ANALISIS USAHATANI KAPAS TUMPANG SARI TANAMAN PANGAN PADA KEMITRAAN DENGAN IKR PR. SUKUN DI DESA SUKOSARI KECAMATAN MANTUP KABUPATEN LAMONGAN
SKRIPSI Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang
Oleh: ADRIAN YUSUF WARTONO 01720002
JURUSAN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2007
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING
Nama
: ADRIAN YUSUF WARTONO
NIM
: 01720002
Jurusan
: AGRIBISNIS
Fakultas
: PERTANIAN
Judul : ANALISIS USAHATANI KAPAS TUMPANG SARI DENGAN TANAMAN PANGAN PADA KEMITRAAN DENGAN IKR PR. SUKUN DI DESA SUKOSARI KECAMATAN MANTUP KABUPATEN LAMONGAN Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang
Menyetujui,
Pembimbing I
Pembimbing II
Ir. Harpowo, MP
Ir.Gumoyo Mumpuningsih, MP
HALAMAN PENGESAHAN
Nama
: ADRIAN YUSUF WARTONO
NIM
: 01720002
Jurusan
: AGRIBISNIS
Fakultas
: PERTANIAN
Judul : ANALISIS USAHATANI KAPAS TUMPANG SARI DENGAN TANAMAN PANGAN PADA KEMITRAAN DENGAN IKR PR. SUKUN DI DESA SUKOSARI KECAMATAN MANTUP KABUPATEN LAMONGAN
Mengetahui dan Mengesahkan,
Pembimbing I
Pembimbing II
Ir. Harpowo, MP
Ir.Gumoyo Mumpuningsih, MP
Ketua Jurusan Agribisnis
Ir. Harpowo, MP
HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI
Nama
: ADRIAN YUSUF WARTONO
NIM
: 01720002
Jurusan
: AGRIBISNIS
Fakultas
: PERTANIAN
Judul : ANALISA USAHA TANI KAPAS TUMPANGSARI DENGAN TANAMAN PANGAN PADA KEMITRAAN DENGAN IKR PR SUKUN DI SUKOSARI KECAMATAN MANTUP KABUPATEN LAMONGAN Telah Dipertahankan dan Dinyatakan Lulus oleh Dewan Penguji Pada Hari / Tanggal : 17 Mei 2007 Mengetahui dan Mengesahkan,
Penguji I Penguji II
Ir. Bambang Yudi A, MM
Ir. Rahayu Relawati, MM
Penguji III Penguji IV
Ir. Harpowo, MP
Ir.Gumoyo Mumpuningsih, MP
HALAMAN REVISI
Nama
: ADRIAN YUSUF WARTONO
NIM
: 01720002
Jurusan
: AGRIBISNIS
Fakultas
: PERTANIAN
Judul : ANALISIS USAHATANI KAPAS TUMPANG SARI DENGAN TANAMAN PANGAN PADA KEMITRAAN DENGAN IKR PR. SUKUN DI DESA SUKOSARI KECAMATAN MANTUP KABUPATEN LAMONGAN
Telah Direvisi dan Disetujui Oleh Dewan Penguji
Menyetujui dan Mengesahkan,
Penguji I Penguji II
Ir. Bambang Yudi A, MM
Ir. Rahayu Relawati, MM
Penguji III Penguji IV
Ir. Harpowo, MP
Ir.Gumoyo Mumpuningsih, MP
HALAMAN PERNYATAAN
Nama
: ADRIAN YUSUF WARTONO
NIM
: 01720002
Jurusan
: AGRIBISNIS
Fakultas
: PERTANIAN Menyatakan bahwa karya ilmiah atau skripsi berjudul “ANALISIS
USAHATANI KAPAS TUMPANG SARI DENGAN TANAMAN PANGAN PADA KEMITRAAN DENGAN IKR PR. SUKUN DI DESA SUKOSARI KECAMATAN MANTUP KABUPATEN LAMONGAN” adalah bukan merupakan karya tulis orang lain baik sebagian maupun keseluruhan, kecuali dalam bentuk kutipan yang telah disebutkan sumbernya. Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenarbenarnya. Apabila pernyataan ini tidak benar saya bersedia mendapatkan sanksi akademis. Malang, tgl Mei 2007 Yang Menyatakan
Adrian Yusuf Wartono
Menyetujui,
Pembimbing I
Ir. Harpowo, MP
Pembimbing IV
Ir.Gumoyo Mumpuningsih, MP
HALAMAN PERSETUJUAN
Nama
: ADRIAN YUSUF WARTONO
NIM
: 01720002
Jurusan
: AGRIBISNIS
Fakultas
: PERTANIAN
Judul : ANALISIS USAHATANI KAPAS TUMPANG SARI DENGAN TANAMAN PANGAN PADA KEMITRAAN DENGAN IKR PR. SUKUN DI DESA SUKOSARI KECAMATAN MANTUP KABUPATEN LAMONGAN
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang
Menyetujui,
Dekan Fakultas Pertanian
Ketua Jurusan Agribisnis
Ir. Syrif Husen, MP)
Ir. Harpowo, MP
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb. Alhamdulillahi Robbil’ alamin. Maha suci Allah atas segala rahmad dan karuniaNya. Allah memberikan pertolongan, rahmad dan rahim yang begitu besar berkat ridhoNya penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul ” Analisis usahatani kapas tumpang sari tanaman pangan pada kemitraan dengan IKR PR. Sukun di Desa Sukosari Kecamatan Mantup Kabupaten Lamongan”. Penulisan ini didasarkan pada studi kasus yang dilakukan di Desa Sukosari Kecamatan Mantup Kabupaten Lamongan. Penulis sadar sepenuhnya hanya karena bantuan, bimbingan dan dukungan dari berbagai pihak yang meluangkan waktu, tenaga dan fikiran, maka karya tulis ini dapat terwujud. Untuk itu dengan segala ketulusan dan kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih yang tiada terhingga kepada : 1. Kedua Orang Tua dan Saudarasaudaraku, serta orangorang “Penting” dibelakangku. 2. Drs. Muhajir Efendi, M.Ap., selaku Rektor UMM. 3. Ir. Syarif Husen, MP Dekan Fakultas Pertanian UMM. 4. Ir. Harpowo, MP selaku Ketua Jurusan Agribisnis dan Dosen Pembimbing I. 5. Ir. Gumoyo, M.N, MP selaku Dosen Pembimbing II. 6. Ir. Bambang Yudi A, MM selaku Dosen Penguji I. 7. . Ir. Rahayu Relawati, MM selaku Dosen Penguji II.
8. Segenap staf pengajar jurusan agribisnis yang telah memberi ilmu bermanfaat kepada penulis. 9. Bpk.H.Edy Wartono selaku Direksi IKR PR SUKUN beserta segenap staf. 10. Supervisor IKR PR SUKUN wilayah Lamongan, dan bagian penyuluh lapangan. 11. Lurah Desa Sukosari. 12. Pak Mustajib selaku Ketua Kelompok tani desa Sukosari. 13. Semua temanteman Agribisnis, dan temanteman baikku yang ikut membantu 14. Serta semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan yang telah membantu hingga penulisan skripsi ini selesai. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan tugas akhir ini masih banyak kekurangan, oleh sebab itu saran dan kritik yang mendukung dari berbagai pihak sangat diharapkan demi kesempurnaan tugas akir ini. Mudahmudahan dapat bermanfaat bagi mahasiswa pertanian pada khususnya dan bagi masyarakat luas pada umumnya, amiin. Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Malang, Mei 2007
Penyusun
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL .............................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................
ii
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING......................
iii
HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI...............................
iv
HALAMAN REVISI..............................................................................
v
LEMBAR PERNYATAAN ...................................................................
vi
HALAMAN PERSETUJUAN ...............................................................
vii
RIWAYAT HIDUP................................................................................
viii
LEMBAR PERSEMBAHAN ................................................................
ix
KATA PENGANTAR............................................................................
xii
DAFTAR ISI ..........................................................................................
xiv
DAFTAR TABEL ..................................................................................
xvii
DAFTAR GAMBAR..............................................................................
xviii
DAFTAR LAMPIRAN ..........................................................................
xix
ABSTRACT ...........................................................................................
xx
BAB I
BAB II
PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang...............................................................
1
1.2 Perumusan Masalah .......................................................
4
1.3 Batasan Masalah ............................................................
5
1.4 Tujuan dan Kegunaan Penelitian....................................
5
1.5 Kegunaan Penelitian ......................................................
5
1.6 Batasan Istilah dan Pengukuran Variabel .......................
6
LANDASAN PENELITIAN 2.1 Tinjauan Pustaka............................................................
9
2.1.1. Pola Kemitraan.............................................................................
9
2.1.2. Pengembangan Kemitraan Agribisnis...........................................
10
2.1.3. Pengembangan Kemitraan Agribisnis...........................................
12
2.1.4. Hambatan Pola Kemitraan............................................................
13
2.2 Penelitian Terdahulu ......................................................
14
2.3 Sekilas Komoditas Kapas...............................................
17
2.3.1. Morfologi Tanaman Kapas ...................................
17
2.3.2. Komponen Kemitraan dalam Agribisnis Kapas ..................................................................
20
2.3.3. Usaha Tani ...........................................................
23
2.3.4. Pendapatan Usaha Tani ........................................
25
2.4 Kerangka Pemikiran ......................................................
25
2.5 Hipotesis .......................................................................
27
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Metode Penentuan Tempat Penelitian ............................
28
3.2 Jenis Penelitian ..............................................................
28
3.3 Jenis Penentuan Sampel .................................................
29
3.4. Data dan Sumber Data ...................................................
29
3.5. Teknik Pengumpulan Data .............................................
30
3.6. Metode Analisis Data.....................................................
30
BAB IV GAMBARAN UMUM TEMPAT PENELITIAN 4.1 Kondisi Geografis ..........................................................
33
4.2 Keadaan Sosial Ekonomi ...............................................
33
4.2.1 Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin .....
34
4.2.2 Jumlah Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian.........................................................
35
4.2.3 Jumlah Penduduk Berdasarkan Tingkat
BAB V
Pendidikan .........................................................
35
4.3 Sarana dan Prasarana .....................................................
36
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 5.1 Karakteristik Responden ................................................
38
5.1.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Umur................................................................. 5.1.2 Karakteristik Responden Berdasarkan
38
Jumlah Keluarga.................................................
39
5.1.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan ...........................................
39
5.1.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Luas Lahan........................................................
40
5.1.5 Keadaan Ekonomi Responden ............................
41
5.2 Pola Kemitraan IKR dengan Petani Kapas .....................
42
5.2.1 Ketentuanketentuan ..........................................
45
5.3 Analisis Struktur Biaya dan Pendapatan ........................
47
5.3.1 Biaya Tetap (Fixed Cost).....................................
48
5.3.2 Biaya Tidak Tetap (Variabel Cost) ......................
48
5.3.3 Analisis Biaya Sarana Produksi ...........................
49
5.3.4 Analisis Tenaga Kerja .........................................
50
5.3.5 Biaya Total produksi (Total Cost/TC)..................
52
5.3.6 Penerimaan (TR) .................................................
52
5.3.7 Pendapatan..........................................................
53
5.3.8 Efisiensi Usaha…………………………………...
53
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan....................................................................
54
6.2 Saran .............................................................................
55
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 1. Jumlah penduduk menurut jenis kelamin ...................................
34
Tabel 2. Jumlah penduduk menurut mata pencaharian.............................
35
Tabel 3. Jumlah penduduk berdasarkan tingkat pendidikan .....................
36
Tabel 4. Jumlah penduduk berdasarkan tingkat pendidikan .....................
37
Tabel 5. Umur responden petani kapas ....................................................
38
Tabel 6. Karakteristik responden berdasarkan jumlah anggota keluarga ..
39
Tabel 7. Karakteristik responden berdasarkan tingkat pendidikan............
40
Tabel 8. Karakteristik responden berdasarkan luas lahan petani...............
41
Tabel 9. Ratarata biaya saprodi kapas per ha ..........................................
50
Tabel 10.Ratarata biaya tenaga kerja per ha ............................................
51
Tabel 11.Ratarata biaya total produksi per ha..........................................
52
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1 Analisis Deskriptif dengan Bagan Alir……………………… 44
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1
Data Responden Petani Kapas Kemitraan.
Lampiran 2
Biaya Sarana Produksi.
Lampiran 3
Biaya Tenaga Kerja.
Lampiran 4
Jumlah Produksi dan Pendapatan.
Lampiran 5
Biaya Sarana Produksi Per Hektar.
Lampiran 6
Biaya Tenaga Kerja Per Hektar.
Lampiran 7
Jumlah Produksi dan Pendapatan Per Hektar
Lampiran 8
Efisiensi Usahatani
DAFTAR PUSTAKA
Adi Rahmat Asriwanto. 2004, Tingkat Adopsi Petani dalam Program Pola Kemitraan Komoditi Kapas. UMM. Malang. Anas Tain. 1993, Ilmu Usaha Tani. UMM. Malang. Anonymous. 2001, Kapas. Balai Penelitian Tembakau dan Tanaman Serat. Malang. Anonymous. 2007, Analisis Kelayakan Finansial Usaha Tani Kapas Transgenik. http://www.deptan.co.id. 22032007 Sulawesi Selatan. Balittas dan Ditjenbun.1993, Biologi Tanaman Kapas. BPT. Malang. Bungaran Saragih. 2001, Agribisnis. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Malang. IKR. 2004, Kemitraan Dalam Agribisnis Kapas. PR. SUKUN. Kudus. Joko Purwanto. 2005, Pengelolaan Kelembagaan Agribisnis Kapas. BPT. Lamongan. Nanang Setiawan. 2000, Hubungan Kemitraan Petani Tebu dengan Pabrik Gula. UMM. Malang. Suharsimi Arikunto. 2002, Prosedur Penelitian. Rineka Cipta. Yogyakarta. Tampubolon. 2002, Sistem dan Usaha Agribisnis. IPB. Bogor.
