv během roku 2014 vše přicházelo tak říkajíc s lehkým zpožděním, výsledkem jsou velmi zajímavá šťavnatá vína s velkým potenciálem ke stárnutí. Květenství se zpozdilo díky chladnějšímu květnu, počátek vyzrávání díky velmi chladnému srpnu. Happy endem celého roku bylo potom neuvěřitelně teplé a suché září a stabilní počasí po celé dlouhé období sklizně. Jednoznačně lze tento rok označit jako rok cabernetů a to jak na levém tak na pravém břehu. Právě krásný podzim jim dodal vyzrálé taniny, ale díky chladnějšímu létu si zachovaly i příjemnou svěžest a elegantní ovocnou chuť. Vinaři s vyšším poměrem Merlotu měli bezesporu více práce a ne všichni tuto výzvu zvládli a nenechali Merlot přezrát do unavených jamových tónů. Velkým pozitivem tohoto roku je množství vína. Většina vinařství se dostala na svou průměrnou úrodu, což je po třech letech jistě dobrá zpráva, která snad udrží ceny vín jen lehce na průměrem ročníku 2013. Pokud se tak opravdu stane, bude tento rok jistě zajímavým jak z hlediska investic tak nákupů do vlastního sklepa. Saint Estèphe Pokud na levém břehu někdo opravdu potřebuje kvalitně vyzrálé hrozny pro svá vína, tak je to právě tato apelace. Ve slabších ročnících je tady většinou jen několik producentů, kteří snesou porovnání s nejlepšími víny celého Bordeaux, letos je ale výsledek zcela odlišný. Velmi šťavnatá a poměrně elegantní vína představilo hned několik château, která většinou výrazně zaostávají za kvalitou těch nejlepších. Vyvážené Château Lafon Rochet, expresivní Château Tronquoy Lalande či hebké Château Phélan Ségur doplnily kvalitativní stálice, jimiž jsou bezesporu Calon Ségur, Cos d´Estournel a Montrose. Jedno je jisté, tak komplexní vína tady pamatují naposled v ročníku 2010! Pauillac Vína této apelace se rozdělila do různých kategorií a to nejen podle hierarchie Grand Cru Classé, ale také s ohledem na samotný styl a tedy i výsledek práce konkrétního vinaře. Ve finále potom některá vína nižších kategorií přeskočila své slavnější sousedy a je tedy nutno selektovat a vybírat, protože ceny budou mít velký vliv na výsledný poměr kvality a ceny. Opravdu na dosah nejznámějších 1er Grand Cru Classé se přiblížilo skvělé Château Pichon Comtesse a Château Lynch Bages. Vzhledem ke své ceně si pozornost zaslouží i Grand Puy Lacoste, d´Armailhac a v posledních letech i velmi rozporuplné Château Pontet Canet. Zkrátka i tady je co vybírat, ale pozor, ne všechny osvědčené značky lze letos doporučit!
Na Roudné 110, Plzeň, PSČ 301 65 Tel./fax: +420/377 533 789
[email protected] • www.merlot.cz
IČ: 63506581, DIČ CZ63506581 bank. spojení: 182798358/0300 ČSOB, a.s. zapsaná v OR vedeného Krajským soudem v Plzni odd. C, vložka 6544
Saint Julien Jak je v posledních letech zvykem, tato apelace opět dokázala svou vysokou kvalitu a osobitý styl. Naprostá většina degustovaných vín nezapře místní charakter a splňuje očekávání nadprůměrného ročníku 2014. Dokonce i vína kategorie Cru Bourgeois jsou příjemná a vyvážená, i když v délce dochuti zaostávají za svými slavnějšími sousedy. Rozhodně nejlepším vínem je Château Léoville Las Casses, které může směle konkurovat vínům 1er Grand Cru Classé! Z ostatních lze vyzdvihnout Léoville Barton, ale jak už bylo řečeno, letos se tady opravdu kvalita „urodila“ na všech úrovních. Margaux Po loňském propadáku, kdy příjemně překvapilo snad jen Château Palmer, přichází velký ročník pro tuto specifickou apelaci! Vína jsou šťavnatá, opulentní a sametově dlouhá! Již několik let se zde nepodařilo vystoupat na tak skvělou úroveň a degustace Château Margaux, to byl pro mnoho degustátorů letošní vrchol celého „en primeur“! Château Palmer, Rauzan Ségla a další stálice doplnilo obdivuhodné Malescot Saint Exupéry, jemné a elegantní Brane Cantenac, výtečný Pavillon Rouge a spousta dalších. Degustace Margaux byl letos opravdový zážitek! Haut Médoc Kvalita ročníku se samozřejmě podepsala příznivě i na vínech z této apelace a můžeme tak najít hned několik vín, která jistě potěší ty, kteří hledají vína do svých sklepů s dobrým poměrem mezi kvalitou a cenou. Jak tomu bývá u podobných ročníků pravidlem, lze letos bez obav sáhnout po menších vínech, která potěší již za několik let – Cantemerle, Bernadotte, Potensac, Beaumont. Rozhodně nejlepším vínem je ale Château Sociando Mallet. Saint Emilion Apelace s největšími rozdíly v kvalitě, apelace, kde je opravdu třeba vína poctivě protřídit a vybrat, protože i známá a věhlasná château zůstala mnohdy za očekáváním. Je zřejmé, že právě tady se nižší kvalita odrůdy Merlot nejvíce projevila na komplexnosti jednotlivých vín a mnohde se vinaři nedokázali s touto okolností důstojně vyrovnat. Samozřejmě, že i tady najdeme pár skvělých vín, ale celkově lze mluvit o mírném zklamání v kontextu apelace jako celku. Nevyšší úroveň jasně potvrdilo Château Ausone a společně s příjemným překvapením v podobě vín ze Château Figeac, Canon La Gaffelière a Bélair udrželo prapor této oblasti nad pomyslným průměrem. Pomerol Vína z Pomerolu problém s kvalitou odrůdy Merlot zvládla daleko lépe než sousední Saint Emilion. Obecně se lépe jeví vína, která jsou postavena na jemnosti a eleganci než ta tradiční rustikální. Pro Pomerol to nebude rozhodně žádný obdivuhodný ročník, ale několik château se s tímto faktem odmítlo smířit a nakonec udělalo výjimečná vína! Zejména Vieux Château Certan, La Fleur Pétrus, Trotanoy a La Conseillante snesou ty nejvyšší parametry a je radost je degustovat. Velmi dobré je i Château Petrus a po mnoha letech nás příjemně překvapilo i Château L´Evangile. Graves, Pessac-Léognan Ohledně červených vín lze mluvit o relativně průměrném ročníku, kde kromě Château Haut Brion, Pape Clément a Smith Haut Laffite není moc co najít, vína nemají délku a významný potenciál ke stárnutí, jsou spíše lehčí a budou určena k rychlejší konzumaci. Kvalitativní rozdíl mezi uvedenými třemi producenty a zbytkem celé oblasti je však propastný a překvapivý!
Na Roudné 110, Plzeň, PSČ 301 65 Tel./fax: +420/377 533 789
[email protected] • www.merlot.cz
IČ: 63506581, DIČ CZ63506581 bank. spojení: 182798358/0300 ČSOB, a.s. zapsaná v OR vedeného Krajským soudem v Plzni odd. C, vložka 6544
Ohledně bílých vín je situace podobná, vína jsou spíš průměrná, mají sice vysoké kyseliny, ale ty nejsou podpořeny odpovídajícím tělem, což znamená, že nebudou vyzrávat jako tradiční Bordeaux, ale bude nutno je vypít do doby, než aromatičnost zcela potlačí kyseliny a vína budou strohá a jednoduchá. Důkazem a paradoxem je, že nejlepším bílým vínem letošních degustací byl bezesporu Pavillon blanc du Ch. Margaux – 100% Savignon blanc. Sauternes, Barsac Botrytická vína z těchto oblastí mají sice příjemné kyseliny, ale chybí jim potřebná mastnost a opulentnost. V tomto okamžiku mají dostatek aromat a při vyšší kyselince působí svěžím dojmem, ale rozhodně se nejedná o typický Sauternes, který bude několik let vyzrávat k eleganci a jemnosti, kdy cukry a kyseliny jsou ve vzájemné harmonii. Nedostatek cukru dokumentuje nejlepší a nejznámější Château d´Yquem, které má cca 125 g oproti až 260 g ve špičkových ročnících. Pokud tedy chcete tradiční Sauternes, budete muset počkat na příští ročník, pokud preferujete vyšší svěžest, je možné doporučit Château Suduiraut nebo La Tour Blanche.
Vína degustovali a hodnotili: Zlatko Míčka – majitel spol. Merlot d´Or Diana Sixtová – ředitelka Merlot d´Or Michal Šetka – šéfredaktor Wine & Degustation Libor Nazarčuk – moravský sommelier Miro Jajcay – sommelier a majitel Château Vin, Slovensko Milan Krejčí, sommelier - vicemistr světa 2011
Na Roudné 110, Plzeň, PSČ 301 65 Tel./fax: +420/377 533 789
[email protected] • www.merlot.cz
IČ: 63506581, DIČ CZ63506581 bank. spojení: 182798358/0300 ČSOB, a.s. zapsaná v OR vedeného Krajským soudem v Plzni odd. C, vložka 6544
Saint Estèphe Château Cos d´Estournel Château Montrose Château Calon Ségur Dame de Montrose Château de Pez Château Tronquoy Lalande Les Pagodes de Cos Château Phélan Ségur Château Ormes de Pez Château Lafon Rochet Pauillac Château Latour Château Mouton Rothschild Château Lafite Rothschild Château Pichon-L. Comtesse Château Lynch-Bages Château Pichon-Baron Château Pontet-Canet Château Grand Puy Lacoste Les Forts de Latour Château Duhart Milon Les Carruades de Lafite Réserve de la Comtesse Château d´Armailhac Pauillac de Latour Petit Mouton Château Haut Batailley Château Clerc Milon Lacoste Borie Château Batailley Château Lynch-Moussas Château Haut-Bages Libéral Château Pédesclaux Château Grand-Puy Ducasse Château Bellegrave Château Croizet Bages
Na Roudné 110, Plzeň, PSČ 301 65 Tel./fax: +420/377 533 789
[email protected] • www.merlot.cz
body 93 92 92 89 88 88 87 87 87 87
97 97 96 95 94 93 93 92 92 91 90 90 89 89 88 88 88 87 86 86 86 85 84 83 82
St. Julien Château Léoville Las Cases Château Léoville Barton Château Léoville Poyferré Clos de Marquis Château Ducru Beaucaillou Château Beychevelle Château Branaire Ducru Petit Lion (2. víno LLC) Château Lagrange La Croix de Beaucaillou Château Langoa Barton Château Lalande Borie Château du Glana Les Fiefs de Lagrange Château Gruaud Larose Château Gloria Château Talbot Château Saint Pierre
97 92 91 91 91 91 90 90 89 89 89 88 87 86 85 85 84 83
Margaux Château Margaux Château Palmer Pavillon Rouge du Ch. Margaux Château Malescot Saint-Exupéry Château Brane Cantenac Château Giscours Château Rauzan - Ségla Château Lascombes Alter Ego de Palmer Château d´Issan Château Cantenac Brown Château du Tertre Château Labégorce Château Prieuré-Lichine Château Rauzan Gassies Château Dauzac Château Marquis de Terme Sirène de Giscours
98 94 92 92 91 90 90 90 89 89 89 88 88 88 87 87 87 87
IČ: 63506581, DIČ CZ63506581 bank. spojení: 182798358/0300 ČSOB, a.s. zapsaná v OR vedeného Krajským soudem v Plzni odd. C, vložka 6544
Château Paveil de Luze Blason d´Issan Ségla Château Ferrière Château Boyd Cantenac Château Siran Château Desmirail Château Durfort Vivens Château Monbrison Château Marquis d´Alesme Médoc, Haut Médoc, Moulis Château Sociando Mallet Château Bernadotte Château Cantemerle Château Belgrave Château La Lagune Château Chasse-Spleen Château Potensac Château La Tour Carnet Château Cambon La Pelouse Château Poujeaux Château Beaumont Goulée Demoisselle de Sociando Malet Château Fourcas-Dupré Château Camensac Château Citran Chapelle de Potensac Château Paloumey Château BelleVue Château Coufran Château Maucaillou Château Fonreaud ChâteauLa Tour de By Château de Lamarque Château Fourcas-Hosten
86 86 86 85 85 85 84 84 83 83
91 89 88 88 87 87 87 86 86 86 86 86 86 85 85 85 85 85 84 84 84 84 83 83 80
Graves, Pessac-Léognan - červená vína Château Haut Brion Château Pape Clément Château La Mission Haut Brion Château Smith Haut Lafitte Clementin de Pape Clément Clarence de Haut Brion (2. Z HB) La Chapelle de la Mission HB Ch. Les Carmes Haut-Brion rouge Château Olivier Château Carbonnieux Domaine de Chevalier Château Picque Caillou Ch. Larrivet-Haut-Brion Château Latour-Martillac Château Malartic-Lagravière Château de Chantegrive Château Haut Bergey Château de Fieuzal Château La Louvière Château Ferrande Château Bouscaut Château de France Château Rahoul Graves, Pessac-Léognan - bílá vína Château Haut Brion Château Pape Clément Château La Mission Haut Brion Château Smith Haut Lafitte Domaine de Chevalier Château Latour Martillac Château de Chantegrive Château Carbonnieux Château Larrivet Haut Brion Château Malartic Lagravière Château Olivier Château Pique Caillou Château La Louvière Château de Fieuzal
Na Roudné 110, Plzeň, PSČ 301 65 Tel./fax: +420/377 533 789
[email protected] • www.merlot.cz
96 92 91 91 88 87 86 86 85 84 84 84 83 83 83 83 82 82 82 82 82 80 79
93 91 90 89 89 86 86 85 85 84 84 84 83 82
IČ: 63506581, DIČ CZ63506581 bank. spojení: 182798358/0300 ČSOB, a.s. zapsaná v OR vedeného Krajským soudem v Plzni odd. C, vložka 6544
Château Ferrande Château Bouscaut Château Haut Bergey Château de France Château Rahoul Saint Émilion Château Ausone Château Cheval Blanc Château Figeac Château Angélus Château Bélair Monange La Mondotte Château Canon-la-Gaffelière La Chapelle d´ Ausone Château Clos Fourtet Château Canon Château Pavie Macquin Petit Cheval Château Bellevue Château Fombrauge Château La Gaffelière Château Beauséjour Bécot Château Troplong Mondot Carrillon de l´Angélus Château Simard Château Clos de la Madelaine Petit Figeac Clos de l´Oratoire Château Moulin St. George Château Pineault d´Enclose Château Larmande Château Dassault Château Barrail du Blanc Château Villemaurine Château Larcis Ducasse Château Franc Mayne Château La Serre Château La Tour Figeac Château de Fonbel
Na Roudné 110, Plzeň, PSČ 301 65 Tel./fax: +420/377 533 789
[email protected] • www.merlot.cz
82 82 81 80 79
98 94 94 92 90 90 90 90 90 90 89 89 89 89 88 88 88 88 88 88 88 87 87 87 86 86 86 85 85 85 85 85 84
Château Balestard la Tonnelle Château La Dominique Château Soutard Château Grand Mayne Château La Couspaude Château Berliquet Château Cap de Mourlin
84 84 83 82 82 81 79
Pomerol Vieux Château Certan Château Petrus Château L´Evangile Château Trotanoy Château La Fleur Pétrus Château La Conseillante Château Nenin Château Petit Village La Fleur de Bouard Fugue de Nenin Duo de Conseillante Château Clinet Château Gazin Château Beauregard Château La Cabanne Château La Pointe Château La Croix de Gay
97 96 94 93 92 92 90 89 88 88 88 87 87 87 86 85 83
Sauternes, Barsac Château d´Yquem Château La Tour Blanche Château Suduiraut Château Coutet Château Rabaud Promis Château Rieussec Château Lafaurie Peyraguey Château de Rayne Vigneau Château de Fargues Château Guiraud Château Doisy Daëne Château Bastor Lamontagne
92 90 89 88 88 88 88 87 87 87 86 85
IČ: 63506581, DIČ CZ63506581 bank. spojení: 182798358/0300 ČSOB, a.s. zapsaná v OR vedeného Krajským soudem v Plzni odd. C, vložka 6544
Château Haut.Peyraguey Château Sigalas Rabaud Château Myrat Château d´Arche Château de Malle Château Romer de Hayot
85 85 85 84 82 79
Château Nairac Château Romer Château Filhot
Ostatní bílá Pavillon Blanc du Ch. Margaux Château Cos d´Estournel blanc Ail d´Argent (Mouton Rothschild)
Na Roudné 110, Plzeň, PSČ 301 65 Tel./fax: +420/377 533 789
[email protected] • www.merlot.cz
78 78 76
94 89 87
IČ: 63506581, DIČ CZ63506581 bank. spojení: 182798358/0300 ČSOB, a.s. zapsaná v OR vedeného Krajským soudem v Plzni odd. C, vložka 6544
