II NN HH OO UU DD
1. Inhoud 2. Historie 3. Multifood – Ons Commerciële Team 4. Multifood – Uw contactpersonen op onze binnendienst 5. Visie en Missie 6. Kernwaarden 7. Totaalassortiment voor Eten & Drinken 8. Onderscheidend in service en kwaliteit 9. Partners 10. Bestellen 11. Logistiek 12. Certificering en Duurzaamheid 13. Service en support 14. Multifood voor alle doelgroepen
PAGINA 1
H I S T O R I E
Begin jaren negentig ontstond er vraag naar levering van een ‘totaalpakket’. De Bie AGF, waarvan inmiddels de 3e generatie het familiebedrijf runde, heeft met de diepvriesgroothandel van de gebroeders Van der Wee samenwerking gezocht met de regionale grootslagerij, de plaatselijk visleverancier en een bezorgende zuivelhandel die individueel al aan lokale zorginstellingen en de horeca leverden. Deze bedrijven boden samen een totaalpakket vers- en diepvriesproducten in de regio Midden-Nederland. Op wens werd er in 1 wagen geleverd en op 1 rekening gefactureerd. Om het aanbod uit te breiden sloten zich nog enkele bedrijven aan. In 2001 is de B.V. Multifood opgericht om meer structuur aan te kunnen brengen en tevens een centraal kantoor op te richten.
De opa van gebroeders De Bie ventte vroeger al AGF met paard en wagen. PAGINA 2
O R G A N I S A T I E
Multifood B.V. Bezoekadres : Koningsweg 29F, 3762 EA Soest Postadres : Postbus 38, 3925 ZG Scherpenzeel Telefoon : 033-2770225 Fax : 033-2770226 Mail :
[email protected]
Ons Commerciële Team Algemeen directeur Martijn van Dalen 06-23060928 @
[email protected]
Accountmanager Jolande Snelders 06-20146193 @
[email protected]
Accountmanager Jerry Bos 06-30150121 @
[email protected]
Accountmanager Christiaan Molenaar 06-33330634 @
[email protected]
Onze Culinair Specialist Culinair adviseur Jeroen Meijer 06-51137870 @
[email protected]
PAGINA 3
O R G A N I S A T I E
Multifood B.V. Bezoekadres : Koningsweg 29F, 3762 EA Soest Postadres : Postbus 38, 3925 ZG Scherpenzeel Telefoon : 033-2770225 Fax : 033-2770226 Mail :
[email protected] Uw contactpersonen op onze binnendienst
Binnendienst administratie - verkoop Emma Jans 033-2770225 @
[email protected]
Binnendienst verkoop Vacature 033-2770225 @
[email protected]
Binnendienst administratie Alie Gombert 033-2770225 @
[email protected]
Marketing Leroy de Bruijn 033-2770225 @
[email protected]
PAGINA 4
V I S I E
We streven er naar het voor onze klanten zo eenvoudig mogelijk te maken. We leveren de producten en diensten die het beste aansluiten bij de visie en de werkwijze van onze klanten in de gewenste hoeveelheid en op de afgesproken plaats en tijd.
&
M I S S I E
We leveren betaalbare (h)eerlijke voeding als flexibel maatwerk. We bieden een breed assortiment hoogwaardige producten met aanvullende voedingsconcepten voor concurrerende prijzen en met optimale service en ondersteuning.
PAGINA 5
K E R N W A A R D E N
Proactief met Passie op basis van Partnership op Duurzame wijze werken aan Resultaat!
Proactief we nemen het initiatief voor optimalisaties zodat de juiste koers op tijd wordt ingezet.
Passie We delen onze passie voor eten & drinken omdat delen tot vermenigvuldiging leidt.
Partnership We werken samen met onze relaties en voor onze relaties op basis van gelijkwaardigheid.
Duurzaam We doen dit met respect voor mens en milieu om een leefbare wereld na te laten.
Resultaat Samen werken we aan gestelde doelen zodat we tot resultaat komen.
PAGINA 6
A S S O R T I M E N T
AGF
BROOD & BANKET
CONVENIENCE MAALTIJDEN
CATERING
NON-FOOD & APPARATUUR
DIEPVRIES
DKW
BIOLOGISCHE PRODUCTEN
VLEES & VLEESWAREN
KLINISCHE VOEDING
VIS
WILD & GEVOGELTE
KLEINSCHALIG WONEN
LINNENSERVICE & SCHOONMAAK
ZUIVEL, KAAS & EIEREN
PAGINA 7
O N D E R S C H E I D
Fruit is er in heel veel soorten, hard en zacht, groot en klein, rood-zwart-groen… Eenzelfde breed aanbod is er in leveranciers van producten voor eten & drinken! Onderscheidend in service en kwaliteit. Multifood biedt het beste op het gebied van service en kwaliteit en verenigt dit in een efficiënte organisatie. • Op het centrale kantoor worden telefonische vragen beantwoord of naar partners doorverbonden, is er een helpdesk voor het bestelsysteem en wordt de administratie verzorgd. • Op het centrale distributiecentrum wordt de logistiek geregeld. Vanuit dit distributiecentrum vertrekken alle wagens die gecombineerd en geconditioneerd vervoer verzorgen. • De vers partners zijn zelfstandige regionale (familie)bedrijven met vaak al de 3e generatie productspecialisten. Zij vertalen hun passie voor vers vakmanschap in een ultieme productkwaliteit. Hun kennis en ervaring zetten ze in voor het geven van advies om de juiste keuze voor elke bereidingswijze te maken. • Het diepvriesassortiment bestaat uit een meer dan ruime keuze in alle productgroepen. Vaak uit voorraad geleverd maar in elk geval altijd te bestellen en snel leverbaar. Dit geldt ook voor alle seizoenproducten. • Binnen de droge kruidenierswaren zijn alle gangbare producten voor horeca- en grootverbruik verkrijgbaar. Maar er is ook een groeiend aanbod in biologische-, fairtrade- en andere duurzame producten.
PAGINA 8
P A R T N E R S
Aardappels, Groenten en Fruit vers van het land naar keuze onbewerkt of panklaar in kilo- of bulkverpakking. Ook groentemixen, rauwkostsalades en biologische AGF! Vers vlees op bestelling geportioneerd en desgewenst gekruid om zelf te bereiden maar ook alles gegaard geleverd, tevens natriumarm en glutenvrij vlees. Wild en gevogelte puur natuur. Elk seizoen de lekkerste verse producten om zelf te bereiden of kant-en-klaar. Ook voor paté van wild en luxe feestdagen producten. Voor alle verse vis als moot of geportioneerd om zelf te bereiden. Tevens specialist in gebakken, gestoofde en gerookte vis maar ook voor alle schaal- en schelpdieren. Zuivel, boter, eieren en kaas. Zoveel wensen, zoveel soorten; zuivel(desserts) in porties, liters en bulk. Kaas gesneden, geraspt of aan stuk, ook buitenlandse kazen. Alle denkbare vleeswaren- en kaasvarianten voor de diverse doelgroepen. Vers verpakt of voor een langere houdbaarheid onder beschermde atmosfeer verpakt. THT. Dagelijks knapperend vers brood van de warme bakkers die het brood ’s morgens vroeg zelf leveren. Ook voor harde en zachte broodjes, gebak en luxe koekjes. Koken of kopen.. vers bereide maaltijden met pure en eerlijke ingrediënten uit cyclus of het basisassortiment. In bulk, multi porties, porseleinen of disposable bord. Veel producten uit voorraad geleverd, al het andere kan besteld worden. Zowel alle A-merken als private label producten in A-merk kwaliteit voor zeer scherpe prijzen. Catering- en lunchservice wat kan variëren van verpakte belegde broodje in een box of een directielunch tot en met de volledig verzorgde catering van een evenement. DKW en Non-Food voor elke professionele keuken een breed assortiment in voorraad. Ook reinigingsproducten, disposables, kokskleding en keukenbenodigdheden. Voor kleinschalig wonen een herkenbaar assortiment in gebruikelijke supermarkt verpakkingen. Ook hier zijn de eigen merken en Non-Food producten verkrijgbaar. Linnenservice en schoonmaakdienstverlening als extra services. Tafel- en keukenlinnen kan zowel als koop en lease. Voor de schoonmaak bieden we maatwerk aan.
PAGINA 9
B E S T E L L E N
Gebruiksvriendelijk web-based bestelsysteem Bestelsysteem geschikt voor PC en alle soorten tablet met internet. Multifood biedt een digitaal bestelsysteem waarin uit elke productgroep besteld kan worden. Er kunnen eigen bestellijsten worden aangemaakt met favorieten. Vóór de opstart zorgen we ervoor dat deze bestellijsten zijn aangemaakt. Het systeem wordt per kostenplaats ingericht waarbij functies uitgeschakeld kunnen worden om het overzichtelijk te houden. Bij de producten zijn afbeeldingen en een link om toegang tot de ingrediënten- en allergenen informatie te krijgen.
Tijdens het bestellen zijn de nettoprijzen zichtbaar en wordt het orderbedrag opgeteld. Met de budgetmodule is het verbruikte en beschikbare budget te zien. Orders die niet afgehandeld zijn worden bij opstarten van de site vermeld. In de startpagina kan elke functie geopend worden en worden de acties getoond. We verzorgen uitleg op locatie van de bestellers met een handleiding We verzorgen uitleg van het bestelsysteem aan toekomstige gebruikers. We doen dit in de eigen werkomgeving op eigen apparatuur zodat men er vertrouwd mee raakt. Ook wordt per kostenplaats een handleiding verstrekt met inloggegevens.
Onze binnendienst als helpdesk die direct een oplossing biedt Na de uitleg kan er direct besteld gaan worden. Eventuele vragen kan onze binnendienst beantwoorden en mocht er nog aanvullende informatie nodig zijn ook dan is onze binnendienst vrijwel altijd in staat extra uitleg te geven. PAGINA 10
Dagelijks op vaste tijden geleverd
L O G I S T I E K
Efficiënte regionale logistieke invulling op basis van klantwens Bij Multifood kiest de klant voor aparte levering van vers, diepvries en DKW of voor levering via het Totaal Transport waarbij alle productgroepen ineens gecombineerd en geconditioneerd vervoerd en geleverd kunnen worden. Hoge leverbetrouwbaarheid en snelle servicelevering De leverbetrouwbaarheid van Multifood is hoog. Tenminste 99,5% van alle orders worden ineens correct en volledig geleverd. In de andere gevallen wordt desgewenst het ontbrekende product als service later geleverd. Multifood verzorgt ook snelle serviceleveringen in geval een probleem door de klant veroorzaakt is.
Ononderbroken koelketen voor maximale productkwaliteit Naast de productie vindt ook de opslag en overslag van alle verse producten in de geëigende geconditioneerde ruimtes plaats. Dit garandeert een maximale productkwaliteit bij levering. Door de producten voor levering per productgroep in kratjes bij elkaar klaar te zetten kan elke productgroep zo lang mogelijk op de meest ideale temperatuur bewaard blijven. Voor het transport worden de productgroepen samengevoegd. Bananen worden bij Multifood dus niet in de koeling klaargezet maar blijven zo lang mogelijk op kamertemperatuur om verkleuring te voorkomen.
PAGINA 11
Certificering en Duurzaamheid
D U U R Z A A M
Uiteraard zijn we als Multifood volledig gecertificeerd en staat Duurzaamheid in al haar facetten hoog op onze agenda. De kwaliteit borgen we middels onze ISO 22000:2005 certificering. Daarnaast zijn al onze partners/ productiebedrijven individueel ook gecertificeerd volgens HACCP-, BRC- en/ of ISO normering. Milieuzorg Als Multifood zijn we sinds 2009 als eerste groothandel in ons segment ISO 14001 gecertificeerd. Dit resulteert in een doorlopende screening van onze bedrijfsvoering op alle gebieden van milieumanagement. We rijden A label auto’s, zamelen afval gescheiden in, werken deels vanuit huis en plannen onze afspraken efficiënt in. Onze partners gebruiken duurzame energiebronnen en recyclen de energie en het afval uit hun productie. Afvalwater en restafval wordt verantwoord verwerkt. We zijn ons bewust van de impact van ons handelen. Door ons af te blijven vragen of het ‘beter’ kan kunnen we de milieubelasting beperkt houden door de uitstoot van vrachtwagens te minimaliseren. Dit realiseren we door ons vervoermanagementplan.
Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen We denken en handelen vanuit gezamenlijke duurzaamheidsdoelstellingen. Dit begint met onze medewerkers die dagelijks volgens de Code of Conduct werken. Onze medewerkers kunnen zich ontwikkelen en ondervinden een prima balans tussen werk en privéleven. Tevens wordt er binnen de totale productieketen een veilige werkomgeving gegarandeerd en worden medewerkers goed behandeld. Bij diverse van onze partners worden mensen ingezet die een afstand tot de arbeidsmarkt hebben en die op deze wijze volwaardig kunnen participeren. Onze maatschappelijke betrokkenheid uit zich daarnaast in verschillende sociale activiteiten en sponsoring van maatschappelijke projecten. Wij verzorgen ook uw duurzaamheidsscan Duurzaamheid wordt pas echt een succes als dit in de totale keten wordt omarmd. Hiervoor is inzicht nodig in wat er is bereikt en wat er nog bereikt kan worden. Om dit inzicht te krijgen hebben we onze duurzame producten per groep ‘gemerkt’. Hierdoor kunnen wij voor u een duurzaamheidsscan maken. Hierin kunt u precies zien welke en hoeveel Biologische-, Fairtrade- en Beter Leven producten en welke andere producten met een keurmerken u per periode heeft afgenomen. PAGINA 12
Support en service bij project of conceptontwikkeling
S U P P O R T
Budget Bij problemen met uw budget adviseren we besparingen die mogelijk zijn zonder verlies van kwaliteit. Na screening van het assortiment en de methode van bestellen en produceren is vaak een forse besparingen te realiseren.
Creativiteit boost gewenst Behoefte aan een creativiteit boost in de menuplanning, koken of de presentatie? We zoeken samen naar de juiste oplossingen en training op maat voor uw medewerkers.
Gastvrijheid onderzoeken Wilt u weten hoe de gastvrijheid door een buitenstaander wordt ervaren? We zetten een Mystery Guest in om dit te onderzoeken en beoordelen.
Projectmanagement bij start-up, verbouwing of nieuwbouw Voor implementatie van nieuwe voedingsconcepten of de start-up bij levering of na verbouwing of nieuwbouw stellen we een projectteam van specialisten samen die de kennis kunnen leveren waaraan op dat moment tijdelijk behoefte is. Conceptontwikkeling Elke klant is uniek en heeft individuele wensen en eisen. Daarom werken we niet met standaard concepten maar bieden we modulair maatwerk. Een module voor de horeca kan soms een prima oplossing voor de zorg bieden en omgekeerd.
PAGINA 13
Multifood voor de Catering
C A T E R I N G
Catering vraagt om snel schakelen Naast creativiteit zijn flexibiliteit en snel kunnen schakelen eigenschappen die voor de cateraar essentieel zijn. Als leverancier van de cateringmarkt moeten we over dezelfde mate van flexibiliteit beschikken want je bent als cateraar zo sterk als de zwakste schakel in de keten.
Bij Multifood weten we dit niet alleen wij handelen hier ook dagelijks naar. Dankzij onze platte organisatiestructuur kunnen we alles binnen afzienbare tijd regelen om onze klanten optimaal van dienst te zijn. Van klein tot groot Onze afnemers bevinden zich in alle segmenten van de catering omdat we ook hier voor elke individuele wens een passende oplossing bieden, zowel op productniveau als in verhuur van hardware. Voor een kleine partij of voor een grote partij, voor kleine amuses of voor die ene grote eyecatcher… We hebben het of regelen het voor u!
PAGINA 14
